El carbón activado está apareciendo en todo, desde tónicos hasta tazones para batidos e incluso cócteles. Con el llamativo color negro que le da a todo, el carbón está causando sensación tanto por sus propiedades desintoxicantes, como en el Detox de Dirty Lemon. bebida y la Magia Negra de Lulitonix, y por motivos más estéticos en la comida estándar de un restaurante, como la mayonesa al carbón en NYC's dimes o los decadentes waffles de suero de leche.
Bien, entonces, ¿qué es?
El carbón activado está hecho de sustancias como el bambú o la cáscara de coco que se tratan a altas temperaturas, lo que lo hace extremadamente poroso a nivel celular, que es lo que permite que el carbón atraiga sustancias como las toxinas y las elimine del cuerpo.
Además del uso del carbón en la medicina tradicional china y el ayurveda durante siglos, el uso de carbón activado para eliminar toxinas del cuerpo también se usa en la medicina convencional para ayudar con las sobredosis de drogas y sustancias.
Por qué debería considerar consumir carbón vegetal
Puede ayudar a eliminar metales pesados y sustancias venenosas del cuerpo. "Con su capacidad para atrapar toxinas y productos químicos, el carbón activado se puede usar como un desintoxicante que elimina las toxinas del cuerpo a través de la absorción, la reacción química donde los elementos se unen a una superficie", dice el Dr. Frank Lipman.
"Por lo general, recomendamos tomar alrededor de 1000 mg cuando ha ingerido accidentalmente un alimento al que es sensible, o cuando está comiendo alimentos procesados poco saludables o consumiendo alcohol", dijo Lipman.
También se puede usar externamente para cepillar y blanquear los dientes, como parte de una poción de sal de baño o como mascarilla facial natural. Puede ayudar a eliminar metales pesados y sustancias venenosas del cuerpo. "Con su capacidad para atrapar toxinas y productos químicos, el carbón activado se puede usar como un desintoxicante que elimina las toxinas del cuerpo a través de la absorción, la reacción química donde los elementos se unen a una superficie", dice el Dr. Frank Lipman.
"Por lo general, recomendamos tomar alrededor de 1000 mg cuando haya ingerido accidentalmente un alimento al que sea sensible, o cuando esté comiendo alimentos procesados poco saludables o consumiendo alcohol".
También se puede usar externamente para cepillar y blanquear los dientes, como parte de una poción de sal de baño o como mascarilla facial natural.
Lo que debes tener en cuenta con el carbón
El carbón puede interferir con la absorción de nutrientes y poner a prueba tu sistema.
"Aunque el carbón activado puede ser un agente desintoxicante útil", dice Lipman, "es importante usarlo solo cuando sea necesario, ya que su poderosa capacidad de unión puede provocar deficiencias de vitaminas y nutrientes si se usa a largo plazo. No tome carbón con otros suplementos o medicamentos. porque puede bloquear la absorción de esas sustancias".
La Dra. Amy Shah está de acuerdo:"El carbón activado se usa a menudo como medicamento para el envenenamiento y las sobredosis, pero no es tan útil para el bienestar diario. El problema es que inactivará cualquiera de sus medicamentos, incluidas las píldoras anticonceptivas y las vitaminas".
"De vez en cuando, si quieres desintoxicar tu sistema, probablemente sea seguro; sin embargo, a largo plazo, podría dañarte más que ayudarte".
La única cosa clave a tener en cuenta
Una regla clave:no consumirlo dentro de las dos horas posteriores a la medicación.
Ariane Resnick y Brittini Rae son las coautoras de La guía para beber de la chica pensante utilícelo para la prevención de la resaca. "Este es el suplemento más común que se usa para eliminar las toxinas de su sistema. NO lo tome antes de beber, ya que los productos para prevenir la resaca que lo contienen lo recomiendan en la etiqueta. Tome una o dos pastillas de carbón activado mientras está fuera y sintiéndose borracho o cuando llegas a casa. Tomarlo antes pondrá a prueba tu sistema porque todavía tienes que procesar todo ese alcohol".
El Dr. Lipman dice:"Lo ideal es que lo tomes con lo que sea que estés buscando para desintoxicarte, así que, por ejemplo, si estás tomando una bebida alcohólica, tómatelo poco después. O si comes algo que te hace sentir mal, tómalo lo antes posible". "
También sugiere elegir el tipo que usa con prudencia:"Asegúrese de que sea de cáscaras de coco u otras fuentes naturales, y beba mucha agua cuando tome carbón, ya que puede causar deshidratación".
Comer y beber carbón
Es cierto que complementar los alimentos con carbón debe hacerse con precaución, como lo hace Coco Bliss en Australia con su Black Bowl, que incluye acai y plátano:instan a los clientes en el menú a no comer este tazón en particular dentro de las dos horas posteriores a la toma de cualquier medicamento. .
Si se toma ocasionalmente en pequeñas cantidades, puede agregar un elemento visual emocionante e inesperado a los platos, especialmente en productos horneados, donde la absorción de nutrientes puede no ser la máxima prioridad. Si quieres probarlo por ti mismo, comienza con estos muffins.
Muffins de plátano y chocolate
Ingredientes
- ½ taza de harina de arroz integral
- ½ taza de harina de almendras
- ½ taza de harina de trigo sarraceno
- 1 a 2 cucharaditas de carbón activado
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 3 plátanos grandes (más maduros es mejor), machacados
- ⅓ taza de aceite de coco derretido
- ½ taza de leche de almendras
- ¼ taza de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ taza de chispas de chocolate negro
Preparación
1. Caliente el horno a 350°F. Engrase ligeramente un molde para muffins con aceite de coco o cubra con papel o moldes para muffins reutilizables.
2. Mezcle los ingredientes secos (harina, carbón, polvo para hornear, canela, sal) en un tazón mediano. En otro tazón, triture los plátanos, luego mezcle el aceite de coco, la leche de almendras, la vainilla y el arce.
3. Poco a poco mezcle los ingredientes secos en la mezcla de plátano hasta que todo esté bien combinado. Dobla las chispas de chocolate.
4. Vierta la masa en el molde para panecillos (llenando cada taza aproximadamente ¾ del camino). Hornea durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo o un palillo, salga limpio.
