El jengibre es sin duda una de las especias cardinales en la cocina india. Los usos del jengibre son múltiples. Esta especia más saludable se puede usar fresca, seca, en polvo o en jugo. Mucha literatura médica enfatiza varios beneficios del jengibre y cómo esta especia aromática es efectiva contra varias dolencias.
Aquí vamos a examinar algunos de los beneficios del jengibre para la salud.
Valor nutricional del jengibre
Echemos un vistazo al valor nutricional del jengibre.
100 gramos de jengibre contienen,
- Calorías: 80
- Grasa: 0,8g
- Colesterol: 0 miligramos
- Sodio: 13 mg
- Potasio: 415 mg
- Carbohidrato: 18 mg
- Fibra dietética: 2g
- Azúcar: 1,7 g
- Proteína: 1,8g
- Vitamina C: 8% de los valores diarios
- Vitamina B6: 10% de los valores diarios
- Hierro: 3% de los valores diarios
- Magnesio: 10% de los valores diarios
- Calcio: 1% de los valores diarios
La nutrición de jengibre antes mencionada le dio una idea adecuada sobre los beneficios de comer jengibre.
12 beneficios principales de comer jengibre
1. Jengibre para bajar de peso
El jengibre está bendecido con componentes como gingeroles y shoagaoles que son responsables de diversas actividades biológicas. Numerosos estudios médicos han demostrado que la obesidad provoca estrés oxidativo e inflamación. Los radicales libres en el cuerpo producen estrés oxidativo. Debido a sus propiedades antioxidantes, el jengibre elimina los radicales libres y reduce la inflamación. Un pequeño estudio ha revelado que las personas obesas que consumían jengibre se mantenían llenas durante más tiempo. Los gingeroles tienen un efecto antiobesidad y mejoran la digestión.
Se realizó un estudio en 80 mujeres obesas y se reveló que el jengibre reduce el índice de masa corporal (IMC) y los niveles de insulina en sangre.
2. Beneficios del agua de jengibre para la piel
El agua de jengibre es la mejor manera que te ayudará a superar todos los problemas de tu piel. Está cargado de antioxidantes gingeroles que pueden extirpar los radicales libres de su cuerpo. Por lo tanto, mejora el tono de tu piel y hace que tu piel brille. El agua de jengibre también es beneficiosa para reafirmar la piel y prevenir los signos del envejecimiento.
3. Eficaz contra las náuseas (náuseas matutinas)
El jengibre es beneficioso para combatir las náuseas y los vómitos en personas que se han sometido a algunas cirugías. El jengibre es muy efectivo contra las náuseas relacionadas con el embarazo, llamadas náuseas matutinas. Se han realizado 12 estudios en 1278 mujeres embarazadas que consumieron 1,1-1,5 gramos de jengibre. Se ha revelado que las mujeres que tomaron jengibre redujeron los síntomas de las náuseas. Aunque el jengibre es seguro durante el embarazo, consulte a un médico antes de consumirlo durante el embarazo.
4. Ayuda con la Osteoartritis (OA)
La OA es un problema en el que las articulaciones se degeneran. Como resultado, puede sentir rigidez y dolor en las articulaciones. Se realizó un estudio en personas (diagnosticadas con OA) que recibieron entre 500 mg y 1 gramo de jengibre todos los días durante 3 a 12 semanas. Al final del estudio, se observaron reducciones significativas en el dolor y la discapacidad.
5. Minimice los niveles de azúcar en la sangre
El jengibre tiene algunas propiedades antidiabéticas. En 2015, se realizó un estudio médico en 41 participantes a los que se les había diagnosticado diabetes tipo 2. Consumieron 2 gramos de jengibre en polvo por día. Los resultados revelaron que sus niveles de azúcar en sangre se han reducido en un 12%. También mejoró significativamente la HbA1C (reducida en un 12 % durante 12 semanas). También se observó una reducción del 28 % en la relación Apolipoproteína B/Apolipoproteína A-I.
6. Tratar la indigestión crónica
La indigestión se produce debido al retraso en el vaciado del estómago. El jengibre mejora la velocidad del vaciado del estómago. En 2011, se realizó un estudio médico en personas con dispepsia funcional y consumieron cápsulas de jengibre o un placebo. Las personas que consumieron jengibre tardaron 12,3 minutos en vaciar el estómago. Así, el jengibre es eficaz contra la indigestión y los problemas estomacales.
7. Reducir el dolor menstrual
El jengibre es excelente para tratar el dolor menstrual (dismenorrea). En 2009, casi 150 mujeres recibieron jengibre en polvo (250 mg), un medicamento AINE (ácido mefenámico, 250 mg) o ibuprofeno (400 mg). El jengibre disminuyó el dolor de manera tan eficaz como las dos drogas. Pero se requieren estudios más altos y mejor diseñados para establecer la afirmación.
8. Reducir los Niveles de Colesterol Malo (LDL)
El jengibre es efectivo para reducir el LDL (colesterol malo). En 2018 se realizó un estudio médico a 60 personas con hiperglucemia. Han tomado 5 gramos de jengibre en polvo cada día. Al final del estudio, se observó una reducción significativa en el nivel de LDL (17,4 %) después de 3 meses.
9. Propiedades anticancerígenas
Debido a los antioxidantes del gingerol, el jengibre se considera un remedio alternativo para varios tipos de cáncer. Algunos estudios también han demostrado que el jengibre es eficaz contra el cáncer de páncreas, el cáncer de hígado y el cáncer gastrointestinal.
10. Eficaz contra la enfermedad de Alzheimer
Algunos estudios en animales han revelado que los antioxidantes del jengibre pueden inhibir las respuestas inflamatorias en el cerebro. Algunas pruebas también han sugerido que el jengibre mejora la funcionalidad del cerebro. El jengibre también protege la función de tu cerebro contra la declinación relacionada con la edad.
11. Combatir infecciones
El extracto de jengibre es beneficioso para evitar el crecimiento de ciertos tipos de bacterias. Según un estudio de 2008, el jengibre es eficaz contra las bacterias de la gingivitis y la periodontitis.
12. Mejorar la inmunidad
Debido a sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas, el jengibre aumenta la inmunidad. El jengibre mejora la tos, reduce la fiebre, combate las infecciones y alivia otros síntomas del resfriado y la gripe.
El resultado final
El jengibre es una especia fácilmente disponible y puede incorporarlo a su dieta de muchas maneras. Si padece varios problemas de salud, como problemas cardíacos, peso, mala digestión, etc., entonces el jengibre es ciertamente beneficioso para usted.
