Siguiendo esa línea, todos estamos de acuerdo en que los veganos lo tienen difícil en el departamento de alimentos:qué es vegano; lo que no es vegano; qué es un buen sustituto vegano y qué es terrible para una receta. La mayoría de las veces, tienen que hacer cosas desde cero, lo cual es especialmente difícil cuando no tienen suficientes ingredientes adecuados. Del mismo modo, luchan por tener una dieta adecuada y equilibrada que esté compuesta de materiales completamente veganos. Con sus fuentes de proteína vegana limitadas, buscan otras fuentes, y aquí es donde entran las proteínas veganas en polvo.
A diferencia de las proteínas en polvo promedio, las proteínas en polvo veganas no contienen productos de origen animal. Se fabrican aislando la proteína de los demás nutrientes (grasas y carbohidratos) de fuentes veganas (como el arroz). A continuación se muestra una lista de diez de los mejores sustitutos veganos de las proteínas en polvo que existen.
Proteína de soja en polvo
Cuando se trata de ser vegano o tener una dieta vegana, la soya es uno de los principales nombres que encontrarás en la lista. Incluso obtienes la comida vegana más importante, el tofu, de la soja. Veamos algunos de los valores nutricionales que las proteínas de soya tienen para usted:
- puede ayudarte a reducir tus niveles de colesterol
- ayuda a fortalecer los músculos
- apoya el crecimiento
- algunos estudios sugieren que la proteína de soya puede tener beneficios que involucran la supresión de posibles actividades cancerosas en el cuerpo
- otros compuestos vegetales en la proteína de soya han mostrado un impacto positivo en la salud general del cuerpo
El aislado de proteína de soja también tiene algunos puntos negativos insignificantes:
- Algunos estudios revelaron que podría ser tan dañino como para causar cáncer de mama, aunque estas afirmaciones no tienen fundamento ya que las pruebas se realizaron en animales.
- Dado que la proteína de soya generalmente se modifica genéticamente, ha perdido el favor de muchos consumidores de proteína en polvo; aún puede encontrar proteína de soya en polvo que no está modificada genéticamente.
- No se recomienda usar polvos de proteína de soya que no estén modificados genéticamente todos los días.
¿Cómo se utilizan las proteínas veganas en polvo?
Las proteínas en polvo veganas se mezclan, normalmente, con agua o leche vegetal. También se pueden convertir en batidos o tazones de batido. Las proteínas en polvo también vienen en diferentes sabores, aunque depende de ti si quieres elegir una proteína en polvo simple o con sabor. También puede mezclar proteínas en polvo con un tazón de avena u otros alimentos.
Proteína de cáñamo en polvo
Esta cierta proteína en polvo, al principio, puede hacerte levantar una ceja con escepticismo. Después de todo, si tiene el conocimiento y la conciencia, seguramente pensará que el cáñamo está peligrosamente relacionado con una planta intoxicante notoria, el cannabis.
No tengas miedo:mientras el cáñamo es relacionado con el cannabis, es una variedad completamente diferente criada con la menor cantidad de la naturaleza adictiva e intoxicante que normalmente encuentras en el cannabis.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios de la proteína de cáñamo en polvo?
- En primer lugar, el cáñamo tiene un alto contenido de fibras, y las fibras, como todos sabemos, nos hacen mucho bien.
- También contiene mucho hierro, y el hierro es esencial para aquellos que son veganos o tienen una dieta vegana porque el hierro es más difícil de absorber simplemente comiendo verduras y frutas que con una dieta no vegetariana.
- En tercer lugar, el zinc también se encuentra en abundancia en el cáñamo, y el zinc es crucial para nuestro apetito y sentido del gusto.
- El cáñamo también contiene mucho magnesio.
- Como veganos o que siguen dietas veganas, obtener ácidos grasos omega-3 puede ser bastante difícil, considerando que se encuentran principalmente en productos de origen animal. Por suerte para nosotros, la ciencia ha descubierto un equivalente vegano de los ácidos grasos omega-3, que se conoce como ALA. Puede ayudarlo a evitar el riesgo de enfermedades cardíacas e inflamación, retrasar el envejecimiento de la piel y mejorar su capacidad para retener recuerdos.
- También contiene compuestos que pueden resultar útiles cuando necesita bajar la presión arterial
Aparte de todas las bondades que tienen para ofrecer, los polvos de proteína de cáñamo también tienen una pequeña desventaja:
- La proteína de cáñamo no es una proteína completa, lo que significa que no puede brindarle todo el potencial de las proteínas. También significa que tendrás que acompañar una dieta de proteínas (frijoles, quinoa, edamame, tofu, legumbres, etc.) para alcanzar el nivel de ingesta de proteínas que tu cuerpo requiere.
