A medida que llega el verano y la gente tiene la vista puesta en barbacoas, viajes a la playa y largos días al aire libre, nuestras dietas tienen la oportunidad de crecer en la nueva temporada. Estos meses más cálidos son un momento para comer ingredientes frescos, nutritivos y de alimentos integrales, directamente del jardín. Si tiene espacio, cultivar su propia comida es una manera maravillosa de conectarse realmente con su plato, y los audiolibros pueden proporcionar la banda sonora perfecta para los días que pasa con las manos en la tierra.
Estos cautivadores audiolibros demuestran que la comida es mucho más que una combinación de ingredientes; habla de culturas, relaciones y tiempos pasados. Ponte uno mientras cosechas tu botín, piérdete en él mientras preparas una cena al aire libre y prepárate para sentirte como el mejor gourmet de la granja a la mesa.
Nutrido
En este adictivo audiolibro, la escritora gastronómica Lia Huber viaja por el mundo explorando cómo la comida puede impartir una sensación de sanación espiritual y emocional. Abarcando desde Guatemala hasta Grecia y California, su narrativa dinámica explora cómo las personas de todos los ámbitos de la vida se conectan con sus platos y entre sí. Este resume a la perfección cómo la cocina puede dar forma a la historia y la narrativa, y es la escucha de verano perfecta para cualquier cultivador o chef casero.
El explorador gastronómico
Prepárese para asombrarse con David Fairchild y sus aventuras culinarias. El aclamado "explorador de alimentos" (sí, eso es algo real) que vivió en el siglo XIX ayudó a introducir lo que ahora son algunos de los alimentos más codiciados de Estados Unidos, como los mangos, las uvas sin semillas y, ¡sí!, los aguacates. Pero se encontró con cierta resistencia en el camino. Escuche esta entretenida historia para enterarse de cómo luchó contra las enfermedades y sobrevivió a los arrestos para llevar estos deliciosos ingredientes a la vanguardia. ¿Quién sabe? Aprender sobre la historia de estos cultivos podría influenciarlo para que cultive algunos propios.
Dale un cuchillo a una chica
Amy Thielen ha trabajado en cocinas con nombres aclamados como David Bouley y Daniel Boulud, pero no es la típica chef de alta cocina. Con estas memorias conmovedoras, Amy lleva a los oyentes a través de sus humildes comienzos al crecer rodeada de fábricas de comida rápida y a las escenas gastronómicas más exclusivas de la ciudad de Nueva York. Escuche junto con ella mientras lucha por encontrar una manera de equilibrar la cocina de alta calidad y la cocina casera para sentirse bien, y obtenga algunos consejos para su propia cocina de verano.
Alimentación consciente
Este audiolibro te ayudará a preparar todos tus ingredientes frescos de una manera que honre el cuerpo.
Médico y profesor de meditación, el autor Dr. Jan Bays es uno de los principales expertos en cómo comer de manera consciente. Ella lo ayudará a llegar a la raíz de por qué podría tener la tentación de buscar alimentos poco saludables, para que pueda tomar mejores decisiones. Escuchar este título en un audiolibro hace que sea más fácil de digerir (sin juego de palabras) todos sus valiosos conocimientos y consejos prácticos respaldados por la ciencia.
