Cada mes de enero nos encontramos resolviendo comer sano en el nuevo año, pero con demasiada frecuencia fallamos en esta significativa resolución porque no nos preparamos para el éxito. En lugar de centrarnos en disfrutar de alimentos limpios y saludables, hacemos largas e inalcanzables listas de ingredientes que debemos evitar. O caemos en las dietas rápidas que no ofrecen camino para el éxito a largo plazo. Y a pesar de todo, inevitablemente sacrificamos el sabor y la diversión que siempre deben acompañar a la comida. Comer sano es realmente fácil de lograr este año, y de mantener a largo plazo, y el único ingrediente que necesita para iniciar el proceso ni siquiera se perderá.
Adiós, 2017. Y adiós, cariño.
Esta es la razón por la que debe reducir su consumo de azúcar este año y cómo no perderlo comiendo alimentos fáciles de preparar durante todo el año.
1. El azúcar secreto acecha en lugares poco probables.
Gracias a hallazgos recientes, ahora sabemos que los efectos del azúcar en nuestra salud son incluso peores de lo que nos habían hecho creer durante décadas. Y aunque somos lo suficientemente conscientes como para cambiar los postres azucarados, como las magdalenas y los dulces, por golosinas naturalmente dulces, como las bayas frescas, es el azúcar agregado que se esconde en algunos de nuestros alimentos básicos salados favoritos, como el tocino, que a menudo se pasa por alto y, por lo tanto, se consume continuamente.
Afortunadamente, con alternativas limpias como Applegate Naturals® No Sugar Bacon, hay una manera de disfrutar la delicia del tocino ahumado en madera dura sin el consumo de azúcar. Completamente libre de lácteos y sin azúcar agregada de ningún tipo, el tocino sin azúcar de Applegate está aprobado por Whole30, lo que le permite disfrutar de los tipos de alimentos que siempre le han gustado mientras opta por variedades limpias y naturales. ¿Qué era eso que decíamos de no perdernos nada?
2. El azúcar nos hace desear más azúcar.
Todos hemos sido víctimas de ese impulso particular de la tarde de buscar un refrigerio azucarado. Hay una razón para eso:según la Escuela de Medicina de Harvard, los azúcares refinados “pueden dejarlo agotado y con antojo de más dulces”. La forma de aplastar este ciclo de antojos de azúcar es evitarlos por completo comiendo un almuerzo limpio y satisfactorio.
Sugerencia:agregue una proteína magra sin azúcar como las tiras de pechuga de pollo a la parrilla Applegate Naturals® a un tazón de frijoles negros y quinua, y mezcle con un aderezo fácil de cilantro y lima para una comida de mediodía que suprimirá los antojos y que satisfará durante toda la tarde.
3. El azúcar nos vuelve perezosos y queremos movernos.
Ya sea que nuestro entrenamiento preferido sea un flujo de yoga meditativo por la mañana, una rutina de gimnasio llena de energía o una caminata al atardecer en las colinas, cualquier objetivo de acondicionamiento físico es difícil de alcanzar cuando nos alimentamos todo el día con alimentos y bebidas empapados en azúcar. Este tipo de dieta sutilmente se convierte en la norma cuando, como se indicó anteriormente, consumimos azúcar a lo largo del día en alimentos que ni siquiera consideraríamos dulces, o cuando nos vemos atrapados en ese bucle de antojo diario.
Una dieta rica en azúcar nos ata a una montaña rusa sin fin, con fuertes picos de energía seguidos de fuertes descensos hasta la fatiga. ¿Quieres salir de ese viaje? La Escuela de Medicina de Harvard sugiere aumentar su energía a lo largo del día, y darle una oportunidad de luchar a sus objetivos de acondicionamiento físico, tomando una fruta o algunas nueces en lugar de un refrigerio con azúcar agregada.
4. Si comes azúcar, querrás más azúcar.
Foto:Javier Díez
Limitar el azúcar de las bebidas y los alimentos que consumimos puede sonar como un gran sacrificio, hasta que te das cuenta de que realmente no perderás nada (excepto algo de peso) al hacerlo. También obtendrá energía sostenible (no picos temporales) y todo un repertorio de recetas sabrosas que podría haberse perdido al depender de alimentos procesados llenos de ingredientes innecesarios y complicados. Regla general:si no puedes pronunciarlo, no te entregues.
5. Comer azúcar puede entristecerte, y estar triste puede hacerte desear más azúcar.
La depresión es una enfermedad compleja y comprenderla requiere analizar múltiples aspectos de la vida de una persona, pero según hallazgos recientes, el consumo de azúcar podría ser un factor contribuyente.
“La ingesta de alimentos dulces, bebidas y azúcares añadidos se ha relacionado con síntomas depresivos”, según un informe reciente de la revista Nature. Teniendo en cuenta otros factores, todavía parece que cuando un informe "confirma un efecto adverso de la ingesta de azúcar de alimentos/bebidas dulces en la salud psicológica a largo plazo", esto proporciona razón suficiente para hacer de este el año en que nos deshacemos del azúcar añadido para siempre. .
