Hojas de curry:usos, beneficios, efectos secundarios y más.

Introducción:

Las hojas de curry son parte de un pequeño arbusto aromático de hoja caduca, científicamente llamado Murraya koenigii, perteneciente a la familia Rutaceae . Puede considerarse una planta medicinal natural. El sur de Asia es el hogar de esta planta y se encuentra en países como Sri Lanka, Bangladesh, China e India. En India, se encuentra en el fondo del Himalaya, en Maharashtra, Tamil Nadu, Kerala y Assam.

La planta tiene hojas vibrantes que crecen durante la primavera, el verano y el monzón y se caen en los inviernos. Hay referencias en la literatura tamil y kannada que describen a Murraya koenigii como 'Kari ', que significa 'salsa especiada' utilizada como agente aromatizante para verduras. Es reconocida como la especia y condimento más popular en la India. Comúnmente se llama Kadipatta o Mitha neem en hindi, Karuvepillei en tamil y Kariveppilee en malayalam.

Valor nutricional de las hojas de curry:

Tanto las hojas de curry secas como las frescas poseen un buen valor nutricional y son beneficiosas para la salud.

Propiedades de las Hojas de Curry:

Según Ayurveda, las hojas de curry pueden tener muchas propiedades beneficiosas:

• Puede tener un efecto reductor de la presión arterial
• Puede tener actividad antibacteriana
• Puede tener actividad antiviral
• Puede tener actividad antifúngica
• Puede tener actividad antiprotozoaria
• Puede tener un efecto laxante (ayuda al estreñimiento)
• Puede tener actividad antidiarreica
• Puede tener acción cicatrizante
• Puede tener actividad anticancerígena
• Puede tener actividad antidiabética
• Puede tener acción antiinflamatoria (reduce la hinchazón)
• Puede actuar como antioxidante
• Puede tener un efecto reductor del colesterol
• Puede tener actividad antiulcerosa
• Puede tener actividad antitumoral.

Usos potenciales de las hojas de curry:

Los usos potenciales de las hojas de curry pueden ser para varias condiciones de salud. Los beneficios de las hojas de curry encontrados en varios estudios son los siguientes:

Usos potenciales de las hojas de curry para la diabetes

Dusane et al., 2012 estudiaron la eficacia de las hojas de curry para controlar el azúcar en la sangre en un modelo animal. Hubo una reducción significativa en los niveles de azúcar en la sangre. Esta propiedad del extracto de hoja para reducir el azúcar en la sangre podría ayudar con los niveles de azúcar en la sangre. Este efecto puede ser un efecto similar a la insulina, que podría reducir el azúcar en la sangre ya sea aumentando la producción de insulina pancreática o la absorción de glucosa por parte de las células debido a enzimas específicas. Esto demuestra que las hojas de curry pueden ser eficaces para controlar la diabetes mellitus.

La diabetes es una enfermedad importante y debe ser diagnosticada adecuadamente. Desafortunadamente, la información anterior es insuficiente debido al hecho de que estos estudios no se realizan en humanos. Sin embargo, se requieren más ensayos en humanos para mostrar el efecto positivo de las hojas de curry en el control de los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo. Por lo tanto, es esencial consultar con los médicos y solo tenerlo como medicamento.

Usos potenciales de las hojas de curry para la piel

El beneficio de las hojas de curry y su aceite esencial es que pueden actuar contra las células inflamatorias. Cuando se aplica a lesiones superficiales externas como erupciones cutáneas, quemaduras y hematomas, pueden mostrar actividad de cicatrización de heridas. El aceite esencial de las hojas se puede usar en cremas y otras formulaciones que pueden ser efectivas para la protección solar, el aclarado de la piel, el brillo y la hidratación de la piel áspera. El aceite de hoja de curry también puede ser útil para tratar problemas de la piel como forúnculos, acné, espinillas, picazón, tiña, pie de atleta, etc.

Es necesario realizar más estudios para desarrollar los efectos beneficiosos de las hojas de curry para mantener la salud de la piel. Por lo tanto, las personas deben consultar a un médico antes de tomar cualquier preparación a base de hierbas a base de hojas de curry. Además, le recomendamos que no interrumpa ni reemplace los medicamentos en curso con una preparación ayurvédica o a base de hierbas sin consultar a un médico.

Usos potenciales de las hojas de curry para el colesterol alto

En un estudio con animales realizado por Xie et al. 2006, las hojas de curry redujeron significativamente los niveles de colesterol total y triglicéridos (grasa). Esta actividad hipolipidémica (reductora de lípidos) de las hojas de curry podría deberse a sus propiedades antioxidantes. Puede ayudar a reducir el colesterol y los lípidos de baja densidad (colesterol malo); esto sugiere que puede tener un papel potencial en la reducción del colesterol y el metabolismo de las grasas.

Sin embargo, estos estudios no son suficientes para comprender el efecto en los humanos. Necesitamos más información sobre los beneficios de las hojas de curry en el control de los niveles de colesterol en el cuerpo humano. Por lo tanto, antes de usar hojas de curry para controlar el colesterol, es mejor hablar con un médico.

Usos potenciales de las hojas de curry para el hígado

Estudios en modelos animales de Desai et al. 2012, reveló que el extracto de hojas de curry aumentó significativamente la actividad de las enzimas hepáticas que apoyan la oxidación de los lípidos en el hígado. El extracto también mostró actividad protectora del hígado que previno el daño hepático.

