MUCHOS de nosotros recurrimos a un batido sustitutivo de una comida cuando intentamos perder peso, pero ¿realmente son buenos para ti?
Ya sea que le guste o no el deporte y la vida saludable, lo más probable es que haya visto anuncios de estos productos o en los estantes de las tiendas. Por lo general, vienen en forma de barras, batidos prefabricados o polvo, estos suplementos están destinados a hacer exactamente lo que dicen. Su propósito principal es reemplazar el desayuno, el almuerzo o la cena sin sacrificar calorías ni nutrientes.
A veces vienen con la promesa de poder mantenerlo saludable mientras viaja, mientras que otros afirman que pueden ayudarlo a perder peso más rápido que una dieta regular restringida en calorías. ¿Estos suplementos pueden hacer todo lo que dicen o son solo otro producto sobrevalorado que no ayudará a sus objetivos? En este artículo, discutiremos quién debería usar reemplazos de comida y qué buscar en un producto de calidad.
- ¿Cuándo debería usar batidos sustitutivos de comidas?
- ¿Qué hace que un batido sustitutivo de una comida sea bueno?
¿Cuándo debería usar reemplazos de comidas?
En pocas palabras, los alimentos integrales siempre serán la mejor manera de obtener todos sus nutrientes y calorías, pero los reemplazos de comidas se pueden usar con frecuencia para reemplazar ciertas comidas en ciertos momentos. Dependiendo de cuáles sean sus objetivos y su físico actual, puede estar en cualquier lugar entre usar un reemplazo de comida todos los días o no necesitarlo en absoluto.
Para aquellos que tienen sobrepeso y buscan perder una buena cantidad de masa, entonces es posible perder peso fácilmente sin usar ningún reemplazo de comida. Lo más probable es que hacer pequeños cambios en su dieta, como beber refrescos dietéticos en lugar de regulares y comer una ensalada en lugar de una hamburguesa, por ejemplo, lo llevará a perder peso con el tiempo. Para estas personas, perder peso no es muy difícil y es posible simplemente aumentar la actividad (como caminar más y seguir una rutina de ejercicios) y también sustituir alimentos poco saludables por alimentos saludables en cantidades cada vez mayores.
Es cuando llegamos a hombres que tienen menos del 20% de grasa corporal (y mujeres por debajo del 30%) cuando un reemplazo de comida puede ser efectivo para perder peso y alimentar el cuerpo. Dado que estas personas tienen una grasa corporal más baja, tendrán más dificultades para perder grasa y ocasionalmente necesitarán restringir las calorías más y más. En cierto punto, cosas como frutas y verduras se sustituyen por más proteínas o carbohidratos complejos como el arroz.
Esto puede ser problemático ya que estas dietas muy restrictivas carecen de ciertos nutrientes vitales como las vitaminas A, D, E, K y varios minerales. En esta situación, sería inteligente reemplazar no más de una comida al día con un batido/barra de reemplazo de comida completo con un amplio espectro de vitaminas y minerales, así como grasas saludables, carbohidratos complejos y proteínas de alta calidad (veremos qué hace un buen suplemento de reemplazo de comidas en la siguiente sección). Es importante tener en cuenta que los alimentos integrales aún deben constituir la mayor parte de su dieta, ya que siempre serán más saciantes y diversos en términos de nutrientes.
Otra situación en la que los reemplazos de comidas pueden ser efectivos incluso para aquellos que no están tratando específicamente de perder peso son las personas que tienen un estilo de vida muy agitado y no tienen tiempo para preparar todas sus comidas. Aquellos que están manteniendo o incluso tratando de aumentar de peso pueden usar reemplazos de comidas, ya sea que estén de viaje o demasiado ocupados para tomar un descanso para almorzar en el trabajo. Si bien se pueden usar temporalmente, siempre se recomienda encontrar una manera de comer alimentos reales la mayor parte del tiempo (sé que he dicho este hecho muchas veces y esto es a propósito para mostrar lo importante que es).
¿Qué hace un buen reemplazo de comidas?
