La dieta mediterránea promueve las bacterias intestinales vinculadas al "envejecimiento saludable" en las personas mayores
Comer una dieta mediterránea durante un año aumenta los tipos de bacterias intestinales relacionadas con el envejecimiento "saludable" y reduce las asociadas con la inflamación dañina en las personas mayores, indica un estudio de cinco países, publicado en línea en la revista Gut. .
Dado que el envejecimiento se asocia con el deterioro de las funciones corporales y el aumento de la inflamación, los cuales presagian el inicio de la fragilidad, esta dieta podría actuar sobre las bacterias intestinales de tal manera que ayude a frenar el avance de la fragilidad física y el deterioro cognitivo en la vejez, sugiere la investigadores.
Investigaciones anteriores sugieren que una dieta pobre/restrictiva, que es común entre las personas mayores, particularmente aquellas en cuidados residenciales a largo plazo, reduce el rango y los tipos de bacterias (microbioma) que se encuentran en el intestino y ayuda a acelerar la aparición de la fragilidad.
Por lo tanto, los investigadores querían ver si una dieta mediterránea podría mantener el microbioma en los intestinos de las personas mayores y promover la retención o incluso la proliferación de bacterias asociadas con el envejecimiento "saludable".
Analizaron el microbioma intestinal de 612 personas de 65 a 79 años, antes y después de 12 meses de seguir su dieta habitual (n =289) o una dieta mediterránea (n =323), rica en frutas, verduras, frutos secos, legumbres, aceitunas aceite, pescado y baja en carnes rojas y grasas saturadas, y especialmente adaptada a personas mayores (dieta NU-AGE).
Los participantes, que eran frágiles (n=28), al borde de la fragilidad (n=151) o no frágiles (n=433) al comienzo del estudio, vivían en cinco países diferentes:Francia, Italia, Países Bajos , Polonia y el Reino Unido.
Seguir la dieta mediterránea durante 12 meses se asoció con cambios beneficiosos para el microbioma intestinal.
Se asoció con detener la pérdida de diversidad bacteriana; un aumento en los tipos de bacterias previamente asociados con varios indicadores de fragilidad reducida, como la velocidad al caminar y la fuerza de agarre de las manos, y una función cerebral mejorada, como la memoria; y con una producción reducida de químicos inflamatorios potencialmente dañinos.
Un análisis más detallado reveló que los cambios en el microbioma se asociaron con un aumento de bacterias conocidas por producir ácidos grasos de cadena corta beneficiosos y una disminución de bacterias involucradas en la producción de ácidos biliares particulares, cuya sobreproducción está relacionada con un mayor riesgo de cáncer de intestino, resistencia a la insulina , hígado graso y daño celular.
Además, las bacterias que proliferaron en respuesta a la dieta mediterránea actuaron como especies "clave", lo que significa que fueron críticas para un "ecosistema intestinal" estable, expulsando a los microbios asociados con indicadores de fragilidad.
Los cambios fueron impulsados en gran medida por un aumento en la fibra dietética y las vitaminas y minerales asociados, específicamente, C, B6, B9, cobre, potasio, hierro, manganeso y magnesio.
Los hallazgos fueron independientes de la edad o el peso de la persona (índice de masa corporal), los cuales influyen en la composición del microbioma.
Y aunque había algunas diferencias en la composición del microbioma intestinal de una persona, según el país de origen, la respuesta a la dieta mediterránea después de 12 meses fue similar y constante, independientemente de la nacionalidad.
Los hallazgos del estudio no pueden establecer un papel causal del microbioma en la salud, además de que algunas de las implicaciones se infieren en lugar de medirse directamente, dicen los investigadores.
“La interacción de la dieta, el microbioma y la salud del huésped es un fenómeno complejo en el que influyen varios factores”, enfatizan.
“Si bien los resultados de este estudio arrojan luz sobre algunas de las reglas de esta interacción de tres vías, varios factores, como la edad, el índice de masa corporal, el estado de la enfermedad y los patrones dietéticos iniciales pueden desempeñar un papel clave para determinar el grado de éxito de estas interacciones”, explican.
Las personas mayores pueden tener problemas dentales y/o dificultad para tragar, por lo que puede resultarles poco práctico seguir una dieta mediterránea, añaden. Pero las bacterias beneficiosas implicadas en el envejecimiento saludable encontradas en este estudio aún podrían resultar agentes terapéuticos útiles para evitar la fragilidad, sugieren.
Referencia:"La intervención de la dieta mediterránea altera el microbioma intestinal en las personas mayores, reduciendo la fragilidad y mejorando el estado de salud:la intervención dietética de 1 año de NU-AGE en cinco países europeos" por Tarini Shankar Ghosh, Simone Rampelli, Ian B Jeffery, Aurelia Santoro, Marta Neto, Miriam Capri, Enrico Giampieri, Amy Jennings, Marco Candela, Silvia Turroni, Erwin G Zoetendal, Gerben D A Hermes, Caumon Elodie, Nathalie Meunier, Corinne Malpuech Brugere, Estelle Pujos-Guillot, Agnes M Berendsen, Lisette C P G M De Groot, Edith J M Feskins, Joanna Kaluza, Barbara Pietruszka, Marta Jeruszka Bielak, Blandine Comte, Monica Maijo-Ferre, Claudio Nicoletti, Willem M De Vos, Susan Fairweather-Tait, Aedin Cassidy, Patrizia Brigidi, Claudio Franceschi and Paul W O'Toole, 17 Febrero de 2020, Gut .
DOI:10.1136/gutjnl-2019-319654
