Un nuevo estudio clínico de 12 semanas es el primer ensayo clínico prospectivo y aleatorizado que compara directamente los efectos del agua y las bebidas dietéticas en la pérdida de peso dentro de un programa de pérdida de peso conductual, y revela que beber bebidas dietéticas ayuda a las personas a perder peso.
Aurora, Colorado:un nuevo estudio innovador publicado hoy por el Centro de Salud y Bienestar Anschutz de la Universidad de Colorado y publicado en Obesity, la revista de The Obesity Society, confirma definitivamente que beber bebidas dietéticas ayuda a las personas a perder peso.
"Este estudio demuestra claramente que las bebidas dietéticas pueden, de hecho, ayudar a las personas a perder peso, contrarrestando directamente los mitos de los últimos años que sugieren el efecto opuesto:el aumento de peso", dijo James O. Hill, PhD, director ejecutivo de Anschutz Health and Health de la Universidad de Colorado. Wellness Center y coautor del estudio. “De hecho, aquellos que bebieron bebidas dietéticas perdieron más peso y reportaron sentirse significativamente menos hambrientos que aquellos que bebieron agua sola. Esto refuerza que si está tratando de perder peso, puede disfrutar de bebidas dietéticas”.
El estudio clínico de 12 semanas con 303 participantes es el primer ensayo clínico aleatorio prospectivo que compara directamente los efectos del agua y las bebidas dietéticas en la pérdida de peso dentro de un programa conductual de pérdida de peso. Realizado simultáneamente por investigadores del Centro de Salud y Bienestar Anschutz de la Universidad de Colorado en Aurora, Colorado, y el Centro de Investigación y Educación sobre la Obesidad de la Universidad de Temple en Filadelfia, el estudio muestra que los sujetos que consumieron bebidas dietéticas perdieron un promedio de 13 libras, un 44 por ciento más que el grupo de control, que perdió un promedio de 9 libras. Más de la mitad de los participantes en el grupo de bebidas dietéticas, el 64 por ciento, perdieron al menos el cinco por ciento de su peso corporal, en comparación con solo el 43 por ciento del grupo de control. Se ha demostrado que perder solo el cinco por ciento del peso corporal mejora significativamente la salud, incluida la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta y diabetes tipo 2.
"Hay tanta información errónea sobre las bebidas dietéticas que no se basa en estudios diseñados para probar causa y efecto, especialmente en Internet", dijo John C. Peters, PhD, coautor del estudio y director de estrategia de CU. Centro de Salud y Bienestar Anschutz. "Esta investigación permite que las personas que hacen dieta se sientan seguras de que las bebidas endulzadas bajas en calorías o sin calorías pueden desempeñar un papel importante y útil como parte de una estrategia de pérdida de peso efectiva e integral".
Los participantes del estudio fueron asignados aleatoriamente a uno de dos grupos:aquellos a los que se les permitió beber bebidas dietéticas, como refrescos dietéticos, tés y aguas saborizadas, o aquellos que estaban en un grupo de control que bebía solo agua. Con la excepción de las opciones de bebidas, ambos grupos siguieron una dieta y un programa de ejercicios idénticos durante la duración del estudio.
Además de perder un 44 % más de peso que el grupo de control, el grupo de bebidas dietéticas también:
- Informó sentirse significativamente menos hambriento;
- Mostró mejoras significativamente mayores en los niveles séricos de colesterol total y lipoproteínas de baja densidad (LDL), el llamado colesterol "malo"; y
- Observó una reducción significativa en los triglicéridos séricos.
Tanto los grupos de refrescos de dieta como los de agua vieron reducciones en la circunferencia de la cintura y la presión arterial.
Este último estudio se suma al cuerpo de investigación que demuestra que las bebidas dietéticas no obstaculizan, sino que de hecho ayudan, con la pérdida de peso. En particular, dos estudios publicados en el American Journal of Clinical Nutrition por investigadores de la Universidad de Carolina del Norte en 2012 y 2013 asignaron aleatoriamente a participantes que no estaban a dieta a beber agua o bebidas dietéticas. Si bien ambos grupos redujeron significativamente su ingesta de alimentos, después de seis meses el grupo de bebidas dietéticas tenía una mayor probabilidad de alcanzar una cantidad significativa (5 por ciento) de pérdida de peso en comparación con el grupo de control. El grupo de bebidas dietéticas también experimentó una mayor reducción en el consumo de postres que el grupo de agua. En general, los hallazgos sugieren que las bebidas dietéticas no fomentan una preferencia por los alimentos y bebidas dulces.
Investigaciones adicionales publicadas en 2009 sobre el mantenimiento de la pérdida de peso, extraídas del Registro Nacional de Control de Peso, encontraron que las personas que mantuvieron la pérdida de peso con éxito bebieron tres veces más bebidas dietéticas que aquellos que nunca habían perdido peso.
El estudio fue apoyado por la Asociación Estadounidense de Bebidas (ABA), una asociación comercial en Washington, DC. Fue revisado por pares y publicado en www.clinicaltrials.gov. Ni ABA ni ninguno de sus miembros participó en ninguna parte del estudio, su análisis o la redacción de este documento.
Publicación :John C. Peters, et al., "Los efectos del agua y las bebidas azucaradas no nutritivas en la pérdida de peso durante un programa de tratamiento para la pérdida de peso de 12 semanas", Obesidad, volumen 22, número 6, páginas 1415–1421, junio de 2014; DOI:10.1002/oby.20737
Imagen:Universidad de Colorado
