Una dieta carnívora es una versión aún más extrema de la dieta cetogénica y consiste únicamente en productos animales sin carbohidratos. Va en contra de la investigación sobre nutrición y salud. También va en contra del buen sentido y trae consigo algunos resultados extremos.
Los humanos no somos carnívoros
Históricamente, los humanos comían una dieta centrada en plantas, con solo pequeñas cantidades de carne. Hoy en día, nuestros cuerpos pueden tolerar un poco de carne, pero una gran cantidad de investigaciones indican que llevar una dieta completamente basada en plantas reduce el riesgo de muchas enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas, la diabetes, el Alzheimer y algunos tipos de cáncer.
Vivir más
Los investigadores han identificado las áreas del mundo donde los residentes viven más tiempo. Han extrapolado las opciones de estilo de vida que son comunes a todos y una de ellas es una dieta basada en plantas.
Digestión
Lea cualquier foro de carnívoros y verá menciones de estreñimiento doloroso, diarrea explosiva y algunos problemas mucho peores. ¡Todos los signos están ahí! Esta no es una dieta que lo haga feliz.
Salud intestinal
¡La investigación lo respalda! Un estudio afirma:"Una dieta basada en plantas parece ser beneficiosa para la salud humana al promover el desarrollo de sistemas microbianos más diversos y estables". Y sabemos que un bioma intestinal saludable tiene un efecto poderoso en nuestra salud y bienestar general, por lo que es tan importante comer plantas.
Carne y Cáncer
La carne roja está asociada con "un mayor riesgo de cáncer de colon y recto, y la evidencia también sugiere que está asociada con algunos otros tipos de cáncer, como el de próstata y el de páncreas" , según el Instituto Nacional del Cáncer. A pesar de esto, los "expertos" autoproclamados en los foros de carnívoros alientan imprudentemente a las personas a las que se les ha diagnosticado cáncer de colon a seguir comiendo solo carne roja.
Los médicos dicen que no
¿Qué dicen los médicos sobre la dieta carnívora? El Dr. Neal Barnard califica la dieta como "incluso más estúpida que la cetogénica". El cardiólogo Dr. Joel Kahn critica la dieta por su falta de vitamina C en particular. Esta deficiencia puede causar escorbuto potencialmente mortal, como descubrió el cantante James Blunt. “Me tomó entre seis y ocho semanas volverme muy, muy poco saludable,” dijo después de que finalmente abandonó la dieta carnívora.
Ninguna investigación creíble
Los defensores, incluidos aquellos que ganan mucho dinero impulsando esta dieta de moda, hacen una gran variedad de afirmaciones al respecto. Sin embargo, no ha habido ninguna investigación creíble que los respalde.
Apesta
Hay un lado antisocial del carnívoro:el hedor. La halitosis entre los defensores de los carnívoros es común, y el olor a carne también pasa al mundo a través de su sudor. No es atractivo. Los estudios muestran que aquellos que comen muchas frutas y verduras y nada de carne huelen más atractivos.
Engañando a la Carne
Es una dieta que prácticamente nadie puede seguir. Es tan restrictivo que los foros están llenos de admisiones de "trampa" a medida que la salud de las personas se hunde, o simplemente se aburren tanto de lo mismo todos los días.
Salud Planetaria
Todos los expertos ambientales creíbles, incluidos Jane Goodall, Sir David Attenborough y científicos de Harvard, la Universidad de Oxford y las Naciones Unidas, dicen lo mismo:debemos reducir drásticamente el consumo de carne por el bien del planeta. La carne de res es el peor infractor en lo que respecta a las emisiones climáticas, pero todas las carnes y productos lácteos provocan desproporcionadamente el deterioro del clima, así como la deforestación, la pérdida de especies y la contaminación. Comer plantas es bueno para nuestro planeta y para nuestro cuerpo.
Conclusión
Si desea estar saludable y / o delgado, y alimentar su cuerpo con alimentos ricos en nutrientes, entonces una dieta basada en plantas sin procesar es el camino a seguir. Está respaldado por la ciencia y es la forma en que las poblaciones de la Zona Azul comen naturalmente. Es comida que sabe bien, hace bien, está cargada de micronutrientes y es la mejor opción para un futuro sostenible.
