Un estudio reciente del Brigham and Women's Hospital descubrió que consumir 100 g de chocolate con leche, ya sea a primera hora de la mañana o a última hora de la noche, no provocó aumento de peso. De hecho, consumir chocolate con leche por la mañana podría ayudar a quemar grasa corporal y disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Esto es lo que sabemos sobre el estudio y sus resultados...
El Estudio
Investigadores del hospital Brigham unieron fuerzas con investigadores de la Universidad de Murcia en España para descubrir si alterar la hora del día en que comes chocolate tiene algún efecto particular en el cuerpo.
Su investigación analizó a 19 mujeres posmenopáusicas que añadieron 100 g de chocolate a su dieta por la mañana, una hora después de despertarse, o por la noche, una hora antes de acostarse). Luego compararon cualquier ganancia de peso al final de la prueba con mujeres que no consumieron chocolate.
Los resultados
Los investigadores encontraron que ni el consumo matutino ni el nocturno conducían al aumento de peso y, de hecho, concluyeron que, en algunos casos, un alto consumo de chocolate por la mañana puede ayudar al cuerpo a quemar grasa y reducir los niveles de glucosa en la sangre. alterar el metabolismo tanto en reposo como durante el ejercicio a la mañana siguiente.
También se descubrió que tanto el chocolate de la mañana como el de la noche reducen el hambre y el apetito por los dulces, lo que también podría haber contribuido a un aumento de peso limitado.
Uno de los investigadores principales, Frank Sheer, dijo sobre los resultados que "nuestros hallazgos resaltan que no solo 'qué' sino también 'cuándo' comemos puede afectar los mecanismos fisiológicos involucrados en la regulación del peso corporal".
Sin embargo, una limitación es que el informe del estudio del hospital no especificó un período de tiempo, por lo que no estamos seguros durante cuánto tiempo las mujeres cambiaron sus dietas.
Mensaje para llevar a casa
Entonces, la próxima vez que tengas un antojo de chocolate a las 8 am, ¡cómelo! Nuestros antojos suelen estar ahí por una razón, ya sea por la salud de nuestro cuerpo o nuestra mente. Sea lo que sea, un poco de chocolate nunca hace daño a nadie, y si este estudio sirve de algo, en realidad podría beneficiarnos.
