Lo más probable es que ya haya escuchado que consumir demasiada azúcar en su dieta puede provocar condiciones de salud peligrosas.
En primer lugar, el exceso de azúcar puede provocar inflamación y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2.
Además, el azúcar puede causar síndrome metabólico, que es un conjunto de factores de riesgo caracterizados por niveles altos de azúcar en la sangre, presión arterial alta, grasa abdominal y niveles altos de colesterol.
El consumo excesivo de azúcar también puede tener un efecto adverso en el cerebro. Los estudios han demostrado que el azúcar puede afectar la cognición y está relacionado con la falta de atención tanto en niños como en adolescentes.
Sin embargo, ¿sabes cuánta azúcar estás consumiendo todos los días? Ya sabes que los dulces, las gaseosas y las golosinas horneadas están repletas de azúcar.
Lo que quizás no sepas es que el azúcar se esconde en los lugares más improbables y es posible que estés consumiendo mucho más de lo que deberías.
El azúcar se esconde en lugares improbables
El Departamento de Salud y Servicios Humanos publicó recientemente datos que indican que los adultos en Estados Unidos consumen más del 13 % de sus calorías en forma de azúcares ocultos y los niños consumen más del 15 %.
La mejor manera de evitar comer azúcar escondida es ser consciente de dónde se esconde. Algunos de los primeros lugares incluyen:
Salsa de tomate
Una cucharada de ketchup tiene más de 2 gramos de azúcar. La mayoría de las personas tienen un promedio de 3 cucharadas de ketchup en sus hamburguesas, por lo que consumen más de 10 gramos de azúcar solo del ketchup.
Es posible que desee omitir el ketchup y limitarse a la mostaza.
Cafés Especiales
Los cafés especiales a menudo están llenos de azúcar extra. Por ejemplo, el café con leche caramelizado con miel de Starbucks contiene más de 300 calorías. Y si eso no es lo suficientemente malo, contiene más de 40 gramos de azúcar, lo que se convierte en alrededor de 175 calorías de azúcar. Esta bebida es increíblemente poco saludable y prácticamente no proporciona nutrición.
La conclusión es optar por el café negro y mantenerse alejado de los cafés especiales.
Cariño
Muchas personas creen que la miel es una alternativa saludable al azúcar. Pero, echemos un vistazo más de cerca. Claro, la miel contiene vitaminas, proteínas, enzimas, minerales y otros ingredientes saludables.
Sin embargo, cuando el cuerpo descompone la miel, la descompone en fructosa y glucosa, tal como lo hace con el azúcar de mesa. Por lo tanto, tenga cuidado con la miel:está repleta de azúcar.
Zumos de frutas
La mayoría de la gente cree erróneamente que el jugo de frutas es una alternativa saludable a las gaseosas. Pero no es tan saludable como la mayoría de la gente piensa.
De hecho, una porción de jugo de naranja Tropicana contiene más de 20 gramos de azúcar, y eso significa que estás consumiendo 88 calorías de azúcar.
Su mejor apuesta es omitir el jugo de frutas y beber una bebida más saludable o simplemente un vaso de agua.
AKA Azúcares
Lo creas o no, ¡hay más de 56 nombres diferentes para el azúcar! Algunos de los nombres más familiares incluyen sacarosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y néctar de agave.
Pero luego están los inusuales que incluyen sucanato, maltodextrina, D-ribosa y galactosa.
Cuanto más informado esté sobre los nombres del azúcar, mejor podrá evitarlos.
Reflexiones finales
Recuerde, podría decirse que el azúcar añadido es el ingrediente individual menos saludable en la dieta moderna. Y puede conducir a una serie de problemas de salud, como diabetes, enfermedades cardíacas y colesterol alto.
La mejor manera de evitar el azúcar añadido es aprender los diferentes nombres que se le dan al azúcar para poder leer las etiquetas de los alimentos.
¡Te sorprenderá la cantidad de azúcar oculta que consumes a diario!
