Por lo tanto, se ha convertido en la historia de todos los hogares llevar comida afuera al menos cuatro veces al mes. Puede haber dos posibilidades detrás de esto. A veces, el cansancio no nos deja ir a la cocina, o por el gusto de estar de comida casera, hay que volcarse hacia la comida de fuera. Sea cual sea el motivo, el cansancio o el mismo aburrido menú de casa, la elección está en nuestras manos, pero comparar comida casera con otras sería injusto.
Por lo tanto, agregue salud y sabor a sus platos sin ningún proceso largo. Entonces, familiaricémonos con uno de esos ingredientes que desconoce incluso después de saberlo. Tal vez las cremas agrias deben usarse en todas las cocinas al menos una vez. No solo hace que la comida sea deliciosa; pero también se incluye en la lista de alimentos saludables. Además, debido a que no se tiene mucho conocimiento sobre el uso, se usa solo de esta manera limitada. Entonces, conozcamos en detalle las propiedades y el uso de las cremas agrias hoy y solucionemos los problemas de sus sustitutos.
Primero, comprenda su naturaleza.
Como sugiere su nombre, el primer ingrediente de la Crema Agria es la crema. El ácido láctico y las bacterias productivas también son compuestos seminales. La crema agria es la crema, preparada para espesar por bacterias y cultivo de ácido láctico agregado aquí; debido a esto, la cantidad de lactosa en la crema aumenta y la crema se espesa y todo este proceso se llama agrio y el ingrediente que se hace se llama crema agria.
Durante siglos se ha utilizado de diferentes formas y nombres en otros países. Como, para Rusia dice Smetana, mientras que los mongoles saben de Kumis. Los historiadores también creen que Rusia también lo descubrió y cuando se trata de sabor y textura, es cremoso, rico, espeso y recuerda a la crema espesa y al queso crema. Hay amargor en el sabor, pero puede ser más o menos dependiendo de los productos. Se puede usar para adornar, como aderezo o aderezo para ensaladas y para mojar, por eso se consume una pequeña cantidad y si se ve con fines de salud, entonces es eficaz.
La crema agria contiene nutrientes como minerales, vitaminas y bacterias buenas que son esenciales para la salud intestinal y ocular y para huesos y dientes fuertes, pero teniendo en cuenta los efectos secundarios. La razón es que es un alimento alto en calorías y debes saber cómo puede ser dañino. Los alimentos ricos en calorías apuntan directamente al corazón y también promueven las enfermedades cardíacas. De esta manera, sabrás cuál es la importancia de la crema agria.
Usos de la crema agria
Pasta Cremosa
¿A quién no le encanta el olor a pasta cremosa de los restaurantes? La fragancia también puede provenir de su cocina con la ayuda de la crema agria. Agregará una textura cremosa y le dará acidez a la pasta.
Pastel De Crema Agria
Muchas veces, la gente se queja de que su pastel no es húmedo y liviano como un pastel de mercado. Así que siempre que hagas un pastel, no olvides mezclarlo. Evitará que el pastel se vuelva denso y seco.
Pollo con costra de queso parmesano
Tenemos muchas recetas de pollo, una de las cuales es el pollo con costra de queso parmesano. En los restaurantes, su aderezo alegra el corazón. Cubra la pechuga de pollo con pan rallado, hierbas y queso, pero antes de esto, aplique una capa de crema agria sobre la pechuga de pollo; para que los ingredientes se peguen. Así es como la crema agria actúa como pegamento. La próxima vez que hagas pollo con costra de queso parmesano, definitivamente sigue este truco.
Sopa de Tomate
Los niños necesitan bocadillos picantes y deliciosos por la noche. La mejor opción para esto es la sopa de tomate, pero la sopa casera no es tan espesa como la sopa de los restaurantes. Use crema agria para aumentar el espesor o la cremosidad.
Donas de crema agria
¿Alguna vez has visto agregar crema agria a las donas? Si no, pruébalo una vez. Conoce sus beneficios; les dará una textura similar a la de un pastel a las donas y no permitirá que sean demasiado dulces.
Pizza de tacos
Si hace pizza en casa, agréguele crema agria para darle un sabor más picante. Te recordará el sabor de la conocida Taco Pizza Mexicana y tu familia podrá disfrutar de diferentes cocinas en casa.
Pan de calabacín con crema agria
El pan en el desayuno es algo común en todos los platos de la casa, pero comer el mismo pan siempre te aburre. Si lo vas a picar en casa, agrega un ingrediente más, crema agria y porque esto hace que el pan quede esponjoso. El famoso pan de calabacín con crema agria no se puede imaginar sin este componente.
