Los beneficios para la salud del mango le otorgan la etiqueta de "fruta rey", gracias a sus propiedades protectoras contra el cáncer, beneficios para la vista, propiedades alcalinizantes ¡y mucho más! Es una de las frutas más cultivadas en los trópicos y se ha convertido en un alimento básico en los hogares de muchos.
La fruta es generalmente dulce, aunque encontrará que las diferentes variedades proporcionan sabores muy diferentes a sus papilas gustativas.
Algunos tienen una textura suave y carnosa, mientras que otros tienen una textura más firme y fibrosa (¡mi variedad de mango favorita es la increíble Ataulfo!). Los mangos contienen muchos fitoquímicos y nutrientes y tienen un alto contenido de fibra dietética prebiótica, vitamina C, betacaroteno (responsable de producir vitamina A) y una diversa gama de polifenoles.
8 beneficios para la salud del mango
Además de ser increíblemente deliciosos, ¡los mangos también son saludables! Aquí hay 8 formas en que el mango ayuda a mantener su salud y por qué debería incluirlo en su carrito de compras:
1. Prevención del cáncer
Mango (Mangifera indica ) poseen antioxidantes que ayudan a proteger contra enfermedades como el cáncer, la diabetes, los trastornos hepáticos y el estrés oxidativo (1✓)✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. Un estudio encontró que el mango tiene propiedades hepatoprotectoras (capacidad para prevenir el daño hepático) en las células de hepatocarcinoma humano (células cancerosas del hígado). Los extractos de mango demostraron una propiedad antioxidante significativa y una eliminación eficiente de los radicales libres. También protegieron las células del hígado del daño inducido por químicos.
Otro estudio encontró que la pulpa y la cáscara de la fruta del mango y los compuestos bioactivos que se encuentran dentro de estas áreas de la fruta fueron efectivos para inhibir la proliferación de células de cáncer de mama humano in vitro (2).
Además, investigadores de la Universidad de Texas A&M (3✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos altamente respetada de los Institutos Nacionales de SaludLea la fuente analizaron los efectos anticancerígenos de los polifenoles de diferentes variedades de mango (Francis, Kent, Ataulfo, Tommy Atkins y Haden). Estudiaron los efectos del mango en las líneas celulares de cáncer, incluidas las líneas celulares de leucemia, pulmón, mama, próstata y cáncer de colon, así como una línea celular de colon no cancerosa.
Los extractos de todas las variedades de mango exhibieron una inhibición eficiente del crecimiento celular en las líneas celulares de cáncer de colon, donde Ataulfo y Haden demostraron las mayores capacidades antioxidantes seguidas por Kent, Francis y Tommy Atkins. Las células de leucemia fueron erradicadas de manera más eficiente por Ataulfo y Haden, seguidas por las células de cáncer de mama, pulmón y próstata con una eficacia decreciente.
De hecho, ¡Ataulfo inhibió el crecimiento de células de cáncer de colon hasta en 72%! Además, no se inhibió el crecimiento de células de cáncer de colon no cancerosas, lo que sugiere que el mango puede seleccionar y destruir células cancerosas de manera eficiente y no interferirá con el crecimiento celular normal.
Estos extractos de mango inhibieron el crecimiento canceroso principalmente debido a su capacidad para aumentar la expresión de ARNm de biomarcadores proapoptóticos y reguladores del ciclo celular, detener el ciclo celular y reducir la generación de especies reactivas de oxígeno.
2. Mejora la visión
¡Los mangos son excelentes para nuestra visión! ¿Por qué? Principalmente porque contienen vitamina A. La deficiencia de vitamina A puede causar nictalopía (ceguera nocturna), hemeralopia (ceguera diurna), xeroftalmía (los ojos no producen lágrimas) e incluso la ceguera misma (4✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos altamente respetada de los Institutos Nacionales de SaludLea la fuente.
Los pigmentos carotenoides en el mango, específicamente, el betacaroteno proporciona la mayor actividad de vitamina A (5✓)✓ Recurso confiablePubMed CentralBase de datos altamente respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. Haden y Tommy Atkins tienen niveles de betacaroteno más bajos que Palmer y Uba, sin embargo, aún proporcionan a nuestros cuerpos la vitamina A que necesitamos (independientemente de la variedad que elija; si pudiera elegir, elegiría Palmer y Uba, sin embargo, las variedades de mango más comunes en la tienda son Tommy Atkins; esto también depende de la época del año).
