Un nuevo trabajo de investigación muestra que una aplicación mejoró la dieta saludable en ensayos clínicos, lo que demuestra que las personas podrían beneficiarse de un asesoramiento nutricional personal totalmente automatizado.
Las personas pueden beneficiarse de los consejos nutricionales personales automatizados, según un nuevo estudio que encontró una dieta saludable mejorada con una aplicación en ensayos clínicos.
Un artículo de investigación publicado hoy (25 de abril de 2022) en el Journal of Medical Internet Research muestra cómo la aplicación eNutri desarrollada por investigadores en nutrición humana e ingeniería biomédica de la Universidad de Reading ayudó a las personas a comer de manera más saludable. Los participantes que recibieron consejos nutricionales automatizados personalizados aumentaron su puntaje de dieta saludable en un 6 % en comparación con un grupo de control que recibió orientación general sobre alimentación saludable.
La Dra. Roz Fallaize, dietista e investigadora del Departamento de Ciencias Alimentarias y Nutricionales de la Universidad de Reading, dijo:
"La investigación demuestra que la tecnología eNutri es efectiva para ayudar a los usuarios a mejorar su ingesta de alimentos saludables, con una mejora significativa en la calidad de la dieta para el grupo que tuvo acceso a consejos de nutrición personalizados y automatizados".
“Si bien lo ideal es contar con un nutricionista o dietista registrado que brinde asesoramiento dietético personalizado, a menudo solo está disponible para aquellos con problemas de salud o con los recursos financieros para pagar. También hay un interés creciente en las aplicaciones y servicios web de nutrición, pero muchas aplicaciones comerciales tienden a centrarse en la pérdida de peso o el conteo de calorías en lugar de una alimentación saludable”.
“Los consejos nutricionales siempre deben centrarse en dietas sanas y equilibradas y relaciones positivas con los alimentos, y me complace que nuestro estudio haya ayudado a las personas a comer mejor. Un aspecto emocionante del sistema eNutri es el potencial para ofrecerlo a muchas personas a bajo costo”.
El Dr. Rodrigo Zenun Franco, graduado de doctorado de la Universidad de Reading y autor principal del artículo, dijo:
"La aplicación eNutri prioriza una alimentación saludable basada en evidencia y utiliza de manera única un sistema de puntuación de dieta para brindar consejos basados en alimentos que se adaptan al usuario individual".
“Seguimos desarrollando eNutri para adaptarlo a grupos de población específicos, incluidos aquellos con problemas cardíacos, y esperamos que esté disponible para el público en el futuro”
Se asignó a las personas para que recibieran consejos nutricionales personalizados o se les dieron consejos generales sobre alimentación saludable. A los del grupo personalizado se les puntuó la dieta de acuerdo con 11 criterios basados en la guía dietética del Reino Unido. La aplicación eNutri brindó una evaluación automática de la calidad de la dieta y le dio al usuario una "puntaje de dieta saludable" de 100.
La "puntuación de dieta saludable" incluye evaluaciones de la ingesta de frutas, verduras, cereales integrales, carnes rojas y procesadas, y se otorgan puntos más altos cuando los usuarios tienen la ingesta recomendada de estos. Luego, el asesoramiento personalizado se dirige a las áreas de su dieta que más se beneficiarían si cambiaran.
Referencia:"Efectividad de los consejos nutricionales personalizados basados en la web para adultos que usan la aplicación web eNutri:evidencia del ensayo controlado aleatorio EatWellUK" por Rodrigo Zenun Franco, Rosalind Fallaize, Michelle Weech, Faustina Hwang y Julie A Lovegrove, 25 de abril de 2022, Revista de investigación médica en Internet .
DOI:10.2196/29088
