Constantemente predicamos los beneficios de una alimentación saludable, pero ¿alguna vez has pensado en por qué? lo hacemos, más allá de una vaga idea general de que es mejor para nosotros? ¿Sabemos cuánto tarda nuestro cuerpo en beneficiarse de un aumento de nutrientes y una disminución de alimentos inflamatorios? Según nuestros expertos, solo se necesitan unos minutos para ver un cambio positivo. Esto es lo que comienza a suceder en su cuerpo en los minutos, días y años posteriores a la adopción de una dieta más saludable:
1. En 20 minutos, estarás sanando tu intestino.
Según el Dr. Terry Wahls, "las bacterias que viven en sus intestinos, en promedio, se dividen cada 20 minutos. Eso significa que lo que come está continuamente fertilizando las bacterias que promueven la salud o las bacterias que promueven la enfermedad, minuto a minuto". /P>
2. En unas pocas horas, experimentará una función cerebral más saludable.
"Debido a la conexión intestino-cerebro, los alimentos que ingieres impactan tu cerebro en cuestión de horas", dice el Dr. Wahls. Más azúcar tiende a crear más inflamación, lo que tiene un impacto negativo en el cerebro. Por otro lado, más "carbohidratos microbianos accesibles", que, en lenguaje no médico, significa almidón resistente y vegetales sin almidón, crearán menos inflamación y una función cerebral más saludable. El resultado final:tomar un bagel antes de esa gran reunión no es una gran idea.
3. Dentro de las 72 horas, sus hormonas comienzan a estabilizarse.
De acuerdo con la Dra. Sara Gottfried, experta en hormonas, en solo tres días de comer una dieta fresca, sin procesar, balanceada con proteínas, granos integrales y toneladas de plantas, sus niveles de insulina y cortisol se normalizarán. Esto da como resultado niveles de energía normalizados y estabilidad del estado de ánimo durante todo el día.
4. Dentro de dos semanas, su productividad aumentará.
"Una de las primeras cosas que veo mejorar en la vida de los pacientes una vez que comienzan a comer una dieta limpia y rica en nutrientes es un aumento de la energía y una disminución de la niebla mental", dice el Dr. Will Cole. "A menudo, esto sucede dentro de las primeras dos semanas. Según la Organización Mundial de la Salud, una alimentación saludable puede aumentar la productividad en un 20 por ciento".
5. Dentro de un mes, tu piel estará clara y brillante.
El órgano más grande de nuestro cuerpo, la piel, realmente puede beneficiarse cuando adoptamos una dieta más saludable. Los estudios han demostrado que ciertos grupos de alimentos (ricos en vitaminas y minerales) están relacionados con mejoras en el aspecto y la sensación de nuestra piel. "Los carbohidratos simples, el azúcar, el alcohol y la cafeína realmente pueden resecar la piel", dice la Dra. Jill Javahery, dermatóloga de California.
"Cuando comience a comer mejor, ¡notará de inmediato una rehidratación de su piel y un brillo adicional! Si tiene problemas con el acné, observe primero su dieta. Tener sobrepeso o comer demasiados carbohidratos simples puede aumentar las probabilidades de desarrollar problemas de acné y llevar una dieta limpia dará como resultado una piel clara, ¡a menudo en tan solo cuatro semanas!"
5. En seis semanas, la tiroides y el estrógeno vuelven a la normalidad.
Según el Dr. Gottfried, esto significa que podrá mantener un peso estable, experimentará menos cambios de humor, tendrá exámenes de Papanicolaou normales y su cabello dejará de caerse.
6. Dentro de cinco años, no envejecerá tan rápido.
Sus telómeros se acortan a medida que envejece y son una de las partes del ADN que los científicos creen que son responsables de indicarle a su cuerpo que envejece. Los estudios han demostrado que después de cinco años con una dieta rica en plantas, los telómeros eran significativamente más largos que los de un grupo de control. ¿Joven para siempre? Lo tomaremos.
7. De por vida, no tendrá que concentrarse en controlar el peso.
Innumerables estudios respaldan la idea de que una dieta basada en plantas puede ayudar a perder peso, y las personas que comen una dieta rica en verduras y frutas tienen más probabilidades de mantener un peso saludable a lo largo de sus vidas.
¡Con las muchas tentaciones que enfrentamos cada día, seguir una rutina saludable puede ser realmente difícil! Pero es tan motivador saber que en solo unas pocas horas comenzamos a sanar y que solo un par de meses de esfuerzo pueden transformar por completo nuestras hormonas, piel y función cerebral.
Cuando nos comprometemos a darle a nuestros cuerpos lo que necesitan para ser felices y saludables, trabajarán igual de duro para apoyarnos a nosotros, manteniéndonos fuertes, nítidos y hermosos.