La información mencionada anteriormente es insuficiente ya que estos estudios se realizan en animales. Sin embargo, más estudios en humanos son esenciales para conocer los beneficios de las hojas de curry en la salud humana. Por lo tanto, es crucial consultar con los médicos interesados.

Otros usos potenciales de las hojas de curry

• El aceite de hojas de curry es rico en vitaminas y calcio y se puede usar para fortalecer los huesos, podría reducir las posibilidades de osteoporosis (huesos débiles) y controlar la deficiencia de calcio.
• Las ramas de Murraya koenigii se denominan 'datos'. Se pueden usar para fortalecer las encías y limpiar los dientes.
• Según estudios en animales realizados por Birari R et al. 2010, el extracto de hojas de curry muestra la presencia de fitoquímicos y fibra dietética que pueden ayudar a controlar el peso y la solubilización de grasas.

Aunque hay estudios que muestran los beneficios de las hojas de curry en varias condiciones de salud, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios de las hojas de curry en la salud humana. Además, cada persona puede responder de manera diferente a estas hierbas. Por lo tanto, es esencial seguir el consejo de un médico antes de usar hojas de curry para cualquier condición médica.

¿Cómo utilizar las hojas de curry?

Las hojas de curry se pueden utilizar de las siguientes maneras:

• Las hojas frescas y las hojas secas añaden sabor, aroma y fragancia a platos de curry, sopas, pescado, carne y huevos.
• El jugo de hojas frescas se puede tomar con limón y azúcar.
• Las hojas también se pueden utilizar en la preparación de tónicos.

Las personas deben consultar a un médico calificado antes de tomar suplementos herbales hechos con hojas de curry. Recomendamos que no reemplace ni suspenda sus medicamentos actuales con preparaciones ayurvédicas o herbales sin consultar a un médico ayurvédico.

Efectos secundarios de las hojas de curry:

No hay evidencia registrada de un estudio importante que muestre los efectos secundarios de las hojas de curry en humanos. Sin embargo, algunos estudios de Xie et al. 2006 en modelos animales mostró irritación intestinal localizada.

Sin embargo, si siente tal irritación en el estómago, debe consultar a un médico ayurvédico y recibir tratamiento de inmediato.

Precauciones a tomar con las hojas de curry:

En general, usar hojas de curry es seguro. Sin embargo, para evitar cualquier problema, se deben tomar precauciones generales.

• El consejo de un médico es necesario para las personas que toman medicamentos para la presión arterial. Varios informes de estudios sugieren que cuando el extracto de hojas de curry se toma junto con medicamentos para la presión arterial, puede tener efectos negativos. Los componentes del extracto pueden interactuar con el fármaco y provocar una presión arterial baja. Por lo tanto, se debe evitar tomar la hierba y el fármaco juntos.
• No hay suficiente información disponible para sugerir el uso seguro de hojas de curry para mujeres embarazadas y lactantes. Sin embargo, se recomienda consultar a un médico.
• Se deben tomar más precauciones al dar hojas de curry a niños pequeños y adultos mayores debido a sus sistemas inmunológicos débiles, que pueden desarrollar reacciones en el cuerpo.

Debe seguir las precauciones generales y las instrucciones dadas por su médico mientras consume hojas de curry regularmente y nunca debe automedicarse, incluso con frutas, verduras y hierbas naturales.

Interacciones con otras drogas

• Kalyani et al., 2015 realizaron un estudio en animales que demostró que el extracto de hojas de curry reduce efectivamente la presión arterial alta, similar a la acción de la amlodipina (medicamento para bajar la presión arterial).
• En el experimento de coadministración de la hierba y el fármaco, la interacción entre el extracto y el fármaco de amlodipina provocó la muerte del modelo de prueba, incluso con la dosis más baja. El efecto sinérgico de ambos (hierba y medicamento) redujo la presión arterial a un nivel inferior al promedio, lo que resultó en la muerte.

Por lo tanto, es esencial discutir sus tratamientos en curso con sus médicos y seguir sus consejos sobre la dosis y la forma de la hierba. Ellos te recomendarán la mejor forma de consumir hojas de curry en función de tus condiciones.

Preguntas frecuentes:

¿Cómo saben las hojas de curry?

Las hojas de curry son amargas y tienen un olor fuerte y acre.

¿Podemos usar hojas de curry para el malestar estomacal?

Las hojas finamente molidas tomadas con suero de leche pueden ser un buen remedio casero para el malestar estomacal. Sin embargo, las personas no deben usar hojas de curry para automedicarse por su cuenta. Es importante consultar a un médico.

¿Podemos usar hojas de curry para una buena salud bucal?

Los minerales de calcio y zinc y los componentes bioactivos como el ácido fólico, el betacaroteno y la riboflavina presentes en las hojas de curry podrían ser buenos para la salud bucal y utilizarse en preparaciones de enjuagues bucales. Sin embargo, esta información no es suficiente. Se requieren más estudios para respaldar los beneficios de las hojas de curry en la salud bucal.

¿Qué vitaminas están presentes en las hojas de curry?

El extracto de hojas de curry contiene vitamina A (β-caroteno) y vitamina C, que pueden ser beneficiosas para la salud general del cabello.

¿Las hojas de curry ayudan en la diarrea?

Las hojas de curry muestran actividad antidiarreica debido a sus componentes, que pueden actuar contra las bacterias intestinales dañinas. Pero esta información es insuficiente y necesitamos más estudios para respaldar el verdadero alcance de las hojas de curry en la salud humana.

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