La presión arterial alta es uno de los mayores factores de riesgo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades cardiovasculares. Como resultado, los investigadores buscan activamente intervenciones en el estilo de vida para limitar sus efectos dañinos y reducir la presión arterial con el tiempo.
Si bien se sabe que las dietas totalmente basadas en plantas y veganas benefician la salud cardiovascular, un nuevo informe de investigadores de la Universidad de Warwick sugiere que cualquier intento de aumentar la alimentación basada en plantas puede ser de gran ayuda.
Puede que no sea necesario ir completamente a base de plantas para bajar la presión arterial.
Para este nuevo informe, que se publicó en el Journal of Hypertension hoy, los investigadores analizaron datos de estudios anteriores para comparar el impacto de las dietas basadas en plantas en la presión arterial.
"Revisamos 41 estudios con 8416 participantes, en los que se estudiaron los efectos de siete dietas diferentes basadas en plantas (incluidas DASH, mediterránea, vegetariana, vegana, nórdica, alta en fibra y alta en frutas y verduras) sobre la presión arterial en ensayos clínicos controlados. ”, explica Joshua Gibbs, el autor principal del artículo. "Una revisión sistemática y un metanálisis de estos estudios mostraron que la mayoría de estas dietas redujeron la presión arterial".
De todas las dietas evaluadas por los estudios, Gibbs dice que la dieta DASH tuvo el mayor impacto en la presión arterial, lo cual tiene sentido, considerando que el nombre significa "Enfoques dietéticos para detener la hipertensión" y se enfoca en alimentos que pueden ayudar a reducir la presión arterial. . Otra mención notable es la siempre popular dieta mediterránea, que no se basa explícitamente en plantas, pero limita las carnes rojas y fomenta más frutas, verduras y granos ricos en nutrientes.
Cómo incorporar comidas a base de plantas en su dieta.
Las dietas basadas en plantas difieren técnicamente de las dietas veganas en un factor importante:ponen énfasis en los alimentos integrales y sin procesar. Esencialmente, una dieta basada en plantas se trata de frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas.
El autor principal, Francesco Cappuccio, M.D., dice que si bien el estudio indica el poder de una dieta basada en plantas para reducir la presión arterial, "la traducción de este conocimiento en beneficios reales para las personas [...] depende de una variedad de factores. " "Para un individuo, la capacidad de adoptar una dieta basada en plantas estaría influenciada por factores socioeconómicos (costos, disponibilidad, acceso), beneficios y dificultades percibidos, resistencia al cambio, edad, estado de salud, baja adherencia debido a la palatabilidad, y aceptación."
Entonces, si puede, comenzar el día con una comida llena de vegetales es un excelente lugar para comenzar. A partir de ahí, se trata de tomar decisiones que limiten los productos animales en su dieta y prioricen los alimentos vegetales integrales y sin procesar. Dicho esto, este informe muestra que no necesariamente tienes que estar completamente basado en plantas, solo hacer un esfuerzo puede ayudarte a mantener una presión arterial saludable.
