Fue una de las dietas más de moda para llegar a 2020, pero ¿qué tipo de bocadillos permite? Después de todo, los bocadillos son uno de los componentes más importantes de cualquier dieta...
La dieta cetogénica, A.K.A. La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos. Implica comer menos de 50 g de carbohidratos al día para obligar a tu cuerpo a entrar en un estado de cetosis. La cetosis es cuando su cuerpo usa grasa como combustible principal. Este artículo incluye una variedad de refrigerios bajos en carbohidratos que puede incorporar a su dieta cetogénica.
Frutas
Las frutas son una gran fuente de micronutrientes con una gama de diferentes vitaminas y minerales para mantenernos saludables. Comer una gran variedad de frutas es una buena manera de asegurarse de que su dieta tenga una amplia gama de micronutrientes.
Sin embargo, si sigue una dieta cetogénica, deberá tener cuidado con las frutas que elija, ya que algunas contienen más azúcar que otras.
- Aguacate
- Sandía
- Fresas
- Moras
- Frambuesas
- Arándanos
- Sandía
- Limones
- Melocotones
- Melón
Consejo
Trate de evitar las frutas con alto contenido de azúcar, como los plátanos, que contienen 15 g de azúcar por porción.
Verduras
Al igual que con las frutas, es importante comer una amplia variedad de vegetales para aumentar la diversidad de nutrientes de su dieta. Si sigue una dieta cetogénica, algunas verduras pueden ser más adecuadas que otras. Específicamente, las opciones bajas en carbohidratos y bajas en almidón serían las mejores. Estos incluyen:
- Espárragos
- Coliflor
- Brócoli
- Judías verdes
- Col rizada
- Pepino
- Espinacas
- Tomates
- Aceitunas
- Pimientos
- Lechuga
Lácteos
El diario es una gran fuente de calcio que desempeña un papel en una serie de funciones clave de su cuerpo, incluida la contracción muscular y el mantenimiento de la salud ósea. El diario también puede ser una buena fuente de proteínas, especialmente caseína.
Algunos productos lácteos contienen más azúcar o carbohidratos que otros. Estas son las opciones lácteas adecuadas para la dieta cetogénica:
- yogur griego
- Queso feta
- Requesón
- Queso cheddar
- Halloumi
- Mantequilla
- Queso parmesano
- Queso suizo
- Camembert
- brie
- Mascarpone
- Crema fresca
Carnes, Aves y Pescados
La carne, las aves y el pescado son ricos en proteínas y bajos en carbohidratos y son los principales alimentos básicos de una dieta cetogénica. La mayoría de las opciones de carne, pescado y aves encajarán en una dieta cetogénica.
Si bien es probable que su proteína sea alta con una dieta cetogénica, nuestro Impact Whey Isolate puede proporcionar cierta variedad y convertirse en un refrigerio fácil después del entrenamiento.
- Pollo
- Carne de vacuno
- cerdo
- Cordero
- Bacalao
- Salmón
- Eglefino
- Atún
- Sardinas
- Langostinos
- Calamar
Nueces
Las nueces son ricas en grasas y bajas en carbohidratos, lo que las convierte en una excelente opción de refrigerio en una dieta cetogénica. También incluyen una variedad de importantes vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Aquí tienes una lista de tus opciones de frutos secos:
- Pecanas
- Nueces de Brasil
- Nueces de macadamia
- Nueces
- Avellanas
- Cacahuetes
- Piñones
- Almendras
Granos y legumbres
Siguiendo una dieta cetogénica, sus opciones de legumbres y granos son bastante limitadas, ya que tienden a ser bastante altas en carbohidratos. Los cereales y las legumbres deben consumirse en pequeñas cantidades para asegurarse de no superar los 50 g de carbohidratos permitidos. Si los comes, asegúrate de tener opciones altas en fibra. Estos incluyen:
- Lentejas (20 g de carbohidratos y 8 g de fibra por cada 100 g)
- Guisantes (11 g de carbohidratos y 6 g de fibra por 100 g)
- Frijoles (14 g de carbohidratos y 9 g de fibra por 100 g)
- Frijoles negros (22 g de carbohidratos y 9 g por cada 100 g)
Recetas de aperitivos cetogénicos
Galletas cetogénicas
Estas galletas sándwich de mantequilla de maní y mermelada son súper bajas en carbohidratos y altas en proteínas, a la vez que increíblemente sabrosas. El estimulante perfecto.
Ingredientes:
Para las cookies:
- 1 cucharada de proteína de suero de impacto (mantequilla de maní )
- 150 g de mantequilla de maní totalmente natural (suave )
- Jarabe sin azúcar de 50 ml
- 1 huevo
Para el relleno de mermelada:
- 1 tarrina de frambuesas 1 cucharadita. harina de maíz
- 1 cucharada. Jarabe sin azúcar
- 1 cucharada. agua
Datos nutricionales por ración
142kcal
| % valor diario * | ||
| Grasa total | 9,6 g | 15 % |
| Carbohidratos totales | 2,5 g | 1 % |
| Proteína | 9,1 g | 18 % |
Receta completa aquí.
Brownies cetogénicos
Estos brownies de chocolate y naranja bajos en carbohidratos y ricos en proteínas son un regalo perfecto para la tarde.
Ingredientes:
- 125 g de naranja con chocolate negro de alta calidad
- 3 huevos
- 100 g de jarabe de arce
- 100 g de harina de almendras
- 30 g polvo de cacao orgánico
- 1 chorro FlavDrops (vainilla)
- Una pizca de sal marina
- Ralladura de 1 naranja
- 50 g 100 % de aceite de coco (derretido)
Datos nutricionales por ración
108kcal
| % valor diario * | ||
| Grasa total | 7,2 g | 11 % |
| Carbohidratos totales | 9,7 g | 3 % |
| Proteína | 4,2 g | 8 % |
Receta completa aquí.
Chips de col rizada
Ingredientes:
- 100 g de col rizada troceada
- 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
Método:
1. Caliente el horno a 150C/130C ventilador/gas 2 y cubra 2 bandejas para hornear con papel de hornear. Lava la col rizada y sécala bien.
2. Colóquelo en un tazón grande, cortando las hojas grandes en pedazos más pequeños.
3. Rocíe sobre el aceite, luego masajee la col rizada. Espolvorear =un poco de sal marina, mezclar bien, luego volcar sobre las bandejas y extender en una sola capa.
4. Hornee durante 18-22 minutos o hasta que estén crujientes pero aún verdes, luego deje que se enfríen durante unos minutos.
Muffins cetogénicos
Ingredientes:
- 300 g de batata (pelada y en cubos)
- 125 g mantequilla de maní totalmente natural (suave )
- 2 cucharadas. jarabe de arce
- 2 cucharadas de proteína de suero de impacto (vainilla)
- 25 g de cacao en polvo de alta calidad
- ½ cucharadita. polvo de hornear
- Chispitas de chocolate (opcional)
Datos nutricionales por ración
126kcal
| % valor diario * | ||
| Grasa total | 6g | 9 % |
| Carbohidratos totales | 10 g | 3 % |
| Proteína | 6,7 g | 13 % |
Receta completa aquí.