¿Cuál es la diferencia entre las proteínas en polvo animales normales (suero) y las proteínas en polvo veganas?
La primera diferencia está en los nombres mismos:la proteína de suero se deriva de la leche de vaca, por lo tanto, es un producto animal, mientras que la proteína vegana se aísla de una variedad de plantas. La segunda diferencia radica entre las proteínas:la proteína de suero es una proteína completa con los nueve aminoácidos esenciales, y el caso de las proteínas veganas es que a la mayoría de ellas, dependiendo del tipo de planta de la que se derivan, a menudo les falta un elemento esencial. aminoácido (principalmente lisina).
Cuando se comparan entre sí en el campo de la sensibilidad, la proteína de suero contiene lactosa, y la intolerancia a la lactosa no es un asunto desconocido o raro. Las proteínas en polvo aisladas de plantas a menudo contienen alérgenos como el gluten o la soja.
¿Qué sucede si su consumo de proteínas es demasiado alto?
Cuando excede la cantidad diaria de ingesta de proteínas requerida, enfrentará repercusiones en la salud al igual que lo haría si consumiera demasiado de cualquier otro nutriente. Comer demasiadas proteínas durante demasiado tiempo, especialmente cuando no debería permitirse una dieta rica en proteínas, puede tener las siguientes desventajas:
- La proteína, cuando hay una cantidad excedente en su cuerpo, se almacena como grasa. Conduce al aumento de peso, especialmente cuando consume demasiadas calorías. Así que asegúrese de obtener una consulta profesional antes de caer en una dieta de este tipo.
- La falta de elementos fibrosos en su dieta, junto con el consumo excesivo de proteínas (generalmente proteínas animales), puede causar diarrea. Para evitar esto, debe consumir alimentos ricos en fibra y aumentar la ingesta de líquidos.
- Aunque el alto consumo de proteínas no tiene efectos dañinos en los riñones, algunas fuentes afirman que aún puede tener un impacto negativo en aquellos que tienen antecedentes de enfermedades renales.
- La mayor posibilidad de enfermedades cardiovasculares a menudo se ha relacionado con un alto consumo de proteínas animales. Se ha observado que el uso de fuentes de proteínas como el pescado, las aves y las plantas reduce los riesgos.
- El consumo de demasiada proteína animal se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer. Sin embargo, tener proteínas de diferentes fuentes, como nueces, granos y otras plantas, disminuye la posibilidad.
- A menudo se observa estreñimiento con dietas ricas en proteínas. Beber más agua y comer más fuentes de fibra puede detener el problema.
- Otro problema al que pueden enfrentarse las personas con dietas ricas en proteínas es el problema del mal aliento. Si enfrenta el mismo problema, debe aumentar su consumo de agua y usar algunas mentas o chicles para combatirlo.
Proteína de guisante en polvo
La proteína de guisante se aísla de los guisantes amarillos porque, a diferencia de los guisantes verdes, los guisantes amarillos tienen un alto contenido de proteínas. Los guisantes amarillos son ricos en folato de potasio y hierro y bajos en grasa. A continuación se muestra una lista de los beneficios que la proteína de guisante en polvo tiene para ofrecerle:
- Ayuda a que se sienta lleno para que no se exceda al comer y puede ayudar cuando está observando lo que come para evitar el aumento de peso
- La proteína normal contiene productos de origen animal (suero) y se dice que la proteína de guisante en polvo es tan influyente para nuestra salud como la proteína de suero
- Puede ayudar a ganar y fortalecer los músculos ejercitándolos y empujando a su cuerpo a producir proteínas musculares (como la actina y la miosina). Esto se debe a que la proteína de guisante está repleta de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA)
- Si sufre de presión arterial alta, una dieta con proteína de guisante en polvo puede ayudar a reducir su presión arterial y aliviar sus síntomas
¿Qué sucede si tiene un bajo nivel crónico de proteínas?
La ausencia prolongada de proteínas en su cuerpo le causa mucho daño y lo pone en riesgo de sufrir muchos problemas de salud:
- No consumir suficiente proteína en su dieta puede ralentizar su metabolismo. Un metabolismo lento puede conducir a cambios bruscos de peso (existe una mayor posibilidad de aumentar de peso, pero también se puede perder). Es probable que se canse con facilidad y que se sienta lento con frecuencia. La pérdida de cabello también puede ser un signo de metabolismo lento.
- También puede experimentar edema (comúnmente conocido como hinchazón), aunque las extremidades hinchadas no son evidencia concreta de la falta de proteínas.
- La ausencia de proteínas juega un papel importante en la producción de sustancias químicas en el cerebro que le proporciona su dosis diaria de sustancias químicas como la dopamina y la serotonina. La falta de estos químicos (también conocidos como neurotransmisores) puede cambiar la forma en que te sientes en el día a día.
