Las ciruelas pasas tienen propiedades prebióticas y curativas para los huesos, según un nuevo estudio.
La ciencia dice que sí.
Según un nuevo estudio publicado en la revista Nutrients , las ciruelas pasas son un alimento prebiótico que puede restaurar la pérdida ósea en ratones. Según los autores del estudio, los efectos prebióticos de los carbohidratos y polifenoles de las ciruelas pasas ayudan a restaurar la salud ósea.
“Tanto el componente de carbohidratos como los polifenoles dentro de las ciruelas pasas alteraron la microbiota intestinal y se asociaron con efectos positivos en los huesos, es decir, restaurar los huesos. Por definición, los prebióticos son sustratos que alteran la composición o actividad de la microbiota y confieren beneficios a la salud del individuo”, explicó la Investigadora Principal, Brenda Smith, Ph.D., Profesora de la Escuela de Medicina de la Universidad de Indiana. En este caso, el beneficio conferido fue la restauración de la pérdida ósea.
Se ha demostrado en investigaciones anteriores que las ciruelas pasas promueven alteraciones beneficiosas de la microbiota intestinal y preservan la salud ósea. Estos beneficios se han atribuido generalmente a sus compuestos polifenólicos; sin embargo, se desconocen los procesos precisos y las contribuciones de otros nutrientes clave, como los carbohidratos.
Los investigadores separaron los compuestos de polifenoles (PP) y los carbohidratos (CHO) de las ciruelas pasas y los alimentaron a dos grupos distintos de ratones hembra deficientes en estrógenos con una pérdida ósea significativa durante períodos de 5 y 10 semanas en este estudio. A modo de comparación, otros tres grupos de ratones recibieron dietas que contenían ciruelas pasas enteras, un extracto crudo de ciruelas pasas que contenía componentes de ciruelas pasas PP y CHO, o una dieta que no contenía ni ciruelas pasas ni componentes de ciruelas pasas, que sirvió como grupo de control. En términos de macronutrientes, todas las dietas fueron similares.
En comparación con los ratones que no tomaron ningún componente de ciruelas pasas, aquellos que tomaron CHO aislado, PP aislado, extracto crudo de ciruela pasa o ciruelas pasas enteras previamente habían perdido hueso restaurado. Estos ratones también demostraron un gran aumento en la producción de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) en sus intestinos, así como modificaciones beneficiosas en su microbiota intestinal. Los investigadores detectaron aumentos en los SCFA, n-butirato y propionato en particular, que se consideran especialmente eficaces para prevenir la pérdida ósea al suprimir los biomarcadores asociados con la degradación ósea.
Estas observaciones sugieren que las ciruelas pasas y los componentes de las ciruelas pasas pueden afectar el intestino de una manera que contribuye a mejorar la absorción de minerales, los procesos del sistema inmunitario y la integridad de la barrera intestinal, todo lo cual puede afectar las hormonas, los metabolitos y las células inmunitarias que desempeñan un papel en los huesos. salud.
Los investigadores también informaron que el CHO mostró de forma independiente la capacidad de restaurar el hueso al principio del estudio, mientras que el efecto del PP en el hueso se hizo evidente y más importante más adelante.
"Aunque creemos que ambos tienen actividad prebiótica, es probable que esos prebióticos se produzcan por diferentes mecanismos", dijo Smith. Agregó que sus hallazgos justifican contundentemente el consumo de ciruelas pasas enteras "porque obtienes parte del beneficio de los carbohidratos a corto plazo y del beneficio a largo plazo de los polifenoles".
Smith anotó que las vitaminas, los minerales y los compuestos vegetales de las ciruelas pasas también pueden contribuir a los beneficios para los huesos y el intestino. Esta investigación nos acerca a la comprensión de los atributos únicos de las ciruelas pasas al mismo tiempo que subraya la importancia de comer la fruta en su totalidad.
Este estudio es uno de varios estudios recientes o actuales que exploran más a fondo los beneficios de las ciruelas pasas y sus componentes específicos en diferentes condiciones de salud. Estudios adicionales que se presentarán o publicarán a corto plazo investigarán la relación entre el consumo de ciruelas pasas y la inflamación en mujeres posmenopáusicas, la osteoporosis inducida por glucocorticoides en ratones y la supresión del cáncer de colon en ratas. Se espera que estos estudios se basen en el cuerpo de evidencia existente que apunta a las ciruelas pasas como un alimento que apoya los huesos y los intestinos.
Referencia:"Los compuestos polifenólicos y los carbohidratos de la ciruela deshidratada contribuyen a sus efectos osteoprotectores y exhiben actividad prebiótica en ratones C57BL/6 con deficiencia de estrógeno" por Brenda J. Smith, Bethany Hatter, Karley Washburn, Jennifer Graef-Downard, Babajide A. Ojo, Guadalupe Davila El-Rassi, Robert H. Cichewicz, Mark Payton y Edralin A. Lucas, 19 de abril de 2022, Nutrients.
DOI:10,3390 %2Fnu14091685
