El estudio encontró que las madres que consumen mucha sal desarrollan hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
Las mujeres embarazadas que consumen mucha sal ponen en peligro la salud de sus hijos por nacer.
Las dietas ricas en sal pueden provocar enfermedades cardiovasculares y son una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. Un equipo de investigadores chinos empleó un modelo de rata para investigar los efectos de la dieta alta en sal de una mujer embarazada en sus hijos, ya que el consumo diario de sal en China sigue siendo alto. El grupo, del Tercer Hospital Afiliado de la Universidad Médica de Guangzhou en China, ha publicado ahora sus hallazgos en la revista KeAi Gynecology and Obstetrics Clinical Medicine.
Según la investigación, las dietas maternas ricas en sal pueden causar hipertensión y enfermedades cardiovasculares en la madre. También causan presión arterial alta y aumentan la probabilidad de que sus hijos desarrollen hipertensión. El engrosamiento de las válvulas cardíacas o fibrosis cardíaca suele acompañar a estos trastornos.
Los investigadores descubrieron que la exposición a un alto contenido de sal aumentaba la presión arterial de las futuras madres y sus hijos, lo que provocaba daños en el corazón. Crédito:El tercer hospital afiliado de la Universidad Médica de Guangzhou
Al comentar sobre el experimento, el coautor Jingsi Chen explica:“Separamos a las ratas hembra preñadas en tres grupos separados y alimentamos a cada uno con una dieta que contenía una concentración diferente de sal (alta, normal y baja). Para explorar los efectos de una dieta materna alta en sal sobre la hipertensión, monitoreamos la presión arterial y los niveles de proteína en la orina tanto de las madres como de su eventual descendencia. Descubrimos que la presión arterial de las crías con alta exposición a la sal durante el embarazo era más alta que la de las crías con una exposición normal a la sal en el útero, incluso si ambos recibieron una dieta normal después del destete. Esto sugiere que un ambiente intrauterino alto en sal ya afecta el desarrollo de los bebés y continúa impactándolos a medida que pasan a la edad adulta”.
Para determinar la influencia de una dieta alta en sal en el tejido cardíaco de la descendencia, el equipo analizó niveles específicos de proteínas y descubrió que un entorno con alto contenido de sal podría provocar fibrosis cardíaca, que se asocia con afecciones como hipertensión e insuficiencia cardíaca. La descendencia también tenía un mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta en la edad adulta.
Chen agrega:“Este estudio muestra que el daño del consumo excesivo de sal es más profundo de lo que pensábamos. Todos debemos mantener nuestro consumo de sal dentro de las pautas recomendadas, especialmente las mujeres durante el embarazo”.
Referencia:"La dieta materna alta en sal aumenta la presión arterial de los hijos con disfunción de la vía de señalización de NO/PKGI en el tejido cardíaco" por Minshan Huang, Xiuying Li, Luwen Ren, Lin Huang, Jiahong Pan, Jinlin Yao, Lili Du, Dunjin Chen y Jingsi Chen, 14 de junio de 2022, Medicina clínica de ginecología y obstetricia.
DOI:10.1016/j.gocm.2022.03.001
