Ya sea que sea nuevo en el mundo de los jugos o que haya estado haciendo jugos durante años, aún puede cometer algunos de estos errores comunes al hacer jugos. ¡Afortunadamente, estos errores son fáciles de corregir y maximizarán los efectos de su experiencia con los jugos!
En primer lugar, lo felicitaré por subirse al carro de la banda de jugos. Existen numerosos beneficios de los jugos, sin importar el error que cometa. Hacer jugos es mejor que no hacerlo en absoluto, por lo que debe darse una palmadita en la espalda por dar el siguiente paso en el camino hacia la salud y el bienestar.
¡Aquí hay 10 de los errores más comunes al hacer jugo que probablemente estés cometiendo y cómo solucionarlos!
1. No rotar ingredientes blandos vs. duros
Si no está rotando sus verduras y frutas, entonces hará una copia de seguridad de su exprimidor y no funcionará con la misma eficacia. Me gusta comenzar primero con frutas y verduras blandas (como naranjas, pepinos, peras y lechugas de hoja blanda), y luego continuar con las verduras más duras y fibrosas como las hierbas (cilantro, eneldo, perejil), raíces (zanahorias, remolachas) , apio y lechugas abundantes como la col rizada y las coles.
2. Añadir demasiadas frutas dulces
Jugo es genial, pero si está tratando de compensar el sabor de las verduras agregando demasiada fruta, entonces puede estar aumentando sus niveles de azúcar en la sangre innecesariamente. La fruta sola, cuando se consume con la fibra, está totalmente bien, porque la fibra ayuda a retardar la liberación de azúcares en el torrente sanguíneo durante un período de tiempo. Sin embargo, cuando su jugo es demasiado dulce, no hay fibra para ayudar a suministrar los azúcares de manera constante a sus células, y esto da como resultado una energía menos sostenida durante todo el día.
Todavía puedes agregar un poco de fruta a tus bebidas, pero no te concentres en las frutas, ¡concéntrate en las hierbas y las verduras!
3. No añadir limón
¡El limón es una de las mejores adiciones que puede hacer a sus jugos! Agrega sabor y ayuda a ocultar el sabor verde que tanta gente parece no poder dejar pasar. Agregar limón también evitará que su jugo se oxide, por lo que si desea prolongar la vida útil de su jugo y obtener todos los beneficios, agregue un poco de limón (especialmente si lo deja reposar durante una hora o más, limón (o otros cítricos) es IMPRESCINDIBLE!).
4. No hay suficientes verduras
La mayoría de la gente hace jugos pero sin suficientes verduras. El objetivo principal de los jugos es infundir clorofila beneficiosa en las células para ayudar a desintoxicar y limpiar el cuerpo. La clorofila ayuda a oxigenar el cuerpo y se ha descubierto que ayuda a destruir las células cancerosas y a limpiar el sistema linfático.
Está bien hacer jugos sin verduras, pero beber jugos sin verduras todos los días tipo de derrota el propósito de hacer jugos. Si realmente quiere mineralizar su cuerpo, agregue muchas hierbas y verduras de hoja verde a su jugo, ¡además de apio y pepino!
5. Dejar reposar su jugo por mucho tiempo
Si no bebe su jugo inmediatamente después de exprimirlo y no agrega limón (que ayuda a retardar el proceso de oxidación), se oxidará bastante rápido, lo que significa menos antioxidantes beneficiosos y menos nutrición. Asegúrese de beber su jugo dentro de los 15 minutos posteriores a la extracción, o agregue un limón para conservar la frescura un poco más. Después de 15 minutos, la luz y el aire destruyen la gran mayoría de los nutrientes y los antioxidantes pierden su potencia.
Si está preparando el jugo para más tarde, busque algunos recipientes de vidrio de color oscuro para guardarlo y póngalo en el refrigerador. No estará tan fresco, pero será mucho mejor que no beber nada de jugo.
6. No está utilizando un exprimidor de masticación (prensado en frío)
Muchos de los exprimidores en el mercado hoy en día son exprimidores centrífugos, o aquellos que funcionan a velocidades muy altas y se calientan rápidamente. El problema con estos exprimidores es que destruyen las enzimas y los nutrientes de las frutas y verduras. En su lugar, intente buscar un exprimidor de masticación (como los exprimidores Omega o Champion), que producen jugos de mayor calidad exprimiendo lentamente el jugo de la fibra vegetal.
7. Estás comiendo comida con el jugo
El objetivo principal de los jugos es infundir rápidamente a sus células vitaminas, minerales y fitonutrientes cruciales sin ningún alimento adicional en el estómago. Cuando bebe jugo con el estómago lleno, reduce la absorción de nutrientes y anula el propósito de los jugos.
¡Intenta beber tus jugos 20-30 minutos antes de una comida!
8. Demasiados pesticidas, no hay suficiente orgánico
Si su jugo está hecho principalmente con productos convencionales, puede estar seguro de que contiene una gran cantidad de pesticidas y herbicidas desagradables. Esto a menudo puede significar productos más caros, pero si desea consultar esta guía de compras para la docena sucia y la quince limpia, entonces puede hacer fácilmente un jugo con bajo contenido de subproductos químicos y no tan duro para su cuerpo. resumen.
9. No estás "masticando" tu jugo
Nunca debes tragar un jugo en 30 segundos. ¿Por qué? Porque nuestra digestión comienza en la boca, no en el estómago. Necesitamos masticar nuestra comida (y nuestro jugo) durante unos buenos 30 segundos para ayudar a activar las enzimas predigestivas en la boca para preparar la comida para nuestros estómagos. Sin hacerlo, puede crear una receta para el desastre de la hinchazón.
Mezclar su saliva con su jugo (agitarlo en su boca durante 20-30 segundos antes de tragarlo) permitirá que su cuerpo absorba mejor los nutrientes del jugo. Puede llevar un poco de tiempo acostumbrarse (especialmente si se está acostumbrando al sabor de los jugos, especialmente los jugos verdes), pero al final, ¡su cuerpo se lo agradecerá!
10. No estás rotando ingredientes todos los días
Hacer el mismo jugo todos los días significará que su cuerpo recibe los mismos nutrientes todos los días. Recuerdo haber leído que los chimpancés y otros monos pueden rotar en 400 tipos diferentes de greens en un año. ¡Eso es mucha variedad!
La variedad en los jugos es clave para obtener una variedad de diferentes vitaminas y minerales. También asegurará que no estés digiriendo las mismas toxinas naturales todos los días que son letales en grandes dosis. No hagas jugo de col rizada todos los días, sino espinaca un día, rúcula al día siguiente, lechuga romana al día siguiente y así sucesivamente.
