El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo y ciertamente está teniendo un momento en el mundo del bienestar. Conocido por su variedad de beneficios para la salud, es probable que haya notado que el colágeno aparece en toneladas de diferentes etiquetas de alimentos, bebidas y suplementos, pero puede ser difícil encontrar formas fáciles y deliciosas de convertirlo en parte de su rutina diaria para que pueda ¡realmente obtenga todos esos grandes beneficios!
Lo primero es lo primero:¿Qué es el colágeno?
El colágeno es la proteína que se encuentra exclusivamente en los animales, incluidos los humanos, que mantiene unido todo el cuerpo (piense en ello como el "pegamento"). Tiene una consistencia suave, similar a un gel, y cubre y mantiene los huesos en su lugar. Básicamente, es lo que nos permite movernos sin dolor por el roce de nuestros huesos entre sí o contra las articulaciones. El colágeno constituye entre el 30 y el 40 por ciento de todas las proteínas del cuerpo humano y se encuentra en los huesos, los tendones, los ligamentos, los tejidos conectivos y la piel. También es un elemento crucial de la elasticidad de la piel.
Hablando de piel...
Foto:Jayme Burrows
Se ha promocionado la ingesta de colágeno por proporcionar importantes beneficios para el cabello, la piel y las uñas. A menudo se recomienda para mejorar la elasticidad y firmeza de la piel, y las investigaciones han demostrado que la suplementación con colágeno también tiene potencial como tratamiento para las personas con osteoartritis y otras afecciones de las articulaciones. El colágeno también se ha destacado por su papel en el apoyo a las uñas, la piel y los dientes fuertes debido a su alto contenido de proteínas y aminoácidos, e incluso desempeña un papel vital en el apoyo a la construcción muscular y el mantenimiento de la masa muscular, que es clave para mantener tu metabolismo se disparó.
Mantiene el intestino feliz.
El colágeno también se ha estudiado por su potencial para curar un tracto digestivo comprometido. Se ha demostrado, por ejemplo, que los niveles de colágeno son bajos en personas con enfermedad inflamatoria intestinal, por lo que muchos médicos integrales recomiendan complementar con alimentos o productos que contienen colágeno para ayudar a sanar el intestino. En una nota más simple, complementar con colágeno también es una excelente manera de aumentar la ingesta de proteínas.
¿Por qué necesitamos complementar con colágeno?
Conocemos los increíbles beneficios de tener colágeno en el cuerpo para todo, desde una piel joven hasta una salud intestinal excelente. Pero debido a que la producción de colágeno disminuye naturalmente a medida que envejecemos, lo que reduce la integridad estructural de la piel y provoca el debilitamiento del cartílago en las articulaciones, es importante complementar con esta proteína vital. Otros factores como la exposición al sol, la dieta (por ejemplo, se ha demostrado que la alta ingesta de azúcar refinada y las deficiencias de nutrientes afectan la producción de colágeno), los problemas digestivos que interfieren con la producción de colágeno y las enfermedades que afectan el colágeno pueden conducir a niveles reducidos. La suplementación lo ayuda a aumentar sus niveles de colágeno para mantener su cuerpo funcionando de manera óptima.
Incorpore colágeno a su rutina.
Foto:Jayme Burrows
Los suplementos de colágeno están disponibles en forma de cápsulas, pero muchos médicos recomiendan fuentes basadas en alimentos, ya que pueden estar más biodisponibles, lo que significa que el cuerpo puede utilizarlos más fácilmente. El caldo de huesos es especialmente popular, aunque también se pueden encontrar cantidades más pequeñas de colágeno en los huevos. Claro, podrías pasar todo el día cocinando a fuego lento una olla de caldo de huesos, pero para esos momentos en los que quieres una forma más rápida de agregar colágeno a tu dieta, Primal Kitchen ha desarrollado algunas formas fáciles y deliciosas de integrarlo en tu rutina.
Tome su proteína en polvo Collagen Fuel, que tiene la friolera de 20 gramos de proteína por porción de vacas alimentadas con pasto, y el colágeno equivalente a 2 tazas de caldo de huesos por porción. Viene en sabores clásicos de vainilla y chocolate, lo que lo hace perfecto para agregar a un batido matutino o incluso para usar en recetas más creativas y divertidas como bombas de grasa de colágeno, paletas heladas de colágeno o café de colágeno.
Si desea una manera aún más fácil de asegurarse de obtener su dosis diaria de colágeno, estas sabrosas barras de colágeno de Primal Kitchen son justo lo que recetó el médico. Puede llevarlos absolutamente a cualquier lugar, en cualquier momento sin ensuciar, lo que los hace perfectos para personas ocupadas en movimiento o ideales para viajar, y vienen en combinaciones de sabores increíbles como anacardo de coco, sal marina de macadamia, avellana de chocolate y almendra de chocolate oscuro. ¿La mejor parte? Están hechos con ingredientes alimenticios reales que te pueden hacer sentir bien al consumirlos, y tienen 15 gramos de proteína por barra con solo 3 gramos de azúcar, lo que los convierte en un refrigerio súper saludable.
Cómo elegir el tipo correcto de colágeno.
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Finalmente, es importante recordar que no todo el colágeno es igual. Es increíblemente importante ver de dónde proviene y cómo se procesa, para asegurarse de obtener la forma más pura y mejor de esta poderosa proteína. Para garantizar que sus productos sean de calidad superior, Primal Kitchen se ha asociado con una empresa europea que obtiene colágeno de vacas alimentadas con pasto tanto en Alemania como en Brasil y utiliza un proceso de fabricación único respaldado por investigaciones.
Entonces, ¿por qué es tan importante la alimentación con pasto? Bueno, en comparación con las vacas alimentadas con un alimento a base de granos, las vacas alimentadas con pasto son más magras y los productos elaborados con estas vacas tienden a ser más altos en "grasas buenas". Además, elegir colágeno de vacas alimentadas con pasto no solo es mejor para su cuerpo; también apoya un proceso más sostenible que es mejor para el medio ambiente.
¿Convencido de que tiene que agregar colágeno a su rutina? Compre el conjunto de productos paleo-amigables de Primal Kitchen aquí para encontrar el producto de colágeno perfecto para ti.
