La cáscara de la sandía es la piel exterior de una sandía que normalmente es verde por fuera, se vuelve blanca por dentro y finalmente da paso a la vibrante carne roja y rosada de la fruta. Esta cáscara es notablemente más dura y menos jugosa que la fruta que protege, pero aún puedes comerla.
Muchos de los nutrientes beneficiosos de la fruta se pueden encontrar en su cáscara, sin embargo, la mayoría de las personas descartan la cáscara sin pensarlo dos veces. Las cáscaras de las sandías no solo contienen los mismos nutrientes que la deliciosa fruta, sino que también tienen concentraciones más altas de antioxidantes, minerales, vitaminas y sustancias activas específicas. Las calorías de la corteza son pocas, pero los contenidos de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, potasio y zinc son considerablemente más altos. La cáscara o la cáscara de la sandía tiene muchos nutrientes que incluyen clorofila, citrulina, licopeno, aminoácidos, flavonoides y compuestos fenólicos. 
En este artículo te explicaré las categorías de personas que deberían consumir cáscara de sandía (espalda) regularmente, según Healthline
1. Personas con presión arterial alta 
Según la investigación, la cáscara de sandía puede ayudar a reducir la presión arterial cuando se consume. Se ha demostrado en varios estudios que tomar sandía puede ayudar a las personas obesas a mantener una presión arterial saludable.
Los suplementos que contienen citrulina, que abunda en la cáscara de la sandía, son útiles. En pacientes hipertensos, se ha demostrado que la suplementación con citrulina reduce la presión arterial en varios ensayos creíbles. Las personas con hipertensión a menudo toman diuréticos y la sandía puede tener este efecto.
2. Personas con disfunción eréctil
Según la investigación, la citrulina puede ayudar a los hombres con disfunción eréctil al relajar los vasos sanguíneos. Debido a su capacidad para mejorar el flujo sanguíneo, la citrulina presente en la cáscara de la sandía es una gran hierba natural para estimular el deseo íntimo.
3. Personas que tienen insomnio 
El neurotransmisor serotonina es esencial para dormir. Sin embargo, la ansiedad provoca un retraso en la liberación de esta sustancia, lo que explica por qué no podemos dormir bien cuando estamos estresados. El alto contenido de carbohidratos de la sandía tiene un papel en la activación de este químico.
4. Personas con aterosclerosis en las arterias coronarias 
La citrulina ayuda a mantener la forma y la flexibilidad de las arterias, lo que permite la circulación sanguínea más eficiente posible, porque contiene citrulina, una molécula que puede convertirse en arginina, un aminoácido necesario para el corazón y el sistema circulatorio. Esto significa que los nutrientes que contiene pueden ayudar a controlar la presión arterial.
5. Personas con artritis 
El licopeno, un antioxidante que puede ayudar a reducir la inflamación, se encuentra en la cáscara de las sandías. Al reducir la irritación de la piel, comer cáscara de sandía puede ayudar a reducir las molestias artríticas.
Cómo comer lomo de sandía (corteza)
Aquí hay algunas formas simples en las que puede volver a comer sandía y agregarla a su dieta. 
Jugo de cáscara de sandía:puedes licuar las cáscaras de sandía y beberlo como un batido.
Cómela cruda:puedes lavar la cáscara de la sandía y comerla cruda, igual que un pepino.
Cortadas en ensaladas:puedes cortar la piel de la sandía en trocitos pequeños y añadirla a tu ensalada.