- También podría enfrentar repercusiones como uñas quebradizas, piel escamosa y adelgazamiento del cabello, ya que están compuestos principalmente de proteínas (como el colágeno y la queratina, por ejemplo).
- Al igual que con la falta de cualquier nutriente crucial, la fatiga y la debilidad se convierten en sus compañeros constantes cuando carece de proteínas en su dieta, y empeora con la edad.
La proteína es un componente crucial de nuestra dieta, y al igual que omitir la vitamina C durante meses puede causarle gingivitis y otros problemas, no tomar suficiente proteína puede causarle muchos problemas.
Proteína de Arroz Integral en Polvo
Esta cuarta recomendación de la lista es un producto más económico en comparación con los demás y también más fácil de obtener. El polvo de proteína de arroz integral contiene muchos beneficios para usted.
- Algunos estudios muestran que la proteína de arroz integral es casi o tan efectiva como la proteína de suero cuando se trata de ayudar en el desarrollo muscular, especialmente cuando se combina con un entrenamiento físico que involucra pesas
- Aunque su nivel de lisina (un aminoácido esencial) es bajo, la proteína de arroz integral es rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAAS)
Un problema:
- Un problema grave que surge al elegir proteína en polvo de arroz integral es que algunas marcas de proteína en polvo pueden estar contaminadas con arsénico metálico. Por lo tanto, cuando compre polvo de proteína de arroz integral, asegúrese de que sea de una marca confiable y que esté libre de contaminación por arsénico.
Proteína de Semilla de Girasol en Polvo
La proteína en polvo de semilla de girasol se introdujo relativamente recientemente a las otras proteínas en polvo de esta lista.
- Es rico en aminoácidos esenciales como leucina, alanina, valina y metionina
- Como la mayoría de las otras proteínas en polvo de esta lista, la proteína en polvo de semilla de girasol también te proporciona BCAA, que pueden ayudarte a desarrollar músculos
- Aunque es baja en el aminoácido esencial lisina, si se combina con otra proteína en polvo vegana con una proteína completa (como la proteína en polvo de quinoa), la proteína en polvo de semilla de girasol funciona igual de bien que otras proteínas en polvo
Poco más se sabe sobre esta proteína en polvo específica, ya que no se han realizado muchos estudios sobre su impacto en la salud humana (o incluso animal).
Polvo de proteína de chía
Cuando se trata de dietas y menús veganos, las semillas de chía nunca se pasan por alto. Son un ingrediente básico en muchas comidas veganas y los beneficios que tienen para ofrecer son muy apreciados por aquellos que se oponen a los no vegetarianos.
- En comparación con otras plantas y alimentos de origen vegetal, las semillas de chía son muy ricas en proteínas
- El polvo de proteína de chía tiene un alto contenido de fibra y puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas como la enfermedad coronaria; también puede brindar protección contra varios tipos de cáncer
- Las semillas de chía son ricas en antioxidantes y tienen efectos antienvejecimiento, así como propiedades anticancerígenas como la proteína de cáñamo, la proteína de chía también contiene una gran cantidad de ALA
- Tiene minerales esenciales como fósforo, manganeso, cobre, calcio, etc., todos los cuales son cruciales para el metabolismo, la salud ósea, el crecimiento y desarrollo muscular y la salud de su corazón
- Algunos estudios dicen que la proteína de la semilla de chía se puede digerir y absorber fácilmente, lo que significa que puedes nutrirte mucho más fácilmente que con otros productos de origen vegetal
Si hay una desventaja de la proteína de chía, es que, al igual que muchos elementos en esta lista y al igual que otras semillas, la proteína de chía carece de lisina, el aminoácido esencial.
Proteína de Semilla de Calabaza en Polvo
- Las semillas de calabaza tienen mucha grasa (del tipo saludable), pero cuando se convierten en proteína en polvo, la grasa se reduce considerablemente y eso, a su vez, disminuye la cantidad de calorías que ingieres con su proteína. polvo
- Es rica en nutrientes como magnesio, hierro, zinc, cobre, selenio, manganeso y vitamina K
- Se ha dicho que la proteína de semilla de calabaza tiene antioxidantes
- Alguna evidencia sugiere que también se han observado propiedades antiinflamatorias
- Puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar problemas de vejiga e infecciones del tracto urinario
- Un estudio realizado en ratas implica que la proteína de semilla de calabaza puede ayudar a reducir los síntomas de enfermedades hepáticas y también puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL
- Al igual que otras semillas, una vez más, la proteína de semilla de calabaza es una proteína incompleta, que carece tanto de lisina como de treonina.
