Arándanos:usos, beneficios, efectos secundarios y más.

Introducción:

Arándano, científicamente llamado Vaccinium, Pertenece a la familia Ericaceae . Los arándanos se consideran "superfrutas" debido a la abundancia de compuestos polifenólicos, que pueden mostrar capacidad antioxidante y, a veces, se explotan por sus propiedades beneficiosas para la salud. Los distribuidores mundiales de arándanos son EE. UU., Canadá, China y Chile.

El arándano tiene diferentes nombres comunes según su especie, a saber, arbusto alto, arbusto bajo, ojo de conejo y arándano europeo. La especie de arándano de arbusto bajo (Vaccinium angustifolum ) son en su mayoría comestibles.

Valor nutricional del arándano:

Blueberry tiene excelentes ingredientes funcionales que benefician la salud humana.

Propiedades del Arándano:

Las propiedades beneficiosas del arándano son:

• Puede actuar como antioxidante
• Puede tener actividad anticancerígena
• Puede tener la capacidad de mantener el peso corporal
• Puede tener un efecto reductor del azúcar en sangre
• Puede tener un efecto reductor del colesterol
• Puede tener una actividad de mantenimiento de la presión arterial
• Puede tener actividad antibacteriana
• Puede tener acción antiinflamatoria
• Puede beneficiar la salud del hígado
• Puede tener un efecto potenciador de la inmunidad
• Puede beneficiar la salud del cerebro
• Puede beneficiar la salud pulmonar.

Usos potenciales del arándano:

Usos potenciales del arándano para el azúcar en la sangre

Los arándanos son ricos en antocianinas, que pueden tener actividad antioxidante. Podría ser beneficioso para reducir el estrés oxidativo y podría desempeñar un papel crucial en el control del azúcar en la sangre:un aumento en los niveles de azúcar en la sangre se caracteriza por una respuesta deficiente a la estimulación con insulina. El arándano rico en antocianinas podría disminuir la intolerancia a la glucosa.

En un estudio transversal con mujeres realizado por Jennings et al. 2014, mostró que un mayor consumo de arándanos da como resultado mejoras en la resistencia a la insulina. Por lo tanto, puede ser beneficioso para controlar los niveles de azúcar en sangre en humanos.

Sin embargo, este estudio es insuficiente. Por lo tanto, se necesitan más estudios para desarrollar el efecto positivo de los arándanos en el control del azúcar en la sangre.

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Usos potenciales del arándano para el cáncer

El arándano podría ser útil para reducir la propagación y mejorar la muerte de las células cancerosas. También podría minimizar las posibilidades de desarrollo de cáncer y el riesgo de recurrencia del cáncer. Pero el mecanismo real es desconocido. Un estudio de laboratorio (Minker C et al. 2015) mostró que el arándano tipo lowbush está compuesto de proantocianidinas (antioxidantes) que pueden tener la capacidad de matar células cancerosas en líneas celulares de cáncer de colon humano; por lo tanto, podría ser un agente anticancerígeno esencial para el cáncer de colon.

Según un estudio en modelo animal realizado por Lin W et al., 2017, el consumo de arándanos podría disminuir el tamaño del tumor e inhibir las células cancerosas de ovario mediante la regulación de los niveles de algunas enzimas.

Esta información es insuficiente ya que estos estudios se realizan en laboratorios y no en humanos. Por lo tanto, se requieren más estudios en humanos para respaldar esta afirmación. En consecuencia, le recomendamos que hable con sus médicos interesados ​​y que solo tenga arándanos como medicamento.

Usos potenciales del arándano para controlar el peso

En un estudio de modelo animal realizado por Lee et al. 2014, la ingesta de extracto de hoja de arándano mostró una reducción del 20 % en el peso corporal. Sin embargo, el extracto de arándano podría considerarse para controlar el peso. . El polvo de arándanos liofilizados puede ser útil para controlar los problemas a largo plazo relacionados con el sobrepeso. Un estudio en humanos realizado por Bertoia et al. 2015-16 reveló que la ingesta de arándanos resultó en un menor aumento de peso durante el envejecimiento.

