Su cerebro es el órgano central de su cuerpo que mantiene su corazón y pulmones saludables y le permite moverse, sentir y pensar. Por lo tanto, siempre es una buena idea mantener el cerebro sano y en funcionamiento. Comer los mejores alimentos para la salud del cerebro no solo mantendrá tu cerebro vigoroso sino que también mejorará ciertas tareas mentales, incluidas la memoria y la concentración.
El cerebro demanda algunos nutrientes para funcionar correctamente. Los ácidos grasos omega-3 ayudarán en la reparación de las células cerebrales, los antioxidantes, disminuirán el estrés y la inflamación. Todos ellos están relacionados con el envejecimiento cerebral y trastornos neurodegenerativos, como la enfermedad de Alzheimer.
Aquí, vamos a discutir los 13 mejores alimentos para la salud del cerebro.
13 mejores alimentos que estimularán tu cerebro y tu memoria
1. Pescado azul/graso
Cuando hablamos de alimentos que estimulan el cerebro, los artículos de aceite de pescado sin duda inscribirán sus nombres en la lista. Los pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3 que construyen membranas, incluidas las células cerebrales. Mejoran la estructura de las neuronas (células cerebrales). Se realizó un estudio a un grupo de personas en 2017 y, según el mismo; los altos niveles de omega-3 habían mejorado el flujo sanguíneo en el cerebro. Los científicos también han desarrollado una conexión entre los niveles de omega-3 y la cognición o habilidades de pensamiento.
Ejemplos de pescados con ácidos grasos omega-3 son el salmón, la caballa, el atún, las sardinas, etc. Varios estudios también han afirmado que las personas que comen pescado con regularidad tienden a tener más materia gris en el cerebro. La materia gris mejora tu memoria, emoción y capacidad de toma de decisiones.
2. Bayas
Las bayas contienen antioxidantes flavonoides y, por lo tanto, son uno de los mejores alimentos para el cerebro. Los antioxidantes reducen la inflamación y el estrés oxidativo. Los antioxidantes populares en las bayas son la antocianina, el ácido cafeico, la catequina y la quercetina.
Se realizó un estudio en 2014 y se reveló que los compuestos antioxidantes de las bayas tienen muchos efectos positivos en el cerebro.
- Mejor comunicación entre las células cerebrales
- Minimiza la inflamación/hinchazón en todo el cuerpo
- Retrasa las enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad y el deterioro cognitivo.
Las bayas que son beneficiosas para la salud de tu cerebro son,
- Fresas
- Moras
- Arándanos
- Grosellas negras
- Moras
3. Chocolate amargo
El chocolate negro contiene cacao (70% o más) que contiene flavonoides (un antioxidante). Los flavonoides del chocolate se acumularon en esa área particular del cerebro que se ocupa del aprendizaje y la memoria. Varios estudios han encontrado que estos compuestos pueden mejorar la memoria y también reducir el deterioro mental relacionado con la edad.
Otro estudio se llevó a cabo en más de 900 personas que comían chocolate negro con más frecuencia y se encontró que se desempeñaban mejor en tareas mentales que aquellos que rara vez lo comían. Muchos expertos también han afirmado que comer chocolate amargo mejorará la plasticidad cerebral que es imprescindible para el aprendizaje y tiene varios beneficios relacionados con el cerebro.
4. Nueces y Semillas
Las nueces y las semillas son beneficiosas para el cerebro, ya que contienen ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Se realizó un estudio en 2014 y se reveló que una mayor ingesta de nueces estaba relacionada con una mejor función cerebral en la vejez.
Las nueces y las semillas también contienen antioxidantes y vitamina E que protegen las células del estrés oxidativo. La vitamina E promueve la salud del cerebro en la vejez. La vitamina E mejora el comportamiento cognitivo y minimiza el riesgo de la enfermedad de Alzheimer. Las nueces y semillas populares son,
- Almendras
- Avellanas
- Semillas de girasol
5. Café
Esta es otra bebida poderosa que estimula el cerebro y la memoria. El café contiene cafeína y antioxidantes que ayudan al crecimiento de tu cerebro.
