Café, cola o bebida energética:la cafeína es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo. Investigadores de la Universidad de Basilea ahora han demostrado en un estudio que la ingesta regular de cafeína puede cambiar la materia gris del cerebro. Sin embargo, el efecto parece ser temporal.
No hay duda:la cafeína nos ayuda a la mayoría de nosotros a sentirnos más alerta. Sin embargo, puede interrumpir nuestro sueño si se consume por la noche. La privación del sueño puede, a su vez, afectar la materia gris del cerebro, como han demostrado estudios anteriores. Entonces, ¿el consumo regular de cafeína puede afectar la estructura del cerebro debido a la falta de sueño? Un equipo de investigación dirigido por la Dra. Carolin Reichert y el profesor Christian Cajochen de la Universidad de Basilea y UPK (el Hospital Psiquiátrico de la Universidad de Basilea) investigó esta cuestión en un estudio.
El resultado fue sorprendente:la cafeína consumida como parte del estudio no resultó en falta de sueño. Sin embargo, los investigadores observaron cambios en la materia gris, como informan en la revista Cerebral Cortex. . La materia gris se refiere a las partes del sistema nervioso central formadas principalmente por los cuerpos celulares de las células nerviosas, mientras que la materia blanca comprende principalmente las vías neurales, las largas extensiones de las células nerviosas.
La dosis diaria de cafeína forma parte del día a día de muchas personas. Aparentemente, sin embargo, el consumo regular de cafeína altera las estructuras cerebrales.
Un grupo de 20 individuos jóvenes sanos, todos los cuales beben café regularmente a diario, participó en el estudio. Se les dieron tabletas para tomar durante dos períodos de 10 días y se les pidió que no consumieran ninguna otra cafeína durante este tiempo. Durante un período de estudio, recibieron tabletas con cafeína; en el otro, comprimidos sin principio activo (placebo). Al final de cada período de 10 días, los investigadores examinaron el volumen de materia gris de los sujetos mediante escáneres cerebrales. También investigaron la calidad del sueño de los participantes en el laboratorio del sueño mediante el registro de la actividad eléctrica del cerebro (EEG).
El sueño no se ve afectado, pero no la materia gris
La comparación de datos reveló que la profundidad del sueño de los participantes era igual, independientemente de si habían tomado la cafeína o las cápsulas de placebo. Pero vieron una diferencia significativa en la materia gris, dependiendo de si el sujeto había recibido cafeína o el placebo. Después de 10 días de placebo, es decir, "abstinencia de cafeína", el volumen de materia gris fue mayor que después del mismo período de tiempo con cápsulas de cafeína.
La diferencia fue particularmente llamativa en el lóbulo temporal medio derecho, incluido el hipocampo, una región del cerebro que es esencial para la consolidación de la memoria. “Nuestros resultados no significan necesariamente que el consumo de cafeína tenga un impacto negativo en el cerebro”, enfatiza Reichert. “Pero el consumo diario de cafeína evidentemente afecta nuestro hardware cognitivo, lo que en sí mismo debería dar lugar a más estudios”. Añade que en el pasado, los efectos de la cafeína en la salud se han investigado principalmente en pacientes, pero también es necesario investigar en sujetos sanos.
Aunque la cafeína parece reducir el volumen de materia gris, después de solo 10 días de abstinencia de café, se había regenerado significativamente en los sujetos de prueba. "Los cambios en la morfología del cerebro parecen ser temporales, pero hasta ahora no se han realizado comparaciones sistemáticas entre los bebedores de café y los que generalmente consumen poca o nada de cafeína", dice Reichert.
Referencia:"La ingesta diaria de cafeína induce la plasticidad temporal medial dependiente de la concentración en humanos:un ensayo controlado aleatorizado doble ciego multimodal" por Yu-Shiuan Lin, Janine Weibel, Hans-Peter Landolt, Francesco Santini, Martin Meyer, Julia Brunmair, Samuel M Meier-Menches, Christopher Gerner, Stefan Borgwardt, Christian Cajochen y Carolin Reichert, 15 de febrero de 2021, Corteza cerebral .
DOI:10.1093/cerca/bhab005
