'Piense en ello como apagar la quema de grasa':5 formas en que beber alcohol sabotea los objetivos de pérdida de peso

• El alcohol causa estragos en las hormonas, el autocontrol y la capacidad para quemar grasa.
• Por lo tanto, puede hacerte subir de peso si bebes demasiado.
• Sin embargo, algunas personas son más propensas a aumentar de peso que otras.

"Barriga cervecera" se refiere a ese estómago protuberante que algunos hombres llevan encima. Pero no es necesario ser hombre ni beber cerveza para engordar con el alcohol.

Para ser sincero, los resultados del estudio son mixtos al respecto:los investigadores todavía están identificando exactamente cómo el alcohol puede hacer que las personas aumenten de peso y quiénes podrían estar en mayor riesgo, dice Judy Simon, nutricionista dietista clínica e instructora clínica del Programa de Ciencias de la Nutrición de la Universidad. de Washington

Aún así, se estima que el 42% de los estadounidenses son obesos y el 60% de los estadounidenses dicen que beben alcohol. Ahora, no todos los estadounidenses que beben alcohol son obesos, y no todos los estadounidenses obesos beben.

Pero si pertenece a una de estas categorías o a ambas, aquí hay información importante sobre cómo el consumo de alcohol puede afectar su cuerpo y puede causar aumento de peso, entre otros efectos secundarios, además de algunos consejos sobre la mejor manera de consumir alcohol para compensar el riesgo.

1. Cambia la forma en que su cuerpo procesa la grasa

El alcohol es una toxina. Si consume demasiado, puede desarrollar intoxicación por alcohol o incluso morir. Esto es importante para el posible aumento de peso porque dicta cómo reacciona tu cuerpo al alcohol.

Para prevenir el envenenamiento por alcohol y la posible muerte, su hígado concentra toda su energía en metabolizar o descomponer el alcohol en componentes no tóxicos.

Como resultado, su cuerpo sacrifica el metabolismo de la grasa porque está demasiado ocupado descomponiendo el alcohol. Y eso no es bueno para su peso.

¿Esa grasa que no estás quemando? Se almacena como peso adicional. Por lo tanto, si está comiendo pizza o incluso una ensalada ligera con su cóctel, las calorías de ese alimento se almacenan como grasa en lugar de quemarse para obtener energía.

"Una de las cosas que les digo a mis pacientes es que todas las noches, si toman un par de copas de vino, piensen en ello como si acabaran con la quema de grasa", dice la Dra. Holly Wyatt, vicepresidenta de programas clínicos de la Universidad de Alabama. en el Departamento de Ciencias de la Nutrición de Birmingham.

"Si está tratando de perder peso, lo que realmente quiere que suceda es que desea que la quema de grasa se active tanto como sea posible", dice Wyatt.

2. Te da hambre

El alcohol también puede afectar los niveles de hambre, lo que puede llevarlo a comer más refrigerios, lo que a su vez hace que consuma más calorías, lo que en última instancia puede provocar un aumento de peso. Es un círculo vicioso, de verdad.

Si bien la investigación reciente en humanos es limitada, estudios anteriores han sugerido que diferentes hormonas relacionadas con el hambre, como la grelina y la leptina, podrían verse afectadas por el consumo de alcohol.

Más recientemente, un estudio de 2017 realizado en ratones descubrió que el consumo de alcohol desencadenaba regiones del cerebro generalmente asociadas con el hambre, lo que provocaba que los ratones comieran en exceso.

A pesar de contener mucha energía, el alcohol tampoco tiene el mismo efecto saciante que los alimentos sólidos.

"Tu cuerpo no siente los líquidos de la misma manera que siente los sólidos", dice Wyatt. "Puedes consumir muchas calorías rápidamente y es posible que el cuerpo ni siquiera las registre".

Eso puede facilitar el consumo involuntario de más calorías de las que necesita.

3. Dificulta elegir opciones saludables

Beber alcohol también puede llevarlo a tomar malas decisiones alimentarias. Se sabe que el alcohol reduce las inhibiciones, lo que afecta las secciones lógicas de toma de decisiones de su cerebro, como la corteza prefrontal.

Si bien su toma de decisiones se ve afectada, es posible que sea más propenso a comer alimentos que normalmente evitaría, o incluso a renunciar por completo a su dieta saludable, dice Wyatt.

Incluso una vez que esté sobrio, otros efectos físicos del alcohol pueden obstaculizar una dieta saludable y un régimen de ejercicio.

"Si alguien tiene resaca al día siguiente, las posibilidades de que se despierte y tenga un estilo de vida saludable [son escasas]", dice Simon. "No vas a querer levantarte y salir a correr".

4. Ya está cargado de calorías

El alcohol está repleto de calorías:contiene 7 calorías por gramo, en comparación con 4 calorías por gramo de carbohidratos y proteínas y 9 calorías por gramo de grasa.

En consecuencia, el alcohol se considera una sustancia de alto contenido energético. Eso significa que, incluso si te saltas el cóctel azucarado, todavía hay muchas calorías en tu whisky solo.