Para aderezos y salsas
No importa cuán deliciosa sea su comida, no se ve atractiva hasta el aderezo. Para lo cual restaura diferentes tipos de salsa picante, salsa picante, etc. La guarnición de crema agria le da un nuevo aspecto al plato aburrido y atrae la atención de la gente. Algunos refrigerios usan crema agria para complementar el sabor que ni siquiera se puede recuperar. La crema agria puede reemplazar la recuperación y a los niños les gusta.
Alternativa a la mayonesa:la mayonesa revive hamburguesas y sándwiches. Todo el mundo sabe acerca de la amistad entre hamburguesas, sándwiches y mayonesa, pero la crema agria considera una adición a la mayonesa y solo entonces la capa de crema agria se puede aplicar a un sándwich o hamburguesa.
¿Cómo valora una crema agria tu trabajo? Agrega un sabor diferente incluso a la comida insípida y lo mejor es que no hay necesidad de un esfuerzo por separado para configurarlos, solo agrega un componente, crema agria que no se cansará ni molestará y su familia obtendrá el sabor de la comida del restaurante. en casa.
Pero, ¿y si la crema agria no está disponible en casa? Y tampoco se sienta obligado a ir al mercado y también es posible que sea alérgico a la crema agria, pero está acostumbrado y se ha convertido en su necesidad.
La crema agria es un producto lácteo y alto en calorías, por lo que tal vez los veganos y los pacientes cardíacos eviten usarlo y su alto contenido calórico aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Aquellos que deseen tener un cuerpo delgado también deben mantenerse alejados porque es una dieta alta en grasas y en tales situaciones, necesitamos una sugerencia que llene este vacío.
No hay de qué preocuparse porque los sucedáneos de la nata agria están haciendo cola para suplir su escasez.
Tanto los productos lácteos como los no lácteos se pueden incluir en estas listas, que son opciones beneficiosas y sabrosas para vegetarianos y veganos. Lo interesante es que incluso con la ayuda de algunos ingredientes, puedes preparar sus sustitutos en casa.
Alternativas a la crema agria en productos lácteos
Yogur Natural
Olvídese de las cremas agrias si tiene yogures disponibles y es tal cosa que está fácilmente disponible en todos los hogares. Su textura y acidez te engañan si se trata de cremas agrias o yogures; para aderezos y salsas, es saludable, por lo que usar fresco es mejor desde el punto de vista del sabor y la salud. Si está buscando una alternativa a la crema agria para recetas para hornear, agregue una cucharada de bicarbonato de sodio y 1 taza de yogur y esta mezcla también funcionará como crema agria.
Mientras prepara la salsa, use yogur griego. Pero para obtener la consistencia perfecta de un plato, puede usar 1 taza de yogur, 1 cucharada de harina y 2 cucharadas de agua en lugar de crema agria.
Cuajada
El médico siempre prefiere la cuajada a los antibióticos naturales y si se trata de alternativas a la crema agria, entonces nadie puede reemplazar la cuajada. La razón es su acidez. Se puede crear una crema agria suave mezclando cuajada, jugo de lima y crema espesa.
Mantequilla o leche agria
Las cremas agrias se pueden reemplazar con suero de leche y leche agria. Por el sabor, no comprenderá que no se trata de cremas agrias, pero el grosor de la mantequilla y las cremas agrias lo decepcionará porque las cremas agrias se hacen espesas, la leche amarga o agria no lo es y esta es la razón por la cual no se puede esperar guarnición. &sumergiendo de él &suero de leche necesita agregar mantequilla adicional para que quede suave y cremoso.
Queso Cottage y Queso Crema
El requesón es uno de esos productos lácteos ricos en muchos nutrientes y también da energía, es por eso que el requesón tiene un plato diferente en el plato saludable. Se requiere leche acidificante para preparar requesón y da como resultado que la cuajada se separe del suero. Aunque el queso cottage y el de leche tienen un sabor similar, su consistencia es diferente.
Para hacer una salsa perfecta, mezcle 2 tazas de requesón con 1 taza de yogur o suero de leche. Como sabe que la crema agria contiene muchas calorías, busca alternativas que sean saludables y sabrosas. Mezcle 1 cucharadita. jugo de limón y 2 cucharaditas. leche descremada con requesón bajo en grasa y la combinación de salud y sabor está lista. El queso crema también se puede usar en lugar del requesón, pero solo 3/4 de taza, sin cambios en otros ingredientes.