Esta información es insuficiente. Además, se necesitan más estudios para respaldar el uso potencial de los arándanos para el control de la pérdida de peso en humanos. Por lo tanto, es esencial consultar a un médico antes de consumir arándanos para controlar su peso.

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Usos potenciales del arándano para la salud del cerebro

El arándano tiene una actividad antioxidante que podría ayudar a reducir el estrés oxidativo causado por las especies reactivas de oxígeno libres en el cerebro. El consumo diario de jugo de arándanos podría ser beneficioso para enfermedades degenerativas. Podría beneficiar el flujo sanguíneo adecuado al cerebro en adultos mayores sanos. También podría mejorar la memoria y retrasar la degeneración de las células cerebrales.

Los estudios de cohortes de EE. UU. en humanos realizados por Gao et al. 2012, mostró un menor riesgo de enfermedad de Parkinson al ingerir arándanos. Se observó que el rendimiento cognitivo (pensar, razonar y recordar) en los otros adultos y ancianos mejoró después de la ingesta de arándanos en polvo.

Sin embargo, necesitamos más estudios para respaldar el efecto beneficioso de los arándanos para mantener la salud del cerebro. Esta información es insuficiente y es necesario seguir el consejo de un médico antes de usar arándanos.

Usos potenciales del arándano para los ojos:

Los arándanos pueden mejorar la visión. Por tanto, el consumo de arándanos puede tener algún efecto para recuperar la agudeza visual. Las antocianinas en el arándano podrían contribuir a la salud ocular y reducir las enfermedades de la retina (la retina es una parte del ojo). El arándano podría proteger la retina de lesiones inducidas por la luz.

Esta información es insuficiente. Por lo tanto, se necesita más investigación para decir que los arándanos podrían ser beneficiosos para la salud ocular.

Usos potenciales de arándanos para la salud del corazón

El arándano puede tener efectos protectores contra la enfermedad coronaria. También se puede usar para controlar la hipertensión (presión arterial alta), por lo que puede ser beneficioso para brindar defensa contra enfermedades cardiovasculares (relacionadas con el corazón y los vasos sanguíneos).

Esta información no es suficiente. Necesitamos más estudios en humanos para respaldar esta afirmación. Por supuesto, siempre puede consultar a un médico calificado antes de usar arándanos para automedicarse.

Otros usos potenciales de los arándanos:

• Los arándanos se utilizan como alimento funcional. Puede tener propiedades para controlar los problemas relacionados con la inflamación.
• Blueberry también puede tener beneficios modestos en el rendimiento de la memoria.

Aunque los estudios muestran los beneficios de los arándanos en diferentes condiciones de salud, esta información es insuficiente. Por lo tanto, existe la necesidad de realizar más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios de los arándanos para la salud humana. Además, cada persona puede responder de manera diferente a los arándanos. Por lo tanto, es esencial consultar a un médico antes de usar preparados de arándanos para cualquier condición médica.

¿Cómo utilizar los arándanos?

Los arándanos se pueden utilizar de las siguientes maneras:

• Los arándanos son delicados y, a menudo, se comen como fruta fresca.
• Se pueden procesar en productos no perecederos como jugos, frutas enlatadas, mermeladas y conservas.
• Se pueden liofilizar o preparar en forma de polvo.

Las personas deben consultar a un médico profesional antes de consumir suplementos herbales a base de arándanos. Le recomendamos que no cambie ni suspenda sus medicamentos en curso con ninguna preparación ayurvédica o a base de hierbas sin hablar con un médico ayurvédico. Ellos te recomendarán la mejor forma y dosis para tomarlo.

