Ya sea que viva en un área remota, vaya de campamento o esté buscando crear una reserva de alimentos en caso de un desastre, esta lista de alimentos saludables con una vida útil prolongada lo ayudará.
Los alimentos de larga duración suelen estar deshidratados, curados, ahumados, enlatados o en escabeche. Los alimentos duraderos son los frijoles secos, las hierbas secas, los granos, la leche deshidratada, las frutas secas, el cacao en polvo, las algas secas, los alimentos enlatados, los alimentos en escabeche y el aceite de coco.
A continuación se detallan los 10 mejores superalimentos baratos que durarán mucho tiempo.
Lista de alimentos saludables con una larga vida útil
1 Frijoles
Beneficios para la salud :Con un alto contenido de fibra, proteínas, minerales y vitaminas, la mayoría de los frijoles también contienen todos los aminoácidos esenciales. Cómo almacenar :Los frijoles deben almacenarse en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco. Si se almacenan adecuadamente, los frijoles pueden durar de 2 a 3 años antes de que ocurra cualquier degradación de nutrientes.
Comparación nutricional de frijoles y lentejas seleccionados.2 Hierbas secas
Beneficios para la salud :Las hierbas secas son bajas en calorías, grasas, colesterol, azúcar y tienen un alto contenido en todo lo demás. Cómo almacenar :Las hierbas secas deben almacenarse en recipientes herméticos en un lugar fresco y seco. Si se almacenan correctamente, pueden durar más de 2 años.
Comparación nutricional de hierbas secas seleccionadas.3 Arroz Integral
Beneficios para la salud :Los granos son una gran fuente de carbohidratos, proteínas y fibra, además de vitaminas y minerales. Cómo almacenar :Los granos deben almacenarse en recipientes herméticos en un lugar fresco y seco. Si es posible, guárdelos en un congelador. Si se almacenan adecuadamente, los granos pueden durar hasta 30 años.
Comparación nutricional de granos seleccionados.4 Algas secas
Beneficios para la salud :Las algas secas son la mejor fuente de yodo natural. Bajo en calorías y alto en fibra, es un súper alimento económico. Cómo almacenar :Guarde las algas marinas secas en un lugar fresco y seco y guárdelas en un recipiente hermético. Si se almacena correctamente, permanecerá fresco durante 6 meses.5 Albaricoques secos
Beneficios para la salud :Altas en vitaminas y minerales, las frutas secas también pueden ser una gran fuente de calorías, carbohidratos y energía. No coma demasiados debido a su alto contenido de azúcar natural, y asegúrese de limpiar sus dientes después de comerlos para prevenir las caries. Cómo almacenar :Guarde las frutas secas en un recipiente hermético, y preferiblemente en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Comparación nutricional de frutos secos seleccionados.6 Leche Deshidratada
Beneficios para la salud :La leche deshidratada puede ser una fuente importante de vitamina B12, calcio y vitamina D (si se le agrega). La leche en polvo también es rica en proteínas, carbohidratos y calorías. Cómo almacenar :La leche en polvo debe almacenarse en un lugar fresco y seco y en un recipiente hermético. Si se almacena a temperatura ambiente, la leche en polvo comenzará a estropearse en tan solo 6 meses. Mantenido fresco puede durar de 3 a 6 años.
Haga clic para ver la información nutricional completa de la leche en polvo.7 Cacao en polvo
Beneficios para la salud :El cacao en polvo se puede combinar con leche en polvo y es una gran fuente de zinc, magnesio, hierro y proteínas. Cómo almacenar :Al igual que la leche en polvo, guarde el cacao en polvo en un lugar fresco y seco.
Haga clic para ver la información nutricional completa del cacao en polvo.8 Alimentos enlatados
Beneficios para la salud :Los alimentos enlatados varían de frutas a verduras, pescado, carnes, frijoles, sopas, etc. Busque alimentos enlatados sin azúcares añadidos, sodio o conservantes. Sin embargo, se recomiendan los alimentos enlatados que contienen ácido ascórbico (vitamina C). Los alimentos enlatados pueden ser una gran fuente de casi cualquier nutriente y pueden durar mucho tiempo. Cómo almacenar :Guarde las verduras enlatadas lejos de la luz y el calor. Las verduras enlatadas en casa deben durar alrededor de un año. Para productos enlatados comercialmente, verifique la fecha en la lata. Una regla general es que durarán de 2 a 5 años.
Haga clic para ver la información nutricional completa de alimentos enlatados seleccionados.9 Alimentos en escabeche
Beneficios para la salud :Los alimentos en escabeche pueden ser una gran fuente de grasa (como las aceitunas), fibra y vitamina K. Cómo almacenar :Si bien los alimentos en escabeche pueden durar mucho tiempo, por lo general no duran tanto como los alimentos enlatados. Manténgalos en un refrigerador o consúmalos dentro de un par de semanas, una vez abiertos.
Comparación nutricional de alimentos encurtidos seleccionados. 10 aceite de coco
Beneficios para la salud :Si bien tiene un alto contenido de grasas saturadas, el aceite de coco puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas al reducir la oxidación de LDL. Cómo almacenar :Mantenido en un lugar fresco y oscuro, el aceite de coco durará 2 años.
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