¿Escuchó algunas menciones de la Dieta de Restablecimiento del Metabolismo en sus redes sociales últimamente? También hemos visto algunas menciones al respecto, así que averigüemos exactamente qué es, cómo comenzó y si tiene algunos beneficios reales, o si es solo otra moda de la cultura dietética.
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- ¿Qué es la dieta de reinicio del metabolismo?
- ¿Cómo funciona la dieta de restablecimiento del metabolismo?
- Cómo seguir la dieta de reinicio del metabolismo
- ¿La dieta de restablecimiento del metabolismo me ayudará a perder peso?
¿Qué es la Dieta de Restablecimiento del Metabolismo?
Esta dieta fue popularizada por el ex jugador de la NFL Steve Weatherford, quien luego se convirtió en entrenador físico. El objetivo de la dieta es engañar a su cuerpo para que acelere su metabolismo enfocándose en ciertos alimentos, eliminando otros para lograr un déficit de calorías.
Al igual que muchas otras dietas populares, el objetivo es la pérdida de peso (y la pérdida de grasa), que se logra siguiendo un plan de alimentación que reduce los carbohidratos y luego los vuelve a introducir, lo que lo convierte esencialmente en una forma de ciclo de carbohidratos.
¿Cómo funciona la Dieta de Restablecimiento del Metabolismo?
Nuestro metabolismo depende de muchos factores, pero las principales formas en que lo impactamos son lo que comemos y la cantidad de ejercicio que hacemos. Algunos de nosotros nacemos con tipos de cuerpo y genética que nos dan un metabolismo más rápido (lo que significa que quemamos más calorías sin hacer nada y podemos consumir más calorías sin aumentar de peso) y otros con un metabolismo más lento (lo que significa que quemamos menos calorías y tiene que esforzarse más para perder peso).1
Debido a que nuestro metabolismo es una función de muchos factores, algunos de los cuales no podemos cambiar (nuestra genética), en realidad no hay un botón de "reinicio" que podamos presionar, pero podemos tratar de manipular nuestro metabolismo (ya sea que queramos acelerarlo o ralentizarlo a través de nuestra dieta y hábitos de ejercicio.
Cómo seguir la dieta de reinicio del metabolismo
Se dice que la dieta de restablecimiento metabólico es personalizada, pero incluye un régimen de dieta, un régimen de suplementos y ejercicios específicos.
La parte de la dieta recomienda carbohidratos bajos, proteínas moderadas y muchas verduras, incluidos los jugos caseros. Se le darán pautas sobre los alimentos en los que debe concentrarse y los que están fuera de los límites. Se anima a beber mucha agua y nada de alcohol.
Los entrenamientos son intensos y se centran en cardio en ayunas y entrenamiento con pesas.
¿La dieta de restablecimiento del metabolismo me ayudará a perder peso?
Debido a que la Dieta de Restablecimiento del Metabolismo está diseñada para 4 semanas, la mayoría de las personas pueden comprometerse a un cambio durante este período de tiempo. Sin embargo, es muy específico tanto en el plan de alimentación como en las rutinas de ejercicio que debes seguir (piensa en 2 entrenamientos al día). Hace que sea difícil cumplir, pero promete resultados.
Es probable que los resultados generales se deban a un déficit calórico:dos entrenamientos y un plan de comidas bajo en carbohidratos harán que quemes más calorías de las que consumes, y hacer esto durante 4 semanas probablemente conducirá a una pérdida de peso. Si bien en realidad no está accionando un interruptor para "restablecer" su metabolismo, su arduo trabajo puede hacer que pierda peso al comer menos de lo que está quemando.
Este enfoque de dieta baja en carbohidratos no es nada nuevo, piense en Atkins o Keto, y un plan de comidas específico es una característica común de muchas dietas para bajar de peso. Si bien la Dieta de Restablecimiento del Metabolismo es probablemente solo una forma elegante de ciclo de carbohidratos, absolutamente puede ayudarlo a perder peso si tiene la determinación de mantenerse en el camino.
Si bien puede aprender algunas estrategias de entrenamiento nuevas o hacer ajustes a largo plazo en su dieta, no es un patrón sostenible para seguir para siempre, y se sentirá frustrado si se sale del plan (especialmente cuando lo está pagando).
Las investigaciones muestran que, si bien muchas dietas de moda pueden tener éxito, el hilo común entre ellas es lograr un déficit de calorías.2 La constancia con una alimentación saludable y el ejercicio es la verdadera clave para una pérdida de peso exitosa.
Mensaje para llevar a casa
La Dieta de Restablecimiento del Metabolismo se basa en algunas estrategias obvias:comer menos calorías, trabajar duro en el gimnasio y evitar las indulgencias. Sin embargo, puede ser difícil seguir un plan tan estricto durante 30 días, y mucho menos para siempre. Si bien en realidad no "restablece" su metabolismo, puede ayudarlo a perder peso. Encontrar una dieta y un plan de ejercicios que pueda seguir de manera consistente es más importante y beneficioso que la última dieta de moda.