¿Cómo mejora la vitamina A nuestra visión? La vitamina A es una molécula en la retina que ayuda a transformar la energía luminosa en impulsos nerviosos dentro de la matriz retinal. Ayuda a mantener la salud y la reparación de las membranas mucosas del ojo y, por lo tanto, ayuda a proteger la córnea y la superficie del ojo, y previene la sequedad ocular.
¡100 gramos de mango proporcionan 765 mg o el 25 % de nuestra vitamina A diaria! Si comieras cuatro mangos, tendrías una ingesta diaria de vitamina A de alrededor del 100 %, y comer cuatro mangos es increíblemente fácil:tienen un sabor increíble y los beneficios que obtienes son increíbles.
3. Alto en Cobre
¿Sabías que los mangos tienen un alto contenido de cobre? A los micronutrientes como el cobre a menudo se les presta muy poca atención a pesar de que tienen excelentes beneficios para nuestra salud y bienestar. Por supuesto, los mangos cultivados en suelos que son más ricos en cobre contendrán niveles más altos de cobre, pero en general, los mangos contienen cantidades suficientes de cobre para tener un impacto en la salud humana.
El cobre es esencial para respaldar muchos procesos bioquímicos de la vida, como la respiración celular, la utilización y el transporte de oxígeno a través de la sangre, la reproducción del ADN y el ARN, el mantenimiento de la integridad de las membranas celulares y la erradicación de los radicales libres a través de sistemas enzimáticos en cascada como la citocromo c-oxidasa y superóxido dismutasa que ayuda a reducir el riesgo de cáncer y retrasa el proceso de envejecimiento (6). La producción de glóbulos rojos también depende de la presencia de cobre.
4. Mejora la vida sexual
Comer mango le proporcionará cantidades flexibles de vitamina E:solo una taza de mango nos proporciona más de 2 mg de vitamina E. Multiplique esto por cuatro tazas (que pueden caber fácilmente en una ensalada) y obtendrá hasta 8 mg de vitamina E. Se recomienda que consuma 15 mg de vitamina E al día, por lo que comer mango le asegurará aumentar sus niveles de vitamina E.
Además de mantener nuestra piel suave y flexible, ¿cómo ayuda la vitamina E a mejorar la vida sexual? La vitamina E regula las hormonas sexuales del cuerpo y ayuda a aumentar el impulso sexual, todo lo cual aumenta la atracción, el estado de ánimo y el deseo. La mayoría de los hombres y mujeres que obtienen niveles adecuados de vitamina E notan más energía sexual y placer cuando se tocan y orgasmos más potentes y frecuentes. La causa fundamental de la disfunción sexual femenina es un exceso de estrógeno. Curiosamente, la vitamina E (600 a 800 UI diarias) ayuda al cuerpo de la mujer a producir estriol y progesterona, que ayudan a equilibrar el estrógeno y, por lo tanto, a que los niveles altos de estrógeno vuelvan a sus niveles normales.
5. Alcaliniza el Cuerpo
Los alimentos que producen ácido que son muy ácidos (como la carne, los productos lácteos y los huevos, los alimentos procesados, el café, el azúcar blanca y el alcohol) pueden hacer que el cuerpo no funcione en su estado óptimo, lo que puede provocar enfermedades y padecimientos (7 ✓) ✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. Numerosos estudios a lo largo de los años han correlacionado los ambientes ácidos con las condiciones perfectas para el crecimiento del cáncer (8✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente, (9✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente , (10✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos altamente respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente, por lo tanto, es crucial que mantengamos un estado alcalino en el cuerpo a través de una dieta rica en alimentos que promuevan un efecto alcalino en el cuerpo (es decir, frutas , vegetales, nueces y semillas).
El mango es un ejemplo perfecto de una fruta que alcaliniza el cuerpo. Se considera un alimento alcalino, por lo que cuando lo comes, los productos finales de la digestión y la asimilación de nutrientes darán como resultado cenizas alcalinas que se amortiguan. Dado que el mango es tan alcalino, nuestro sistema de amortiguamiento no necesita trabajar tan duro como si comiéramos un bistec, lo que puede sobrecargar nuestros sistemas de amortiguamiento y recurrir a otras áreas del cuerpo, como nuestros huesos, para aprovechar las reservas de calcio que puede resultar en osteoporosis. El músculo también tiene la capacidad de descomponerse en un cuerpo ácido, por lo que los aminoácidos alcalinizantes del músculo pueden ayudar a respaldar nuestro sistema de amortiguación y devolver nuestro pH a niveles normales. Esto resulta en desgaste muscular.
