No subestimes la humilde nuez todavía. Ya reconocidas por sus cualidades saludables para el corazón, una nueva investigación muestra que las nueces también son buenas para el intestino, y las dos podrían incluso estar relacionadas.
Un estudio publicado en el Journal of Nutrition descubrió que los cambios en las bacterias intestinales que ocurren cuando las personas comen nueces podrían mejorar la salud del corazón, lo que confirma una vez más que el intestino gobierna la mente y el cuerpo.
¿Qué es la conexión intestino-corazón?
Con la avalancha de información que rodea al microbioma intestinal, los investigadores querían comprender mejor las propiedades lipídicas y grasas de la nuez y su impacto en la salud intestinal.
"Queríamos ver si los cambios en la salud intestinal con el consumo de nueces estaban relacionados con mejoras en los factores de riesgo de enfermedades cardíacas", dijo la autora del estudio, Penny Kris-Etherton, Ph.D.
Y eso es exactamente lo que encontraron.
El estudio incluyó a 42 participantes, entre 30 y 65 años, que tenían sobrepeso u obesidad. Los participantes fueron asignados a tres dietas diferentes, que siguieron durante seis semanas. Una dieta incluía nueces enteras y las otras dos las excluían, pero mantenían el mismo nivel de valor nutricional de diferentes fuentes. Cada dieta usaba nueces o aceite vegetal para reemplazar las grasas saturadas.
Después de analizar muestras de heces al final de las seis semanas, Kristina Petersen, Ph.D., dijo que "la dieta de nueces enriqueció una serie de bacterias intestinales que se han asociado con beneficios para la salud en el pasado".
Como una cepa específica de bacterias (Eubacterium eligens ) aumentó, los niveles de presión arterial disminuyeron. Otra cepa (Lachnospiraceae ) reduce la presión arterial y el colesterol. Las otras dos dietas no tuvieron ningún efecto sobre los factores de riesgo de enfermedad cardiaca.
¿Cuántas nueces debería comer para ver los beneficios?
Incluso los cambios menores en su dieta pueden conducir a mejoras a largo plazo. Reemplazar su refrigerio típico, especialmente si no es saludable, con nueces debería ser el truco.
"Comer de dos a tres onzas de nueces al día como parte de una dieta saludable podría ser una buena manera de mejorar la salud intestinal y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca", dijo Petersen. (Eso es alrededor de la mitad de una taza de nueces).
Reducir la presión arterial y el colesterol al comer nueces puede disminuir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares, como ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.
"Los hallazgos se suman a lo que sabemos sobre los beneficios para la salud de las nueces, esta vez moviéndose hacia sus efectos sobre la salud intestinal", dijo Kris-Etherton. Los investigadores ahora están interesados en descubrir cómo las nueces podrían afectar el azúcar en la sangre.
Por si necesitas más razones para añadirlas a tu dieta, las nueces también pueden aliviar la inflamación y proteger contra el cáncer de mama.
¿Quiere convertir su pasión por el bienestar en una carrera satisfactoria? ¡Conviértete en un Entrenador de Salud Certificado! Obtén más información aquí.
