Ya sea que asista a una reunión compartida, una despedida de soltera o organice una cena en su hogar, es probable que a la mayoría de sus invitados les guste un buen chapuzón. Nunca quiere llegar con las manos vacías cuando asiste a una reunión, y también necesita un aperitivo para ayudar a sus invitados si está organizando una cena. No busque más allá de las salsas caseras. Es divertido ser creativo con salsas decadentes, para servir con galletas saladas, una bandeja de verduras o pan.
Algunas de las mejores salsas que existen son las hechas desde cero con ingredientes perfectamente combinados que se complementan entre sí y resultan cremosos y sabrosos.
Seguramente impresionará a sus invitados cuando les diga que preparó su deliciosa salsa desde cero y que no proviene de un recipiente comprado en la tienda. Se morirán de ganas de que compartas la receta.
A continuación hay 4 salsas que puedes hacer desde cero que son sabrosas y deliciosas. Y no se preocupe, hemos incluido instrucciones sobre cómo hacer cada inmersión.
1. Dip De Cebolla Y Puerro
Muchas personas olvidan lo deliciosos que saben los puerros con cebolla, especialmente cuando se saltean y se mezclan a la perfección para su salsa casera. Para hacer este sabroso dip de cebolla y puerro, necesitarás:
2 puerros, sin la parte superior, picados
2 cucharadas de aceite, dividido
2 cebollas medianas, picadas y cortadas en cubitos
½ cucharadita de sal marina
¼ de cucharadita de pimienta negra molida gruesa
½ taza de aderezo césar cremoso, agregando más según sea necesario
En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Una vez caliente el aceite, añadir los puerros troceados. Saltee los puerros durante unos 6 minutos, luego agregue la cucharada restante de aceite, seguida de las cebollas picadas. Rehogar en la sartén durante unos 15 minutos, hasta que se dore.
Deje que las verduras se enfríen, luego colóquelas en un procesador de alimentos. Agregue ½ taza de aderezo y pulse/mezcle varias veces para combinar los ingredientes. Agregue aderezo adicional para alcanzar la textura y el grosor deseados de la salsa.
2. Dip De Hongos Y Puerros
Tenga en cuenta que si usted y sus invitados son amantes de los champiñones, puede modificar la salsa de cebolla y puerro anterior simplemente reemplazando un ingrediente con champiñones. En su lugar, simplemente reemplazaría sus cebollas picadas con una caja de 14 onzas de champiñones cortados en cubitos. Después de saltear los puerros durante 6 minutos en aceite en la sartén, agrega un poco de mantequilla o más aceite a la sartén y agrega los champiñones cortados en cubitos a la sartén en lugar de agregar cebollas picadas.
Esto crea una deliciosa salsa de champiñones y puerros, otra salsa única y absolutamente deliciosa para cualquiera que ame los champiñones sabrosos. Al igual que la mezcla de cebolla y puerro, la mezcla de puerro y champiñones también tarda aproximadamente 15 minutos en saltearse adecuadamente, antes de mezclarla con el aderezo césar cremoso y otros ingredientes en el procesador de alimentos.
3. Dip De Berenjenas Al Ajo
Pocas cosas combinan tan deliciosamente como el ajo y la berenjena. Esta salsa casera seguramente será un éxito y está hecha con amor, ya que asar berenjenas no es tarea fácil.
1 berenjena mediana
10 – 12 dientes de ajo
1 cebolla mediana, picada
1 cucharadita y media de sal marina, dividida
3 cucharaditas de aceite, divididas
2 cucharadas de aderezo césar cremoso
½ cucharadita de pimienta negra
Comience precalentando su horno a 375 grados Fahrenheit. Luego corta la berenjena por la mitad, verticalmente. Rocíe 1 cucharadita de aceite en cada mitad de berenjena. Espolvorea ½ cucharadita de sal en cada mitad de berenjena, luego presiona los dientes de ajo en la berenjena.
Coloque las mitades de berenjena con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear. Ase las mitades de berenjena en el horno durante 1 hora o hasta que la berenjena esté muy blanda. Deja que la berenjena se enfríe después de sacarla del horno. Retire la pulpa de la berenjena y el ajo, pero deseche la piel de la berenjena.
En una sartén, caliente la cucharadita restante de aceite. Una vez que el aceite se haya calentado en la sartén, agregue la cebolla picada, espolvoree con ½ cucharadita de sal y saltee la cebolla hasta que esté dorada.
En un procesador de alimentos, pulsa brevemente para procesar las berenjenas y las cebollas. Agregue especias al gusto, como pimienta, y un toque más de sal, y agregue el aderezo. Pulse / mezcle todo junto en un procesador de alimentos hasta que se forme una salsa cremosa. Asegúrese de probar a medida que avanza, para ver si es necesario modificar algo, como más aderezo o más pimienta.
4. Guacamole de Cebolla Morada y Tomate
El guacamole es el dip favorito de muchas personas, y un guacamole realmente fantástico hecho desde cero siempre es una victoria en cualquier fiesta. Para este dip de guacamole con tomate y cebolla morada, necesitarás:
2 aguacates maduros que sean lo suficientemente suaves para machacar
½ taza de tomates, picados finamente
1 cucharada de cebolla roja o chalota, picada finamente
2 cucharadas de jugo de limón de un limón maduro
1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
Comience cortando los aguacates por la mitad, quitando los huesos y sacando la pulpa. Coloque su pulpa de aguacate en un tazón para mezclar. Con un tenedor, triture los aguacates. Luego agregue la cebolla roja picada y los tomates picados.
Agregue jugo de limón y sazone al gusto con sal y pimienta. Sigue machacando la mezcla con un tenedor hasta crear un guacamole cremoso.
Dips caseros:el resultado final
Por supuesto, cuando prepare salsas para mojar que sirva a los invitados, es aconsejable informarse sobre las sensibilidades o alergias alimentarias. Si tiene curiosidad acerca de sus propias intolerancias alimentarias potenciales, o curiosidad sobre qué tipo de dieta se adapta mejor a usted en función de su ADN, lea los informes de nutrición y dieta genética de CircleDNA.
Para obtener recetas más saludables, consulte el nuevo libro de cocina, Comida que ama:que también lo ama .