Leche Evaporada
Es sobre todo en latas. La leche evaporada se prepara reduciendo alrededor del 60% del agua de la leche ordinaria. Hay una diferencia entre la leche evaporada y la crema agria en términos de consistencia. Bate 1 taza de leche evaporada con 1 cdta. vinagre o jugo de limón hasta que espese. Ayudará a aumentar el volumen de la sopa.
Crema Fresca
El último nombre en esta lista es el de la crema fresca que se elabora a partir de un cultivo bacteriano y su espesor es menor en comparación con la crema agria y en términos de sabor y no tiene la acidez de la crema agria. Pero es un alimento rico en grasas y más que la crema agria.
Alternativas de crema agria sin lácteos
Crema agria vegana
El estilo de vida vegano se ha vuelto muy común hoy en día. Por lo tanto, productos como la crema agria vegana también están disponibles en el mercado. El anacardo es el ingrediente principal en esto y aparte de esto, el vinagre de sidra de manzana y la levadura nutricional también son ingredientes necesarios y en sabor y consistencia, es similar a la crema agria y el vinagre le da acidez.
Leche de Coco
Los fanáticos del fitness podrían estar evitando la crema agria porque es una dieta alta en calorías y, en este caso, también pueden usar crema agria hecha con leche de coco, que también tiene más nutrientes que la crema agria. Ser libre de lactosa también es beneficioso para aquellos que son alérgicos a la crema agria. Pero, ¿cómo se puede preparar la crema agria con la ayuda de la leche de coco? Es tan simple como simplemente desnatar la leche de coco entera y mezclarla con vinagre de sidra de manzana, jugo de limón y sal marina y así es como la crema agria a base de plantas estará lista para cubrir y mojar.
Anacardo
Sorprendentemente, el anacardo también es un sustituto de la crema agria y este también es el ingrediente principal de la crema agria. El anacardo tiene un sabor dulce y mantecoso, por lo que es una alternativa a la crema agria. Para convertir el marañón en crema agria, empápelo y tritúrelo con vinagre. También puede prepararlo configurando la consistencia en consecuencia. Desde aderezos para ensaladas hasta aumentar la espesura de la sopa, se usa en todas partes. Recuerda también que aunque se trata de un alimento graso, unos 28 gramos pueden contener 12 gramos de grasa.
Soja
Si se habla de vegano y no se menciona la soya, el asunto no puede ser completo y la razón es la proteína que te hace saludable y enérgico. Las cremas agrias a base de leche de soya están disponibles con fluidez en el mercado y también son la alternativa perfecta a la crema agria para los veganos porque contiene la misma cantidad de grasa y calorías que la crema agria original. Por ejemplo, la crema agria original tiene 54 calorías y 6 gramos de grasa, y la de soya tiene 57 calorías y 5 gramos de grasa. También puede prepararlo en casa sin ningún esfuerzo adicional agregando vinagre y jugo de lima a la leche de soya; podemos llenar la escasez de crema agria.
Compartimos con ustedes algunas recetas que son el sustituto de la crema agria; &tomar 2 o 5 minutos para hacer.
Crema agria hecha con cuajada
Ingredientes:
- Cuajada -1 taza
- Leche entera -1/2 taza
- Jugo de limón -2 cucharaditas.
Direcciones:
Revuelva la crema espesa, la leche entera y el jugo de limón en un frasco continuamente durante 5 a 7 minutos. Cubra este frasco con papel de cocina y coloque una banda elástica encima y déjelo durante 8 horas. La crema podría separarse mientras descansa. Revuelva esta mezcla continuamente hasta que se mezcle nuevamente y cuando se mezcle bien; Cierra el frasco herméticamente y déjalo en el refrigerador durante 8 horas para fijar el grosor. Después de 8 horas, tendrás lista la crema agria. Puede usarlo según su deseo.
Concéntrese en los puntos principales aquí, el tiempo de preparación de la receta es de 2 minutos y está lista para usar en aproximadamente un día con 143 kcal.
Crema agria hecha con yogur
Ingredientes:
- Yogur - 1 taza
- Crema fresca - 2 cucharaditas.
- Sal - Al gusto
- Jugo de limón - 1/2 cucharadita.
Direcciones:
Ponga un paño de muselina en un colador y colóquelo en un plato hondo. Ahora vierta el yogur en el colador sobre el que se ha extendido el paño, déjelo toda la noche en la nevera, al día siguiente el agua restante se almacena en el plato hondo y obtendrá yogur en el colador. En un tazón, mezcle el yogur, la crema fresca, el jugo de lima y la sal hasta que tenga una textura suave.
Crema agria hecha con suero de leche
Ingredientes:
- Crema espesa:1 taza
- Leche de mantequilla:1/4 taza
Direcciones:
Mezcle la crema espesa y el suero de leche en un recipiente ahora, ciérrelo herméticamente y déjelo a temperatura ambiente durante 24 horas y después de 24 horas; obtendrá una crema agria espesa y a base de suero de leche lista.