Aquí hay una receta rápida y fácil de hacer con la proteína vegana en polvo de tu elección:
Necesitarás:
- un poco de leche o yogur de origen vegetal
- fresas, arándanos, frambuesas u otra fruta de su elección (deben estar congeladas)
- plátanos congelados
- su elección de proteína vegana en polvo, preferiblemente con sabor a vainilla
- miel o jarabe de arce
Qué hacer:
- toma una licuadora y agrega tus ingredientes
- asegúrese de que todo esté perfectamente mezclado antes de verterlo en un bol
- cubra con más fruta:arándanos, fresas en rodajas y plátanos hacen que se vea aún más atractivo
- si quieres, también puedes agregar un poco de granola en la parte superior
Proteína de Sacha Inchi en Polvo
Proveniente de Perú es nuestra próxima selección principal del mejor sustituto vegano de proteína en polvo, una nuez (principalmente considerada una semilla) conocida como Sacha Inchi. Aunque es costosa en comparación con otras fuentes de proteína vegana debido a su suministro limitado, la proteína en polvo Sacha Inchi tiene muchos beneficios que ofrecer por su valor.
- Se sabe que esta proteína en particular es rica en un aminoácido esencial llamado arginina, que produce óxido nítrico en el cuerpo que hace que las arterias se ensanchen para mejorar el flujo sanguíneo. Esto, a su vez, ayuda a reducir la presión arterial.
- Como un estudio muestra que la proteína en polvo de sacha inchi podría ser tan influyente en su salud como la proteína de soya en polvo cuando se trata de producir proteínas en su cuerpo como la proteína en polvo de chía y cáñamo, el polvo de sacha inchi también contiene ALA
Proteína de Quinua en Polvo
La proteína en polvo de quinua es una de las pocas proteínas vegetales que no es una proteína incompleta, y ahí radica su grandeza. Tiene todos los aminoácidos esenciales y, a menudo, se usa junto con otras proteínas en polvo veganas para compensar los aminoácidos esenciales que faltan en ellas.
- La quinua está repleta de elementos proteicos que fomentan el crecimiento y el fortalecimiento muscular, especialmente en los niños
- Es rico en contenido mineral como el magnesio, y es un trampolín hacia una medida preventiva contra las enfermedades del corazón
- La proteína de la quinua y la presencia de los nueve aminoácidos son cruciales en el desarrollo de tejido importante en los niños en crecimiento
- Es una buena opción para las personas que tienen diabetes, ya que tiene un índice glucémico bajo y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre en su cuerpo
Una mezcla de proteínas veganas
Muchas veces, para cubrir la falta de elementos nutricionales que son cruciales para su bienestar, su dietista puede recomendarle que compre una proteína en polvo que es una mezcla de varias proteínas veganas.
- Es más fácil de usar porque no tienes que comprar diferentes polvos y hacer combinaciones tú mismo para compensar la falta de ciertos nutrientes
- Algunas de estas proteínas en polvo mezcladas tienen proteína fermentada, lo que aumenta la cantidad de vitaminas, minerales y otros compuestos vegetales esenciales en el polvo
- Hoy en día, las enzimas, para ayudar en la digestión, se agregan a las proteínas en polvo mezcladas, y es una ventaja
- El aumento de su valor nutricional puede facilitar la absorción de aminoácidos y otros nutrientes
Aunque la lista de proteínas en polvo veganas recopilada anteriormente contiene las mejores y más recomendadas para veganos y para quienes siguen dietas veganas, es importante reconocer el hecho de que, a veces, incluso lo mejor de lo mejor puede no sentarte bien. Cuando se trata de cuestiones relacionadas con la salud y la dieta, lo mejor es prestar atención a lo que funcionó para otros con una pizca de sal. Nuestra lista de proteínas en polvo veganas se elaboró en base a lo que funcionó en general para la gente común.
Suponga que está tratando de seguir una dieta vegana e implementar una proteína en polvo vegana en su estilo de vida debido a un problema de salud que cree que puede resolverse abandonando las proteínas y los productos animales. En ese caso, es muy recomendable que consultes con un médico profesional antes de hacerlo. Al pedir ayuda profesional, recibirá una mejor idea del tipo de polvo vegano que funcionaría mejor para usted. Una consulta también puede ayudarlo a descubrir cómo compensar cualquier otro elemento nutricional faltante que la proteína en polvo de su elección no pueda compensar.
Además de esto, otra advertencia que debe tener en cuenta es que las proteínas en polvo veganas, o incluso las proteínas en polvo de suero de leche promedio, no se pueden usar como sustitutos de medicamentos y tratamientos para sus problemas de salud. Si crees que tienes problemas de salud y que pueden deberse a la falta de proteínas en tu dieta, lo mejor es que consultes con tu médico o dietista para que te aconseje y te dé un diagnóstico.
