Aunque es posible que no tengas hambre inmediatamente después de un entrenamiento extenuante, tener algo en el estómago después del sudor puede ayudar a acelerar la recuperación. Analicemos la ciencia más reciente sobre lo que deberías comer después de aplastar una clase de HIIT o pasar una carrera larga de una manera que sea fácil de digerir (lo siento, tuvimos que hacerlo). Amantes de los carbohidratos y el azúcar, ¡regocíjense! Ambos tienen un lugar en tu combustible post-entrenamiento.
La investigación detrás de lo que tu cuerpo necesita después de hacer ejercicio.
Carbohidratos
Cuando haces ejercicio, tu cuerpo quema energía en forma de glucógeno. Para reemplazar este glucógeno perdido, debe hacer de los carbohidratos saludables su mejor amigo. Por supuesto, no todos los carbohidratos son iguales. Por ejemplo, cualquier cosa frita te pesará por su alto contenido de grasa. En su lugar, querrá optar por carbohidratos complejos que sean fáciles de digerir, como frutas, avena o almidón como las batatas. Para obtener el máximo impacto, los atletas deben combinar carbohidratos con proteínas.
Proteína
Tiene sentido que comer proteínas después de un entrenamiento pueda ayudar a que tus músculos se reparen y se fortalezcan para la próxima vez. Aunque la cantidad de proteína variará de persona a persona, una regla general es apuntar a alrededor de 20 gramos, más o menos. Por contexto, eso es el equivalente a una porción de yogur griego o tres huevos.
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Curiosamente, los estudios han demostrado que las proteínas de origen animal son probablemente más eficaces para estimular el crecimiento muscular que las fuentes de origen vegetal. Eso hace que las opciones ricas en proteínas como las barras EPIC, llenas de carne de pastoreo y alimentada con pasto e ingredientes transparentes, sean una opción fantástica y fácil para los carnívoros que buscan una recuperación sobre la marcha. Bonificación:¡Sus barras de rendimiento a base de clara de huevo también tienen algunos de esos carbohidratos que estás buscando!
Azúcares
Es un error común pensar que comer azúcar después de hacer ejercicio aumentará los niveles de insulina del cuerpo. Sin embargo, la ciencia demuestra que el ejercicio en realidad aumenta nuestra capacidad para procesar la insulina, lo que hace que la ventana posterior al ejercicio sea un buen momento para agregar carbohidratos y azúcares para restaurar los niveles de glucógeno.
Aquí hay algunas ideas de bocadillos rápidos para colarse en algunos de estos beneficios:
- Batido de proteínas: Agregar plátanos y proteína en polvo a sus batidos es una gran fuente de energía después (y antes) de los entrenamientos, especialmente para los atletas de resistencia .
- Caldo de hueso de sidra de manzana de bisonte EPIC
: Este delicioso caldo contiene 20 gramos de carbohidratos por frasco y muchas proteínas. La lista de ingredientes también es súper limpia. El caldo de huesos puede no ser el refrigerio más intuitivo después del entrenamiento, pero funciona muy bien como base para cosas como el arroz de coliflor, los platos de huevo escalfado e incluso los batidos salados. - Tostada de aguacate: Carbohidratos, consulta. Proteínas y azúcares, consulta. Elija una tostada de camote si es sensible al gluten.