El resultado final
La crema agria es multifuncional. Tiene múltiples funciones como hornear, adornar, aderezar o mojar. Los vegetarianos y los no vegetarianos pueden cocinar una amplia variedad de platos con solo una crema agria y probarlos una vez en casa sin ningún esfuerzo ni ingredientes adicionales. Por ser un alimento graso, muchas personas dicen que no le den cabida en sus recetas. Dado que es un producto lácteo, los veganos pueden evitarlo y las bacterias de la lactosa son el ingrediente principal y es por eso que algunas personas también pueden ser alérgicas. Estas circunstancias les obligan a tener otras opciones.
Afortunadamente, tenemos opciones tanto lácteas como no lácteas, que llenan el espacio de la crema agria y algunos de estos productos están disponibles en el mercado y algunos se pueden preparar en casa con 2 o 3 ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan segura es la crema agria casera?
Quiere hacer y usar crema agria en casa y puede probarla en minutos con diferentes ingredientes, según sus necesidades. La crema agria del mercado puede almacenarse en el refrigerador hasta por 10 días, pero las cremas agrias caseras son puras y frescas y se almacenan durante mucho tiempo y al observar algunas señales, puede adivinar si la crema es inútil o no, como:
- moho o mal olorcrecimiento de moho en la superficie
- volverse amarillo u otros colores
¿La crema agria es nutritiva?
Es un producto lácteo elaborado a partir de cremas fermentadas. Las cremas agrias regulares disponibles en el mercado; se preparan a partir de bacterias del ácido láctico en cremas pasteurizadas y contienen un 18% de grasa láctea. La crema agria regular es una dieta alta y tiene nutrientes como calcio y riboflavina, que también son cantidades insuficientes. Es una dieta saludable y hoy en día la gente la consume de muchas maneras. La información nutricional de la crema agria es la siguiente:
Como se sabe por la información del USDA, dos cucharadas, es decir, 29 gramos de crema agria contienen:
- Calorías:57
- Grasa:5,6 g
- Sodio:9 mg
- Carbohidratos:1,3 g
- Fibra:0g
- Azúcares:1g
- Proteína:0,7 g
Como nutrición esencial, contiene elementos de primera como:
- Carbohidratos: 2 cucharadas contienen casi 1,3 gramos de carbohidratos; puede entender que es un producto bajo en carbohidratos.
- Grasa: Tiene bajos carbohidratos pero altas calorías. Quizás esta sea la razón por la que algunas personas evitan consumirlo. Incluye grasas como grasas saturadas, grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas también.
- Proteína: También está declarado alimento saludable por su contenido en proteínas.
- Vitaminas y Minerales: Una sola porción de crema agria no aporta vitaminas ni minerales sustanciales.
¿Por qué son beneficiosas las cremas agrias?
Sin duda, la crema agria es un paquete de beneficios. En primer lugar, si te fijas en sus ingredientes, consigues que prepara las bacterias del ácido lactosa, que son buenas. Las bacterias buenas cuidan la salud intestinal y fortalecen el sistema digestivo, los alimentos fermentados son la mejor fuente y la crema agria puede incluirse en esta lista. Además, para promover un corazón saludable, su consumo es fructífero, sería un poco sorprendente escuchar que todavía es posible. ¿Cómo puede ser bueno para el corazón un alimento rico en calorías? Pero si usa crema agria baja en grasa, mostrará el resultado de un corazón feliz.
Puede eliminar las cremas agrias regulares con su alternativa, algunas de ellas están disponibles en el mercado, o también son apreciables las versiones caseras. Para mantener el control del peso, se debe probar la crema agria baja en grasa. De hecho, algunos estudios e investigaciones también prueban que adquirir de 3 a 4 veces crema agria baja en grasa por día equilibra el peso corporal, pero solo es posible con productos lácteos que contienen calcio y minerales.
¿Cómo servir crema agria regular?
La crema agria tiene un poder que convierte un plato ordinario en extraordinario. Razones de su textura cremosa, espesor, y por eso lo convierte en el rey de las guarniciones y coberturas. Las papas al horno y los platos mexicanos no son nada si no obtienen el sabor agrio de la crema agria. También es una base perfecta para aderezos y salsas. La gente da preferencia a la crema agria en la cocina de acuerdo a sus requerimientos. Creen que es el mejor elemento para hornear o ingredientes principales para aumentar la consistencia.
Los niños pueden aplicarlo a la hamburguesa o sándwich.