Efectos secundarios de los arándanos:

Los efectos secundarios asociados con el arándano son:

• Ningún estudio importante informa los efectos secundarios del arándano.
• Sin embargo, se puede observar la prevalencia de reacciones alérgicas a los arándanos. Los niños pueden desarrollar síntomas como dificultad para respirar y picazón en la espalda después de la ingestión de arándanos. Se debe consultar inmediatamente a un médico para prevenir cualquier problema de salud durante tales reacciones alérgicas.
• La fruta de arándano o sus hojas pueden reducir la presión arterial y pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre por debajo del promedio.

Sin embargo, si experimenta algún efecto secundario, busque atención médica inmediata de los médicos que se lo hayan recetado. Serán la mejor guía para brindarte un tratamiento adecuado.

Precauciones a tomar con los arándanos:

Se deben tomar las siguientes precauciones al consumir arándanos:

• Actualmente no hay suficiente información disponible para considerar el uso seguro de los arándanos para mujeres embarazadas y lactantes. . Pero la seguridad durante el embarazo y la lactancia es necesaria, por lo que siempre se recomienda el consejo de un médico.
• La deficiencia de glucosa-6-fosfato deshidrogenasa es un trastorno genético. Las personas con este trastorno deben consultar a un médico antes de consumir arándanos para mantenerse seguros y prevenir trastornos de salud.
• Las personas que se han sometido a una cirugía deben tomar precauciones porque el consumo de arándanos puede afectar sus niveles de azúcar en la sangre. Siga siempre el consejo de su médico y lleve solo la dieta prescrita para estos momentos.
• Pueden desarrollarse reacciones alérgicas en los niños; por lo tanto, se deben tomar precauciones adicionales al dar arándanos a los niños pequeños. Los niños requieren una atención especial. Entonces, si surge algún problema, consulte a un médico.
• Sin consultar a un médico, las personas no deben usar arándanos para automedicarse.

Interacciones con otras drogas:

• El jugo de arándanos puede interferir con ciertas enzimas que ayudan a metabolizar la warfarina (medicamento anticoagulante). Por lo tanto, el jugo de arándanos puede aumentar el riesgo de sangrado.
• Cualquier modificación de la dieta debe consultarse primero con su médico para evitar reacciones adversas a los medicamentos. Los médicos serán la mejor persona para indicarle la mejor manera de consumir arándanos como hierba.

Preguntas frecuentes:

¿Cuál es el papel del arándano en la densidad ósea?

El arándano puede ser beneficioso para aumentar la densidad mineral ósea durante el metabolismo óseo, lo que reduce el riesgo de pérdida ósea. El arándano contiene una cantidad excesiva de antocianina y calcio, lo que puede ayudar a fortalecer los huesos y reducir las posibilidades de desarrollar osteoporosis (una condición de huesos débiles). Sin embargo, se requieren más estudios para respaldar los beneficios del arándano en el mantenimiento de la densidad ósea. Por lo tanto, es mejor seguir el consejo de un médico.

¿Qué hace que la baya se vea azul?

Uno de los flavonoides, las antocianidinas, imparte un color azul a la baya después de la maduración completa.

¿Pueden los arándanos ser beneficiosos para las enfermedades del corazón?

Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los arándanos pueden ser útiles para diversas enfermedades cardíacas. Las enfermedades cardíacas pueden disminuir debido a la inhibición de la angiotensina soluble (hormona) que aumenta la presión arterial. El efecto reductor de lípidos de los arándanos también podría disminuir en problemas relacionados con el corazón. Sin embargo, esta información es insuficiente y requiere más estudios para proporcionar el alcance de los arándanos en problemas relacionados con el corazón.

¿Qué vitaminas están presentes en el arándano?

El arándano contiene vitamina C y vitamina B-6 (biotina).

¿Cuáles son los síntomas de las reacciones alérgicas a los arándanos?

Las reacciones alérgicas a los arándanos pueden mostrar síntomas como dificultad para respirar y picazón en la espalda después de comer arándanos. Se requiere atención médica inmediata si experimenta tales síntomas.

Referencias:

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