A menos que sea un cliente habitual en el mercado de agricultores local, es difícil hacer un seguimiento de los alimentos que todavía están en temporada. La mayoría de los productos han viajado cientos, incluso miles, de millas para llegar a su tienda de comestibles. Saber qué alimentos están en temporada puede incentivarlo a buscar opciones más frescas en el mercado, que tienden a ser más ricas en nutrientes. Por suerte, hay algunas frutas y verduras que siempre están en temporada. Aquí está la lista de Health Fitness Revolution de las mejores frutas cultivadas durante todo el año.
Manzanas
Estados Unidos es el segundo mayor productor de manzanas del mundo. Es por eso que la mayoría de las tiendas de comestibles tienen un arcoíris de diferentes variedades. Las manzanas son de fácil acceso y proporcionan una gran fuente de nutrientes. Debe mantener intacta la piel de la manzana para maximizar los beneficios de la fibra, que promueven un tracto digestivo saludable.
Plátanos
¿Necesita algo de vitamina C y potasio? Puedes obtener ambos con una sola fruta. Comienzan a madurar inmediatamente después de la cosecha, así que no se preocupe por las manchas marrones leves que se desarrollan con el tiempo. Estas manchas de azúcar indican el nivel de dulzura a medida que madura la fruta.
Limones
Estas frutas llenas de vitamina C son muy versátiles. Úselo para condimentar su agua, hacer una tarta de limón y/o realzar platos salados. Incorporar limones a tu dieta puede prevenir enfermedades crónicas como el asma y el cáncer.
Papaya
Su origen tropical te permite disfrutar de esta fruta incluso después de que termine el verano. Comer papaya previene el estreñimiento y la degeneración macular debido a su fibra soluble y carotenoides, respectivamente.
Tomates cherry
Independientemente de si los consideras una fruta o una verdura, elige un paquete de tomates cherry y disfrútalos en un kebab o en una ensalada. Tienen una gran cantidad de antioxidantes que reducen el riesgo de cáncer y tienen un alto contenido de dos minerales esenciales que fortalecen los huesos.
Pimientos
Omita los chips de pita y coma su hummus con pimiento en su lugar. Es posible que estas coloridas verduras no sean su artículo favorito si está buscando algo picante, pero seguramente querrá tenerlas en existencia. Comer pimientos puede reducir el colesterol y mejorar su sistema inmunológico.
Pak choy
Es posible que haya visto este vegetal crucífero en muchas cocinas asiáticas. Su equilibrio de texturas crujientes y frondosas lo hace agradable y digerible. Bok choy libera isotiocianato, un fitoquímico que reduce el riesgo de cáncer.
Zanahorias
No busques las zanahorias pequeñas todavía. Han sido procesados para lograr su apariencia de tamaño divertido. Quédese con las zanahorias regulares, que son más frescas (y más saludables) porque están más cerca de su forma original. Las zanahorias apoyan la salud de su corazón, fortalecen sus ojos y ayudan a su hígado en la desintoxicación.
Col rizada
Es posible que hayamos superado el "pico de la col rizada", pero este superalimento llegó para quedarse. Y eso es una gran cosa. Al igual que el bok choy, la col rizada es una gran fuente de isotiocianato y contiene vitamina A para promover un cabello y una piel más saludables. Marinarla con un poco de jugo de limón y un poco de aceite de oliva hará que la col rizada sea más digerible. Para conseguir una col rizada tierna, masajéala con aceite de oliva 30 minutos antes de comerla.
Patatas
¿Quién no ama las papas? Puede prepararlos como papas fritas caseras o como un componente abundante de su sopa de verduras. Todas las papas, ya sean papas dulces, de piel roja o blancas, proporcionarán fibra dietética y almidón sin la adición de azúcares refinados.