Por lo tanto, consumir frutas y verduras alcalinas (todas las frutas y verduras incluidas, de hecho, ¡la más alcalina es el limón! El efecto que tiene en el cuerpo es el contrario al de su etiqueta:las frutas ácidas no significa que tengan efectos ácidos en el cuerpo).
6. Mejora la digestión
Los mangos contienen 25 gramos de fibra por fruta, lo que representa alrededor del 20 % de nuestra ingesta diaria de fibra. La fibra ayuda a llenar el estómago y los intestinos y estimula las contracciones musculares saludables que mueven los alimentos sin problemas a través del tracto GI. La fibra absorbe agua en el intestino y recoge los desechos, lo que ayuda a crear movimientos intestinales suaves y regulares. Ayuda a prevenir el estreñimiento y diarrea.
Las enzimas digestivas son cruciales para un tracto gastrointestinal saludable, y los mangos contienen precisamente eso. Contienen una enzima digestiva similar a la papaya, llamada papaína, que alivia el tracto digestivo y ayuda a descomponer las proteínas y las grasas. Los mangos también contienen enzimas como la mangiferina, la catecol oxidasa y la lactasa, que estimulan nuestro metabolismo y purifican los intestinos.
7. Reduce el colesterol
Los ésteres de estanoles vegetales (como los del mango) son muy eficaces para reducir el colesterol LDL (“malo”). Inhiben la absorción de colesterol del intestino en humanos. Los ésteres de estanol vegetal en alrededor de 2-3 gramos por día son eficaces para reducir el colesterol LDL en un 10-15 % (11✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
Los mangos también son ricos en vitamina C. La vitamina C controla la transformación del colesterol en ácidos biliares en el hígado y ayuda a reducir la acumulación de colesterol en el suero sanguíneo y en el hígado (12✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de Fuente HealthRead. La vitamina C también funciona para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares a través de niveles más altos de colesterol HDL y HDL2 en plasma (13✓)✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de SaludLea la fuente, por lo que ayuda a aumentar nuestro colesterol bueno mientras reduce el colesterol malo .
La pectina también ayuda a reducir los niveles de colesterol y los mangos contienen cantidades significativas de este tipo de fibra. La pectina es una forma de fibra soluble y se ha demostrado que brinda beneficios para reducir el colesterol. Un estudio encontró que los niveles medios de colesterol sérico cayeron significativamente cuando los participantes consumieron hasta 36 gramos de pectina durante un período de dos semanas (14✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. La pectina puede reducir los niveles de colesterol al prevenir la absorción de glucosa en el intestino y, por lo tanto, prevenir los picos de azúcar en la sangre y los niveles elevados de triglicéridos. Su consistencia gelatinosa también actúa como una barrera física en los intestinos para evitar la absorción y el movimiento del colesterol en el tracto GI.
8. Mejora la memoria y la concentración
Los mangos contienen glutamina que se convierte en ácido glutámico en el cerebro y se convierte en un importante neurotransmisor excitatorio que tiene numerosos beneficios para nuestra memoria y concentración. El ácido glutámico estimula los receptores de glutamato en el cerebro, lo que ayuda en la potenciación a largo plazo del hipocampo y el procesamiento de la memoria (15). También se cree que el ácido glutámico desempeña un papel en el estado de alerta mental, lo que es beneficioso para los niños en la escuela que tienen dificultades para concentrarse, o para las personas con incapacidad para concentrarse y/o concentrarse en proyectos/trabajo durante largos períodos de tiempo.
La fruta también contiene magnesio bioactivo, que calma los nervios y ayuda a dormir por la noche.
Además, los extractos de mango y sus antioxidantes, llamados mangiferina, tienen la capacidad de prevenir la excitotoxicidad inducida por glutamato en las neuronas de la corteza cerebral (16✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. En general, la mangiferina es un neuroprotector que tiene potencial terapéutico para tratar trastornos neurodegenerativos como la demencia que puede evolucionar hacia la enfermedad de Alzheimer.
Receta de batido de mangana:
3 mangos, pelados y picados en cubos
3 plátanos, pelados
1 taza de agua fresca de coco tailandés joven
2 ramitas de hojas de menta
3-4 tallos de col rizada (sin tallos, con hojas sobrantes)
Coloque la col rizada, las hojas de menta y el agua fresca de coco tailandés joven en una licuadora y mezcle hasta que quede suave (está bien si su licuadora no es increíblemente fuerte y quedan algunos pedazos pequeños). Luego, coloque la fruta (mango y plátano) y mezcle (para reducir la oxidación) hasta que se mezcle uniformemente. ¡Vierte en un vaso y disfruta!
