Como naturópata, los clientes a menudo acuden a mi clínica en busca de una solución rápida para lograr una piel clara. Para cuando me contactan, por lo general han probado todas las cremas, tratamientos de salón y nutracéuticos "milagrosos" del mercado sin éxito y se sorprenden al descubrir que lograr ese escurridizo "brillo" puede ser tan simple como incorporar alimentos en sus dietas.
En mi propia vida y experiencia con clientes, descubrí que cuando alrededor del 60 por ciento de una dieta se compone de alimentos crudos, la piel puede transformarse drásticamente en tan solo tres semanas. ¿Por qué? ¡Déjame decirte!
Aquí hay cinco excelentes razones por las que debe comenzar a incorporar más alimentos crudos en su dieta saludable para la piel, así como algunos consejos sobre cuáles lo harán irradiar de adentro hacia afuera.
1. Los alimentos crudos tienen más enzimas que sus equivalentes cocidos.
Las enzimas son cruciales para todas las reacciones bioquímicas que ocurren en el cuerpo:digestión, producción de energía, absorción de nutrientes, desintoxicación, producción de hormonas, todas las cuales son fundamentales para garantizar una salud y belleza óptimas. Las enzimas pueden incluso ayudar a reparar nuestro ADN y ARN, lo que aumenta nuestra vitalidad y mejora la renovación y reparación de las células de nuestra piel.
La falta de enzimas en su dieta puede crear una acumulación de toxinas, lo que puede opacar su tez, ralentizar su metabolismo y disminuir la renovación de las células de la piel, lo que conduce a un envejecimiento acelerado.
Cuando cocina productos, muchas de las enzimas que se encuentran naturalmente en los alimentos crudos se destruyen. Entre las altas temperaturas y la pérdida de agua, muchas de estas enzimas beneficiosas para la piel se pierden. Al comer alimentos en su estado crudo, podemos extraer más enzimas para ayudar en los procesos metabólicos esenciales y aligerar la carga de nuestro sistema digestivo.
Esto no significa que deba abstenerse de todas Cocinando. Cocinar en realidad puede ayudar a que el licopeno, un mineral de belleza, esté más disponible en los tomates o en las verduras crucíferas, sea más fácil de digerir y ayuda con la absorción del betacaroteno en las zanahorias. Solo trate de mantener la mayoría de sus verduras y hortalizas crudas, cocinándolas a temperaturas muy bajas para garantizar que se conserven la mayoría de las enzimas.
Cómo conseguirlos:
Todas las frutas y verduras son ricas en enzimas, pero cuando se trata de belleza, es difícil escapar de la recomendación habitual de comer verduras. Debido a su rico contenido de enzimas y minerales, las mejores verduras para la piel son la rúcula, la achicoria, el diente de león, la acelga, el berro y la col rizada.
Una de las frutas estrella cuando se trata de alimentos ricos en enzimas es la piña, que es rica en bromelina, que descompone las proteínas, ayuda con la inflamación y acelera la curación y la recuperación.
Los alimentos fermentados también son una manera maravillosa de mejorar la ingesta de enzimas y promover bacterias intestinales amigables. Solo una o dos cucharadas de chucrut, kimchee o verduras en escabeche se pueden incorporar fácilmente a sus comidas.
2. Los alimentos crudos son ricos en fitoestrógenos.
Los fitoestrógenos son sustancias que se encuentran en los alimentos vegetales que imitan los efectos del estrógeno. Si bien existe controversia sobre la acción de los fitoestrógenos, algunos estudios muestran que pueden ayudar a contrarrestar la pérdida de estrógeno y retrasar la pérdida de colágeno y elastina, los cuales son cruciales para una piel sana.
Cómo conseguirlos:
Los alimentos crudos como las semillas de lino, las judías verdes, las granadas y las nueces y semillas son ricos en fitoestrógenos. La linaza es la fuente dietética más rica de ligninas, un tipo de fitoestrógeno que es único en sus propiedades antiinflamatorias. Agregue harina de linaza a su batido favorito o haga un lote de galletas de lino para obtener su dosis.
3. Los alimentos crudos alivian la carga del hígado.
El hígado es uno de los órganos clave que queremos cuidar cuando se trata de la salud de nuestra piel, ya que es responsable de limpiar las toxinas y ayuda a almacenar y distribuir los nutrientes esenciales. Cuando el hígado está sobrecargado, tiende a eliminar el exceso de toxinas a través de la piel.
Los alimentos crudos tienden a ser buenos para el hígado porque normalmente no contienen las toxinas, hormonas y antibióticos que se encuentran en los productos animales, lo que significa que el hígado tiene menos trabajo de filtro que hacer. Además, son abundantes en fibra y agua, y están sobrecargados con antioxidantes y nutrientes, todos los cuales se combinan para ayudar al hígado.
Cómo conseguirlos:
Los limones, el ajo, las cebollas, la remolacha, las verduras amargas y las manzanas son especialmente apreciados por el hígado. Son maravillosos para promover la función biliar (que ayuda a eliminar toxinas) y ayudan al hígado a realizar sus funciones de desintoxicación. Incorpóralos en ensaladas y aderezos o haz un súper batido con verduras, manzanas, remolacha, bayas mixtas, harina de lino y piña para cubrir todas las bases de belleza crudas.
4. Los alimentos crudos tienen un alto contenido de agua.
La hidratación es una de las variables más cruciales en la apariencia de una piel tersa, saludable y juvenil. La piel contiene aproximadamente un 64 % de agua, por lo que tiene sentido que debamos asegurarnos de aumentar la hidratación de adentro hacia afuera.
Cuando cocinas productos, gran parte del contenido de agua se pierde, por lo que comer alimentos crudos ayudará a que tu piel reciba aún más agua e hidratación, ya que no se han visto afectados por el calentamiento o la cocción. Del mismo modo, remojar nueces y semillas aumenta su concentración de agua, lo que tendrá un efecto directo en tu piel.
Por supuesto, beber mucha agua es importante para la salud de la piel, pero hay muchas otras formas de llevar agua a tu sistema a través de los alimentos crudos.
Cómo conseguirlos:
Los alimentos crudos con el mayor contenido de agua incluyen pepino, sandía, apio, fresas, lechuga, repollo verde y tomates.
5. Los alimentos crudos son ricos en fibra.
La fibra es uno de los mejores "barredores" de desechos no deseados en el cuerpo, ya que "barre" los intestinos de toxinas, hormonas y grasas no deseadas. Esto es crucial cuando realiza cualquier protocolo de curación de la piel, ya que reduce el impacto del exceso de insulina y estrógeno, los cuales pueden causar estragos en la producción de sebo, el acné y la piel inflamada.
Cómo conseguirlos:
Mi fibra amante de la piel favorita es una mezcla de chía y harina de linaza:agregue una cucharada a su batido o papilla de desayuno. Hacen maravillas en la piel dado su rico perfil de omega-3. La chía y el lino son muy especiales, ya que tienden a no causar hinchazón como otros tipos de fibra.
