Maíz genéticamente modificado que crece en los campos.
Hay cada vez más críticas científicas sobre un estudio que afirma que el maíz modificado genéticamente causa enfermedades graves en ratas, y esta controversia no muestra signos de disminuir en el corto plazo. Gilles-Éric Séralini, biólogo molecular de la Universidad de Caen, Francia, está bajo un intenso escrutinio para informar los datos completos detrás de los hallazgos de su equipo de que las ratas alimentadas durante dos años con maíz NK603 resistente al glifosato de Monsanto desarrollaron muchos más tumores y murieron antes que el control. ratas.
Este estudio se llevó a cabo en colaboración con el Comité para la Investigación y la Información Independiente sobre Ingeniería Genética (CRIIGEN) con sede en París y también encontró que las ratas desarrollaron tumores cuando se añadía glifosato al agua potable, el herbicida utilizado en el maíz transgénico. El estudio ha tenido un profundo impacto en Europa, permitiendo que quienes se oponen a los alimentos transgénicos expresen sus frustraciones y llevando a algunos políticos a pedir regulaciones más estrictas o prohibiciones absolutas del maíz.
Séralini posando con su libro “Todos somos cobayas”.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en Parma, Italia y el Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos en Berlín emitieron evaluaciones iniciales afirmando que las conclusiones del estudio no están respaldadas por los datos presentados. La mayor crítica que enfrenta Séralini es que su equipo solo usó diez ratas de cada sexo en sus grupos de tratamiento, lo cual es similar a otros estudios que realizan pruebas de toxicidad de alimentos GM. Sin embargo, el estudio de Séralini fue de casi 2 años, lo que cubrió toda la vida útil de las ratas. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) establece que se necesitan al menos 20 ratas de cada sexo por grupo para estudios de toxicidad química y al menos 50 para estudios de carcinogenicidad.
El estudio también usó ratas Sprague-Dawley, que los revisores señalaron que son propensas a desarrollar tumores espontáneos. Estos tipos de ratas tienen una vida corta y sólo un tercio de los machos y menos de la mitad de las hembras viven hasta las 104 semanas. Las ratas Han Wistar tienen una mayor tasa de supervivencia a las 104 semanas (70 %) y menos tumores. Las pautas de la OCDE establecen que para experimentos de dos años, las ratas deben tener una tasa de supervivencia de al menos el 50% a las 104 semanas. Si no lo hacen, cada grupo de tratamiento debe incluir más animales, al menos 65 de cada sexo.
Dado el bajo número de animales, y la aparición espontánea de tumores en ratas Sprague-Dawley, existe una alta probabilidad de que los hallazgos sean erróneos, afirma el informe de la EFSA. Ha habido llamados para que se retire el estudio, ya que podría ser un caso peligroso de falla del sistema de revisión por pares.
Séralini afirma que no esperaba encontrar ninguna diferencia en la incidencia de tumores, ya que ninguna otra prueba en alimentos transgénicos había sugerido un riesgo de cáncer. Lanzó un libro y una película sobre el trabajo. En un movimiento sin precedentes, el comité de ética del Centro Nacional Francés de Investigaciones Científicas (CNRS) decidió que la ofensiva de relaciones públicas liderada por Séralini era inapropiada para un debate científico objetivo y de alta calidad, y recordó a los investigadores que trabajan en temas controvertidos de la necesitan informar sus resultados al público.
Sérlaini afirma que no pondrá ningún dato a disposición de la EFSA y la BfR hasta que la EFSA haga públicos todos los datos que sustentan su aprobación en 2003 del maíz NK603 para consumo humano y alimentación animal. Otros afirman que está siendo atacado de una manera extremadamente deshonesta por grupos de presión que se hacen pasar por la comunidad científica.
[a través de la naturaleza]
