El consumo de grandes cantidades de cafeína al día puede aumentar el riesgo de glaucoma más de tres veces para las personas con una predisposición genética a una presión ocular más alta según un estudio internacional multicéntrico. La investigación dirigida por la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai es la primera en demostrar una interacción entre la dieta y la genética en el glaucoma. Los resultados del estudio publicados en la edición impresa de junio de Ophthalmology puede sugerir que los pacientes con un fuerte historial familiar de glaucoma deben reducir el consumo de cafeína.
El estudio es importante porque el glaucoma es la principal causa de ceguera en los Estados Unidos. Analiza el impacto de la ingesta de cafeína en el glaucoma y la presión intraocular (PIO), que es la presión dentro del ojo. La PIO elevada es un factor de riesgo integral para el glaucoma, aunque otros factores contribuyen a esta condición. Con glaucoma, los pacientes normalmente experimentan pocos o ningún síntoma hasta que la enfermedad progresa y pierden la visión.
“Previamente publicamos un trabajo que sugería que el alto consumo de cafeína aumentaba el riesgo de glaucoma de ángulo abierto de alta tensión entre las personas con antecedentes familiares de la enfermedad. En este estudio, mostramos que una relación adversa entre el alto consumo de cafeína y el glaucoma fue evidente solo entre aquellos con la puntuación de riesgo genético más alta para la presión ocular elevada”, dice el autor principal/correspondiente Louis R. Pasquale, MD, FARVO, Vicepresidente de Oftalmología Investigación para el Sistema de Salud Mount Sinai.
Los científicos han demostrado que consumir cafeína (alrededor de 3 mg/kg o el equivalente a un café fuerte) media hora antes del ejercicio aeróbico aumenta significativamente la quema de grasa.
Un equipo de investigadores utilizó el Biobanco del Reino Unido, una base de datos biomédica basada en la población a gran escala respaldada por varias agencias gubernamentales y de salud. Analizaron registros de más de 120.000 participantes entre 2006 y 2010. Los participantes tenían entre 39 y 73 años y proporcionaron sus registros de salud junto con muestras de ADN, recolectadas para generar datos. Respondieron cuestionarios dietéticos repetidos centrados en cuántas bebidas con cafeína beben diariamente, cuántos alimentos que contienen cafeína comen, los tipos específicos y el tamaño de la porción. También respondieron preguntas sobre su visión, incluidos detalles sobre si tienen glaucoma o antecedentes familiares de glaucoma. Tres años después de iniciado el estudio, les revisaron la PIO y les tomaron las medidas oculares.
Los investigadores primero observaron la relación entre la ingesta de cafeína, la PIO y el glaucoma autoinformado mediante la ejecución de análisis multivariables. Luego evaluaron si la contabilidad de los datos genéticos modificaba estas relaciones. Asignaron a cada sujeto una puntuación de riesgo genético de PIO y realizaron análisis de interacción.
Los investigadores encontraron que la ingesta alta de cafeína no se asoció con un mayor riesgo de PIO más alta o glaucoma en general; sin embargo, entre los participantes con la predisposición genética más fuerte a la PIO elevada (en el percentil 25 superior), un mayor consumo de cafeína se asoció con una PIO más alta y una mayor prevalencia de glaucoma. Más específicamente, aquellos que consumieron la mayor cantidad de cafeína diaria, más de 480 miligramos, que son aproximadamente cuatro tazas de café, tuvieron una PIO 0,35 mmHg más alta. Además, aquellos en la categoría de puntaje de riesgo genético más alto que consumían más de 321 miligramos de cafeína al día (aproximadamente tres tazas de café) tenían una prevalencia de glaucoma 3.9 veces mayor en comparación con aquellos que no bebían cafeína o bebían una cantidad mínima y en el puntaje de riesgo genético más bajo grupo.
“Los pacientes con glaucoma a menudo preguntan si pueden ayudar a proteger su vista a través de cambios en el estilo de vida; sin embargo, esta ha sido un área relativamente poco estudiada hasta ahora. Este estudio sugirió que las personas con el mayor riesgo genético de glaucoma pueden beneficiarse al moderar su consumo de cafeína. Cabe señalar que el vínculo entre la cafeína y el riesgo de glaucoma solo se observó con una gran cantidad de cafeína y en aquellos con el mayor riesgo genético”, dice el coautor Anthony Khawaja, MD, PhD, Profesor Asociado de Oftalmología University College London ( UCL) Instituto de Oftalmología y cirujano oftálmico en Moorfields Eye Hospital. “El estudio del Biobanco del Reino Unido nos está ayudando a aprender más que nunca sobre cómo nuestros genes afectan nuestro riesgo de glaucoma y el papel que podrían desempeñar nuestros comportamientos y el entorno. Esperamos seguir ampliando nuestro conocimiento en esta área”.
Referencia:"Presión intraocular, glaucoma y consumo de cafeína en la dieta:un estudio de interacción entre genes y dieta del biobanco del Reino Unido" por Jihye Kim, PhD; Hugo Aschard, PhD; Jae H. Kang, ScD; Marleen A. H. Lentjes, PhD; Ron Do, doctorado; Janey L. Wiggs, MD, PhD; Anthony P. Khawaja, PhD, FRCOphth y Louis R. Pasquale, MD en nombre de la Colaboración sobre factores de riesgo modificables para el glaucoma, 14 de diciembre de 2020, Oftalmología .
DOI:10.1016/j.ophtha.2020.12.009
El Instituto Nacional del Ojo, que forma parte de los Institutos Nacionales de la Salud, y el New York Eye and Ear Infirmary of Mount Sinai ayudaron a financiar este estudio.