La cafeína tiene múltiples efectos positivos en el cerebro, como:
- Estado de alerta mejorado: Al bloquear la adenosina, la cafeína mantiene tu cerebro alerta. Este es un mensajero químico que te hace sentir somnoliento
- Mejora tu estado de ánimo: La cafeína puede estimular algunos de los neurotransmisores que te hacen sentir bien, como la dopamina.
- Mejora de la concentración: Un estudio ha demostrado que el consumo de cafeína mejorará la atención a corto plazo y el estado de alerta en los participantes.
Beber café puede minimizar los riesgos de enfermedades neurológicas, como el Parkinson y el Alzheimer. Se recomienda beber al menos 3-4 tazas de café al día.
6. Aguacates
Los aguacates contienen grasas insaturadas saludables por lo tanto; apoya tu cerebro. Comer aguacates reduce la presión arterial que está relacionada con el deterioro cognitivo. Por lo tanto, al minimizar la presión arterial, las grasas no saturadas de los aguacates pueden reducir el riesgo de deterioro cognitivo.
7. brócoli
El brócoli es un alimento fibroso bajo en calorías que es beneficioso para el cerebro. El brócoli contiene compuestos llamados glucosinolatos. Cuando se descomponen, producen isotiocianatos. Los isotiocianatos minimizan el estrés oxidativo y disminuyen el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. El brócoli también es rico en otros compuestos como la vitamina C y los flavonoides. Estos antioxidantes también mejoran la salud del cerebro de una persona.
8. naranjas
Las naranjas son la fuente inagotable de vitamina C que previene el deterioro mental. Varios estudios han demostrado que si su cuerpo tiene una buena cantidad de vitamina C, mejorará varias funciones mentales, incluida la memoria, la atención y la velocidad de decisión. Como un poderoso antioxidante, la vitamina C combate los radicales libres que pueden dañar las células cerebrales. La vitamina C mejora la salud de su cerebro y lo protege de varios trastornos, como el trastorno depresivo mayor, la ansiedad, la esquizofrenia y la enfermedad de Alzheimer.
9. Huevos
Los huevos son una buena fuente de vitaminas B6, B12, ácido fólico y colina y, por lo tanto, mejoran la salud de su cerebro. Su cuerpo usa colina para producir acetilcolina, un neurotransmisor que controla su estado de ánimo y memoria. La vitamina B en los huevos también tiene múltiples funciones en la salud del cerebro. La vitamina B12 también participa en la síntesis de sustancias químicas cerebrales y controla los niveles de azúcar en el cerebro.
10. Té Verde
La cafeína en el té verde mejora la función cerebral. Pero el té verde también contiene L-teanina (un aminoácido) que mejora la actividad del neurotransmisor GABA, lo que disminuye la ansiedad y te hace sentir más relajado. El té verde también está cargado de polifenoles y antioxidantes que protegen al cerebro del deterioro mental y minimizan el riesgo de Alzheimer y Parkinson.
11. Cúrcuma
La curcumina, el compuesto principal de la cúrcuma, puede cruzar la barrera hematoencefálica e invade directamente el cerebro y beneficia a las células allí. La cúrcuma mejora la memoria, disminuye la depresión y apoya el crecimiento de nuevas células.
12. Col rizada
Kale también contiene glucosinolatos y otros compuestos esenciales como antioxidantes, vitaminas y minerales. Por lo tanto, la col rizada es un superalimento.
13. Productos de Soya
Los productos de soya contienen polifenoles (antioxidantes) que minimizan el riesgo de demencia y mejoran el comportamiento cognitivo.
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El resultado final
El artículo anterior le dio una idea sobre una dieta cerebral que hará que su cerebro sea saludable y funcional. Al incorporar estos alimentos en su régimen de dieta, puede apoyar la salud de su cerebro. Seguir una dieta que estimule el cerebro también es beneficioso para el cuerpo en general.
