Una nueva investigación sugiere que una mayor ingesta dietética de ácidos grasos omega-3 de cadena larga en la infancia puede reducir el riesgo de desarrollar asma posterior, pero solo en niños que portan una variante genética común.
Una nueva investigación sugiere que una mayor ingesta dietética de ácidos grasos omega-3 de cadena larga en la infancia puede reducir el riesgo de desarrollar asma posterior, pero solo en niños que portan una variante genética común. El estudio, dirigido por la Universidad Queen Mary de Londres, es en colaboración con la Universidad de Bristol y la Universidad de Southampton, Reino Unido, y el Karolinska Institutet, Suecia.
En el Reino Unido, 1,1 millones de niños (1 de cada 11) reciben actualmente tratamiento para el asma y el asma de la mayoría de los adultos comienza en la infancia. El NHS gasta alrededor de mil millones de libras esterlinas al año en el tratamiento y cuidado de las personas con asma.
El autor principal, el profesor Seif Shaheen de la Universidad Queen Mary de Londres, dijo:“El asma es la afección crónica más común en la infancia y actualmente no sabemos cómo prevenirla. Es posible que una dieta deficiente aumente el riesgo de desarrollar asma, pero hasta ahora la mayoría de los estudios han tomado "instantáneas", midiendo la dieta y el asma durante un período corto de tiempo. En cambio, medimos la dieta y luego hicimos un seguimiento de los niños durante muchos años para ver quiénes desarrollaron asma y quiénes no.
"Si bien no podemos decir con certeza que comer más pescado prevendrá el asma en los niños, según nuestros hallazgos, sería sensato que los niños en el Reino Unido consuman más pescado, ya que actualmente pocos alcanzan la ingesta recomendada".
El pescado es de particular interés porque es una rica fuente de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que tienen propiedades antiinflamatorias.
El estudio, publicado en el European Respiratory Journal , utilizó datos de una gran cohorte de nacimientos del Reino Unido, Children of the 90s, que reclutó a madres que estaban embarazadas a principios de la década de 1990 y ha estado haciendo un seguimiento de sus hijos desde entonces. Analizaron la asociación entre la ingesta de EPA y DHA del pescado a los 7 años de edad (estimada mediante cuestionarios de frecuencia alimentaria) y la incidencia de nuevos casos de asma diagnosticada por un médico a los 11-14 años de edad.
La ingesta de omega-3 de cadena larga del pescado no se asoció con el asma en la cohorte en su conjunto (4543 personas). Sin embargo, el equipo analizó con más detalle a los niños con una composición genética particular. Más de la mitad de los niños portaban una variante común en el gen de la desaturasa de ácidos grasos (FADS) que se asocia con niveles más bajos de ácidos grasos omega-3 de cadena larga en la sangre. En estos niños, una mayor ingesta dietética de ácidos grasos omega-3 de cadena larga se asoció con un menor riesgo de asma. El riesgo fue un 51 % menor, al comparar a los que se encontraban en el cuartil superior de ingesta de omega-3 de cadena larga con los del cuartil inferior.
Además, este hallazgo también se encontró en un estudio de cohorte de nacimiento independiente en Suecia (BAMSE).
Como solo han encontrado una asociación observacional, los investigadores advierten que no pueden decir con certeza que una mayor ingesta de ácidos grasos omega-3 de cadena larga en la infancia pueda prevenir el desarrollo posterior de asma. El próximo paso es ver si una mayor ingesta también se asocia con un menor riesgo de exacerbaciones en niños que ya tienen asma.
Referencia:“Ingesta de ácidos grasos poliinsaturados n-3 en la infancia, FADS genotipo y asma incidente” Mohammad Talaei, Emmanouela Sdona, Philip C. Calder, Louise R. Jones, Pauline M. Emmett, Raquel Granell, Anna Bergström, Erik Melén y Seif O. Shaheen, 27 de enero de 2021, European Respiratory Diario .
DOI 10.1183/13993003.03633-2020
El proyecto fue financiado por Rosetrees Trust y The Bloom Foundation. El Consejo de Investigación Médica del Reino Unido, Wellcome y la Universidad de Bristol brindan apoyo básico para Children of the 90s.
