Si consume una dieta estadounidense estándar (SAD), que carece de vitaminas y minerales, que se encuentran abundantemente en alimentos alcalinos como frutas y verduras crudas, es probable que su dieta sea demasiado ácida para una buena salud.
Cuando el cuerpo está en un estado ácido, se enferma y se angustia. La vida humana, como toda la vida en la Tierra, depende de los niveles de pH adecuados para garantizar el bienestar y la supervivencia. Ese nivel de pH se ubica alrededor de 7.4, un rango que es ligeramente más alcalino que ácido.
Comer alimentos que son más alcalinos puede ayudar a amortiguar el ácido de una dieta muy ácida. La mayoría de los cereales, productos lácteos, carnes, semillas, legumbres y frutos secos son ácidos (las semillas, los frutos secos y las legumbres son considerablemente menos ácidos que los productos de origen animal). Los alimentos en su forma cruda también son más alcalinos que ácidos por naturaleza, ya que no han sido modificados por el calor para cambiar la forma en que la naturaleza (nuestros cuerpos) los reconocen (es decir, las enzimas no se desnaturalizan en su forma cruda, por lo que nuestros cuerpos tienen un mejor momento para reconocerlos y procesarlos, que con los alimentos cocidos, donde puede verlos como una amenaza potencial y, por lo tanto, aumentar la inflamación y los niveles de acidez en la sangre).
Los alimentos procesados, las gaseosas y la comida chatarra también son una gran prohibición cuando se trata de curar y alcalinizar el cuerpo. El consumo de estos alimentos ácidos en realidad despoja a nuestros huesos, tejidos y células de minerales cruciales para amortiguar la acidez y hacer todo lo posible para mantener nuestros cuerpos en ese rango de pH preferible de 7.4. De hecho, la mayoría de las personas tienen un rango de pH ligeramente ácido, lo que proporciona el caldo de cultivo perfecto para las bacterias y los virus que causan enfermedades, y para las mutaciones del ADN. Enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, cáncer, trastornos de la piel, afecciones autoinmunes, alergias:la lista continúa. Todas estas condiciones a menudo son causadas por una dieta que carece de alimentos vegetales frescos y es más rica en alimentos que causan un estado ácido.
Dicho esto, consumir más alimentos alcalinos ayudará a cambiar un cuerpo ácido a uno más alcalino. Sustituye estos alimentos por otras opciones menos saludables en tu rutina diaria y nota la diferencia que hará en tu cuerpo.
Más de 100 alimentos alcalinos que combaten el cáncer y otras enfermedades
1. Col rizada
Cuando se trata de verduras de hoja verde, su potencial alcalinizante es sobresaliente. ¡Los minerales de formación alcalina que se encuentran en la col rizada como el calcio y el magnesio hacen que la col rizada sea una de las verduras más densas en minerales que existen! ¡El componente de clorofila en la col rizada también lo convierte en un alcalinizante increíble!
2. Limones
Aunque pueda parecer que los cítricos tienen un efecto acidificante en el organismo, el ácido cítrico que contienen en realidad tiene un efecto alcalinizante una vez metabolizado. Los limones son una gran fuente de minerales alcalinos como potasio, magnesio y sodio.
3. sandía
A un nivel de pH de 9,0, las sandías son muy alcalinas. Contiene un alto contenido de fibra, así como mucha agua. También es un diurético suave, por lo que puede ayudar a eliminar los desechos ácidos. ¡Hacer un ayuno de una semana solo con sandía es una de las mejores limpiezas que puedes hacer por tu cuerpo!
4. pepino
Compuesto por un 95% de agua, los pepinos ayudan a hidratar y alcalinizar el cuerpo. Están repletos de minerales como potasio, manganeso, magnesio y molibdeno, que amortiguan los ácidos del cuerpo. La piel del pepino contiene la mayoría de los elementos alcalinos, ¡así que asegúrese de incluirlos cuando los coma!