Con tantas opciones disponibles, es difícil saber qué buscar cuando se trata de batidos sustitutivos de comidas. Al elegir bien, podría tener un suplemento rico en proteínas y denso en nutrientes muy viable, pero al elegir mal, podría tener nada más que una bebida azucarada con proteínas de baja calidad y sin micronutrientes. Si bien no existen pautas exactas para encontrar el producto de reemplazo de comidas adecuado, hay algunos consejos que se deben seguir antes de comprar cualquier cosa.
Lo primero sería el precio, ya que estos suplementos no deberían ser mucho más caros que las proteínas en polvo/bebidas o barras normales. Esto significa que para un kilo sólido o 2.2 libras (el tamaño de una tina normal) debería rondar los 20-25 $. Las bebidas prefabricadas pueden costar entre 2 y 4 $, según el tamaño, y los bares estarán cerca de lo mismo.
Una vez que encuentres un producto a buen precio, dale la vuelta y mira detenidamente los datos nutricionales. Por porción (para los tres tipos) debe haber alrededor de 200 a 500 calorías dependiendo del tamaño de la porción. 5-10 gramos de grasa tanto de grasas saturadas como de grasas no saturadas, que es aún mejor si contiene ácidos grasos Omega-3. Los carbohidratos son la parte más controvertida de los reemplazos de comidas, ya que existen formas de carbohidratos muy saludables y no saludables que son difíciles de diferenciar para el consumidor normal. Un buen reemplazo de comidas debe tener la mayoría de sus carbohidratos en forma de carbohidratos complejos, generalmente provenientes de la avena.
Un producto de baja calidad tendrá la mayoría de sus carbohidratos de carbohidratos simples, ya sea de maltodextrina o incluso azúcar pura. Un buen reemplazo de comida también contendrá una cantidad decente de fibra dietética de fuentes solubles e insolubles (5-15 gramos por porción sería lo ideal). La proteína debe provenir de proteína de suero o de leche, pero también son aceptables las formas vegetales como la soya, el guisante o el cáñamo. Una buena regla general es que la cantidad de proteína debe ser igual o superior a la cantidad de carbohidratos (o azúcar) en el batido o la barra.
Donde los reemplazos de comidas realmente pueden brillar y diferenciarse de las barras de proteínas regulares y las bebidas infundidas con carbohidratos es su perfil de micronutrientes. Por lo general, en una porción habrá un tercio de la DRI (ingesta diaria recomendada) de todos los nutrientes vitales para una excelente salud en un buen producto. Estas vitaminas y minerales incluyen:
? Las vitaminas A, B1-12, C, D, E y K
? Los minerales calcio, potasio, hierro, magnesio, zinc, cloruro, manganeso, selenio, yodo y, a veces, cobre.
Si bien algunos pueden contener más, estos son los micros mínimos que deben incluirse para reemplazar adecuadamente lo que habría contenido una comida completa de alimentos integrales. Cualquier cosa con menos no debe considerarse un reemplazo de comida y entraría en la categoría de barra/batido de proteínas con nutrientes agregados, pero no debe usarse para reemplazar una comida.
Mensaje para llevar a casa
Si bien los reemplazos de comidas son efectivos para aquellos que necesitan seguir una dieta restringida en calorías para perder peso o que están demasiado ocupados para cocinar por sí mismos y aún quieren comer de manera saludable, nunca reemplazarán una dieta de carnes, frutas, verduras y carbohidratos complejos de varias fuentes. Por algunas razones, incluidas las proteínas de las plantas y las carnes, así como las verduras, deben descomponerse en el estómago, lo que lo llenará por más tiempo y tendrá la satisfacción de comer la comida. El problema con los batidos y las barras es que, por lo general, no llenan mucho y pueden causar antojos de alimentos reales rápidamente después de comerlos o beberlos.
Otra razón importante sería que la mayoría de los micronutrientes en los reemplazos de comidas suelen ser sintéticos (hechos en una fábrica) y no varían en la forma en que las formas naturales de estas vitaminas, minerales y antioxidantes brindan un amplio espectro de beneficios para la salud. Los reemplazos de comidas pueden ser una solución rápida cuando no hay tiempo para hacer una comida completa o para ahorrar calorías reemplazando una comida al día, pero se recomienda descubrir cómo minimizar su uso en lugar de una dieta completa, incluso cuando se trata de perder peso. este escritor Y eso es todo, todo lo que necesita saber sobre los reemplazos de comidas y qué buscar, así como cuándo usarlos.
