Nos guste o no, nuestra piel es un reflejo directo de nuestra digestión. Nuestra misión de tener una piel radiante no comienza ni termina con el mejor suero, aceite o exfoliación facial (¡aunque estos realmente pueden ayudar!). Es igual de importante, si no más importante, tomar nota de los alimentos que está comiendo e incorporarlos en su búsqueda de una piel radiante. Es importante comer alimentos que sean fáciles para el sistema digestivo durante todo el año, y en el invierno eso significa muchos alimentos calientes.
Piense en cómo se siente su cuerpo en un día frío después de comer un plato de sopa caliente en lugar de una ensalada fría. En realidad hay una razón para eso. Los alimentos calientes, particularmente en el invierno, encienden el fuego digestivo (es decir, pueden acelerar el metabolismo) y hacen que la digestión en general sea más fácil para el cuerpo. Esto suena particularmente cierto a primera hora de la mañana. Si eres un fanático de los batidos y aún quieres disfrutarlos en el invierno, prueba con una taza de té con tu batido o disfruta de un batido más tarde en el día después de calentar los alimentos.
Aquí hay algunas ideas cálidas para comenzar el día que benefician tanto a su estómago como a su piel. Son perfectos para el invierno, bajos en azúcar y te mantendrán lleno hasta el almuerzo.
Caldo de huesos
foto:Lily Kunin
El caldo de huesos es un tónico increíble que me encanta beber a primera hora de la mañana. Es increíblemente curativo, aumenta la inmunidad, combate la inflamación y, sorprendentemente, puede contener un alto nivel de proteína. Sus cualidades curativas ayudan a cultivar un intestino sano y un intestino sano =piel sana. El caldo de huesos contiene muchos minerales y aminoácidos ricos en nutrientes, especialmente colágeno, que construye una piel fuerte y joven. Con algunas adiciones simples, puede convertirse en un reemplazo de comida nutritivo y un desayuno fácil para llevar.
Congee curativo al estilo chino
foto:Lily Kunin
Aunque es común en algunas partes del mundo, los estadounidenses no siempre piensan en el desayuno salado. Una vez que introduzca alimentos salados para el desayuno, como la sopa de miso o las sobras de sopa de calabaza, es posible que pronto se convierta. Comience con este congee. Congee es una comida curativa típicamente hecha con arroz, pero en este caso avena, y a menudo se disfruta para el desayuno en las culturas asiáticas. Es un importante alimento reconfortante y muy fácil de digerir. Hágalo con una taza de caldo de huesos para un desayuno extra-curativo y rico en minerales. Puedes rematarlo con casi cualquier cosa; mis adiciones favoritas son un huevo pasado por agua y kimchee rico en probióticos.
Papilla básica de desayuno
foto:Lily Kunin
Este es otro de mis desayunos de invierno favoritos. Hecho con quinua, es fácil de preparar con anticipación y recalentar en la estufa con un poco de leche de almendras. La quinua es un grano maravilloso para introducir en el desayuno y combina igualmente bien con platos dulces y salados. ¡Agregue un poco de proteína extra llenando su tazón con mantequilla de almendras, semillas de chía, corazones de cáñamo y hojuelas de coco!
Tazón de desayuno
foto:Lily Kunin
Este tazón es un poco como un tazón de "todo menos el fregadero de la cocina". Use un grano sobrante de la cena de anoche (la quinua o el arroz integral funcionan muy bien), algunas verduras asadas sobrantes y cúbralo con un huevo frito con ghee y aguacate. ¡Rocíe con tahini y el desayuno está servido! Este es otro de mis tazones de verduras ricos en proteínas que está lleno de grasas saludables para una piel radiante.
Té de jengibre + tostadas
foto:Lily Kunin
Si tiene mucha prisa por salir por la mañana, el agua tibia con limón o el té de jengibre son una excelente opción para calentarse. Despiertan suavemente su sistema digestivo y desintoxican su hígado. Combínalo con una rebanada de tu tostada sin gluten favorita cubierta con mantequilla de almendras para obtener proteínas y grasas saludables. ¡Sigue bebiendo té de hierbas y agua tibia durante todo el día para obtener un impulso adicional!
