Cuando comencé mi viaje como herbolario, tuve el placer de trabajar con una mentora increíble, Lata Kennedy, a quien ocasionalmente se le podía escuchar decir a los pasantes:"Si alguna vez no estás seguro de qué regalarle a alguien, dale ortigas".
Aunque muchas personas asocian la planta con flores Urtica dioica , comúnmente conocida como ortiga, con la dolorosa picadura que resulta después de rozar las hojas de la planta, en realidad es una de las hierbas más extraordinarias que he llegado a conocer.
También se consume como verdura, la ortiga contiene una impresionante variedad de nutrientes, fitoquímicos y otros bioactivos con una gran cantidad de propiedades que promueven la salud. Y en mi opinión, es un té de hierbas perfecto para empezar bien la mañana.
El contenido de nutrientes de las ortigas
Repleto de vitaminas, minerales, fitoquímicos e incluso carbohidratos, proteínas y grasas saludables, el té de ortiga brinda una nutrición herbal nutritiva, restauradora e hidratante, sin el choque por el que son conocidas otras bebidas matutinas (por ejemplo, el café).
Al desglosar aún más el contenido de nutrientes de la ortiga, esta hierba de hojas bajas en calorías contiene carbohidratos (principalmente fibra y poca o ninguna azúcar), proteínas (incluidos varios aminoácidos esenciales) y grasas. Cuando digo grasa, me refiero a grasas saludables, a saber, ácido oleico omega-9, ácido linoleico omega-6 y ácido alfa-linolénico omega-3.
Cuando observamos el perfil de micronutrientes de la ortiga, encontramos que la ortiga está repleta de vitamina A (betacaroteno) y también proporciona calcio, hierro, vitamina C, vitamina K, potasio, sodio y magnesio, entre otros.
Además, esta poderosa hierba verde cuenta con una variedad de otros bioactivos, incluidos terpenoides, carotenoides (luteína y zeaxantina, además de betacaroteno), taninos, clorofila, esteroles, betaína y colina.
Los beneficios para la salud de las ortigas
Utilizada para una variedad de dolencias en la medicina ayurvédica, la investigación científica sabe que la ortiga tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¡No es de extrañar con todos esos nutrientes, fibra y fitoquímicos!
Para mi familia y para mí personalmente, la ortiga es una hierba de referencia. Desde la antigüedad, la ortiga se ha utilizado tradicionalmente como diurético (p. ej., alivia la hinchazón al ayudar a eliminar el exceso de líquido) y laxante. Aunque faltan estudios que respalden estos beneficios en humanos, puedo dar fe personalmente de la capacidad anecdótica de la ortiga para ayudarme con la hinchazón.
Mi esposo y mi hija, quienes sufren de alergias estacionales, se apoyan en las ortigas por sus propiedades antihistamínicas. De hecho, las ortigas son el único éxito de ventas en mi tienda de hierbas de Brooklyn, Remedies, en abril y mayo, y nuevamente en septiembre y octubre, cuando las alergias son peores para muchas personas.
Aunque la investigación se encuentra en sus primeras etapas (es decir, se lleva a cabo en modelos animales como roedores), las ortigas se consideran una estrategia herbal prometedora para ayudar a prevenir y controlar los cálculos renales.
Y por último, pero no menos importante, la evidencia más fuerte de estudios clínicos (en humanos) demuestra la capacidad de la ortiga para reducir significativamente los niveles de glucosa en la sangre, particularmente en personas con problemas metabólicos de salud como la diabetes tipo 2. Este efecto de la ortiga se mostró claramente en una revisión sistemática y un metanálisis de 2020 en la revista Phytotherapy Research .
Cómo beber ortigas por la mañana
Recomiendo a los clientes infundir esta maravillosa planta durante la noche para obtener los mejores resultados. Coloque hasta 1 onza de la hierba seca en un tarro Mason o en una prensa francesa, agregue un litro de agua y deje reposar la mezcla durante la noche. Bébelo como un té helado con un poco de miel o polvo de stevia sin procesar, o simplemente disfrútalo solo.
Encontrarás que el sabor es muy verde y lleno de minerales. Una vez que lo pruebes, sabrás a lo que me refiero. Se sorprenderá de la diferencia que las ortigas harán en su mañana (o en cualquier momento del día) y en su bienestar. ¡Disfrútalo!
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