5. brócoli
El brócoli es un gran ejemplo de un alimento alcalino. Contienen vitaminas C, K y A, así como minerales como manganeso, potasio, hierro y proteínas. ¡También contienen sulforafano, que es un excelente compuesto para combatir el cáncer!
6. perejil
Esta hierba popular es maravillosa en jugo o picada en una ensalada. Tienen un pH de 8,5 y son excelentes para limpiar los riñones. Es uno de los mejores “barredores de suciedad” y toxinas cuando se trata de limpiar los intestinos.
7. Brotes
¡Me encantan los brotes! Brotar cualquier cosa, desde semillas de alfalfa hasta semillas de brócoli (o incluso semillas de girasol), hará maravillas en el cuerpo. Son el alimento maravilloso de la naturaleza, rico en minerales alcalinos esenciales, además de ser uno de los alimentos más densos en nutrientes del planeta.
8. Apio
Este alimento básico alcalino definitivamente debe incluirse en cualquier dieta. Contiene altos niveles de vitamina C, que reduce el colesterol y combate la inflamación. También son un diurético natural, por lo que ayudan a eliminar el exceso de sodio en el cuerpo, así como los desechos ácidos.
Otros alimentos para incluir en una dieta alcalina
Aparte de los anteriores, hay muchos otros alimentos alcalinos que proporcionan al cuerpo una gran cantidad de vitaminas y minerales alcalinizantes. ¡Mira la lista a continuación!
Alcalinizantes Vegetales
– Alfalfa
- La hierba de cebada
– hierba de trigo
– Remolachas
- Hojas de remolacha
– Vegetales marinos (kelp, dulse, etc.)
– Pimiento/Pimienta
- Repollo
– coles
- Endibia
- Ajo
- Jengibre
- Judías verdes
- Lechuga
- Hojas de mostaza
- Okra
- Cebolla
– Rábano
- Cebolla roja
– Rúcula/Rocket
– Alcachofas
- Espárragos
– coles de bruselas
- Coliflor
- Zanahoria
- Cebollín
– Calabacín/Calabacín
– Puerros
– Patatas nuevas baby
- Guisantes
– ruibarbo
– sueco
– berro
– dientes de león
- Berenjena
- Guisantes verdes
- Champiñones
– chirivías
- Calabaza
– Rutabaga
– Batatas
Fruta Alcalinizante
- Lima
- Toronja
- Naranja
- Mandarina
– Coco fresco (carne y agua)
- Cantalupo
- Fechas frescas
- Grosellas
– Nectarinas
– Ciruelas
- Cerezas dulces
- Manzana
- Albaricoque
- Palta
- Banana
- Guindas
- Uvas
– Melón dulce
- Durazno
- Pera
- Piña
– ruibarbo
- Tomate
– Fresas
– Arándanos
- Moras
– Arándanos
– Mango
Alcalinizante de frutos secos y semillas
*Asegúrese de remojar y germinar antes de usar
– Semillas de chía (no es necesario remojarlas ni germinarlas)
– Semillas de lino (no es necesario remojarlas ni germinarlas)
– Semillas de cáñamo (no es necesario remojarlas ni germinarlas)
- Semillas de calabaza
- Semillas de girasol
- Nueces de Brasil
- Nueces de pecán
- Avellanas
– Castañas
– Almendras
Polvos Verdes Alcalinizantes
– Espirulina
– Chlorella
Especias y hierbas alcalinizantes
- Canela
- Cúrcuma
- Jengibre
- Eneldo
- Albahaca
– Cilantro
- Orégano
– Tomillo
Pseudo-granos y frijoles alcalinizantes:
*Asegúrese de remojar y germinar antes de usar
– Alforfón
- Arroz salvaje
- Quinua
- Avena
- Mijo
- Frijoles de mantequilla
– Garbanzos
- Frijoles negros
– Lentejas
- Frijoles blancos
- Judías blancas
– Frijoles mungo
Otros alcalinizantes:
- Vinagre de sidra de manzana
– Kombucha
– Jugo verde
– Agua de coco
