La Organización Mundial de la Salud recomienda cinco porciones de frutas y verduras todos los días para mantener el cuerpo humano saludable, pero ¿cuántas se necesitan para mantener la mente feliz? Esa es la pregunta que los investigadores buscaron en un nuevo estudio.
Los científicos publicarán sus hallazgos en un próximo número de Investigación de indicadores sociales , pero la preimpresión está disponible a través de IDEAS directamente. Economistas e investigadores de salud pública de la Universidad de Warwick, en colaboración con Dartmouth College, utilizaron datos de varias encuestas transversales aleatorias, que dieron cuenta de los hábitos alimenticios de 80.000 personas que viven en el Reino Unido. Se comparó el consumo de frutas y verduras con la satisfacción con la vida, el bienestar mental, la presencia de trastornos mentales, el autoinforme de salud, la felicidad y el nerviosismo.
Se descubrió un patrón notablemente robusto. La felicidad y la salud mental aumentaron de forma aproximadamente dosis-respuesta con el número de porciones diarias de frutas y verduras consumidas. El pico parecía aparecer en siete porciones por día.
En muchos casos de esta encuesta, las mejoras asociadas a este consumo fueron sustanciales. Los hallazgos son consistentes con la necesidad de altos niveles de consumo de frutas y verduras para mantener la salud mental, no solo la salud física.
Si bien este no es un ensayo aleatorio definitivo, esta interesante correlación justifica más investigación. Mientras tanto, probablemente no haría daño a las personas si comenzaran a consumir más frutas y verduras.
[a través de la investigación de indicadores sociales]