Como referencia, estas son las calorías típicas de la cerveza, el vino, los licores fuertes y algunos cócteles populares:

Los cócteles son algunos de los peores delincuentes cuando se trata de contar calorías. Hay un par de razones para ello:

1. Por lo general, contienen azúcar agregada, lo que aumenta las calorías.

2. Pueden contener hasta dos bebidas estándar de alcohol, duplicando las calorías del alcohol que obtendrías en un solo trago.

Importante: Su cuerpo puede metabolizar una bebida alcohólica por hora. Eso significa que si desea mantenerse borracho por más de un breve período, probablemente consumirá al menos un par de tragos. Para la mayoría de las formas de alcohol, dos bebidas tienen un total de 250 a 300 calorías. Eso es aproximadamente el 15 % de la ingesta calórica diaria recomendada para las mujeres, o alrededor del 12 % de la ingesta calórica diaria recomendada para los hombres.

5. Afecta a tus hormonas

El alcohol también puede dañar su sistema endocrino. Por ejemplo, Simon dice que el alcohol puede afectar los niveles de hormonas reproductivas como la testosterona y el estrógeno.

"Algunos de ellos pueden estar relacionados con el peso, porque todo en el sistema endocrino está muy interrelacionado", dice.

El alcohol también puede afectar tu ritmo circadiano, así como tus niveles de cortisol, dice Laura Lashinger, profesora asociada del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Texas en Austin.

El alcohol es "una especie de factor estresante para su cuerpo, por lo que puede hacer que su cuerpo pierda la secreción adecuada de cortisol", dice Lashinger. "Y el cortisol es responsable de muchas de nuestras funciones corporales".

El cortisol puede estimular el hambre y afectar su metabolismo. En otras palabras, el cortisol elevado podría contribuir al aumento de peso, especialmente alrededor del abdomen.

Aún puedes disfrutar bebiendo

¿Ya te asustamos del alcohol? No te preocupes:no todos los que beben aumentan de peso.

Hay especialmente poca evidencia que sugiera que los bebedores infrecuentes aumentarán de peso. Si desea seguir bebiendo mientras se mantiene delgado, estos son algunos consejos que debe tener en cuenta:

1. Elija sabiamente: En primer lugar, Wyatt dice que debe elegir bebidas alcohólicas bajas en calorías. Aléjese de las bebidas con alto contenido de carbohidratos y azúcar, como los cócteles con jugos de frutas, y opte por un alcohol destilado como el vodka combinado con una mezcla sin calorías como el agua mineral con sabor.

2. Beber a tiempo: Presta atención a cuándo bebes, dice Wyatt. Si bien no hay un momento mágico del día en el que pueda beber y no correr el riesgo de aumentar de peso, debe saber a qué hora del día es más probable que coma un refrigerio o coma en exceso. Por ejemplo, si ya tiende a comer en exceso tarde en la noche, ese podría no ser un buen momento para agregar alcohol a la mezcla, ya que puede reducir sus inhibiciones y llevarlo a tener un atracón de comida chatarra más grande de lo que estaba planeando. Lo mismo ocurre si te gusta el desayuno:evita los Bloody Marys y las mimosas.

3. Coma alimentos sólidos: Aunque el alcohol reduce tu capacidad para quemar grasa, Simon dice que la respuesta no es beber con el estómago vacío. Beber con alimentos puede ayudar a asegurar una mente más clara, lo que puede ayudarlo a tomar decisiones mejores y más saludables durante la noche, como evitar la comida chatarra.

4. Hidratar: Beber un vaso de agua por cada bebida alcohólica también puede ayudarte a disminuir tu consumo, dice Simon.

En general, dice Simon, la mejor protección contra el aumento de peso es "mantener ese promedio de cuatro tragos o menos a la semana para las mujeres y menos de dos tragos al día para los hombres".

Importante: Si está buscando perder peso pero no puede dejar el alcohol, eso podría ser una señal de un problema de dependencia. "El abuso crónico como ese conduce a una gran cantidad de problemas, no solo en torno a la regulación del peso corporal, sino en múltiples áreas de su cuerpo", dice Wyatt. "Si no puedes eliminarlo, es una bandera roja".

Las mejores bebidas sin alcohol y licores

Si desea disfrutar de una bebida pero limitar su consumo de alcohol, intente sustituir algunas de nuestras bebidas y licores sin alcohol favoritos, varios de los cuales son bajos en calorías o bajos en azúcar.

• Mejor vino sin alcohol: Jukes 6 (paquete de 9), $55 en Jukes Cordialities

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• Los mejores licores sin alcohol: CleanCo Clean T (23.7 fl. oz.), $29.99 en Amazon

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Punto de información privilegiada

Si bien el alcohol no necesariamente afecta a todos de la misma manera, puede hacer que algunas personas aumenten de peso debido a su alto contenido calórico y la forma en que afecta el metabolismo, las hormonas del hambre y la toma de decisiones.

Si desea evitar el aumento de peso y seguir disfrutando de la bebida, intente elegir bebidas alcohólicas bajas en calorías y controle la cantidad de alcohol que consume.

Y si le resulta difícil dejar de beber, a pesar de un fuerte deseo de hacerlo, existen recursos útiles:hable con su médico o llame a la línea de ayuda de SAMHSA al 1-800-662-HELP (4357), un servicio gratuito y confidencial las 24 horas del día, los 7 días de la semana. servicio de referencia e información de tratamiento para personas y familias que enfrentan trastornos por uso de sustancias.