Hipócrates dijo:“Que tu medicina sea tu alimento”, y ese sentimiento nunca ha sido más relevante que ahora. A medida que los ciudadanos se abastecen de comestibles para prepararse para el distanciamiento social o incluso
refugiarse en el lugar, es útil saber qué tipos de alimentos tienen un impacto en términos de estimular
el sistema inmunológico y promover una salud óptima.
Al igual que con cualquier dieta, las elecciones nutricionales que haga en este momento deben centrarse en una abundancia de
vitaminas, minerales y antioxidantes, al mismo tiempo que se compromete con fuentes saludables de proteínas. Recuerde
que ciertos micronutrientes lo preparan para combatir infecciones:hierro, zinc y vitaminas E, D, C, B y
A. A medida que crecen las filas de alimentos y los estantes se vacían, también es importante tener en cuenta qué alimentos son
no perecederos y accesibles. Si bien puede ser tentador consolarte con una carga de carbohidratos o un subidón de azúcar, estas opciones no te servirán en términos de fuerza física y vitalidad.
A continuación, compilamos una lista de alimentos que respaldarán su sistema inmunológico y su salud en general
a raíz del Covid-19.
1) Vitaminas A y C
Las yemas de huevo, las semillas, el pescado azul, el tofu, el queso y las semillas son ricos en vitamina A. Esta vitamina es
responsable de respaldar la estructura celular en el tracto respiratorio y el intestino, lo que la convierte en una
defensa esencial contra Covid-19, que afecta el sistema respiratorio. La vitamina A también ayuda en
la producción de anticuerpos, una importante línea de defensa contra las infecciones. La vitamina C se puede encontrar en naranjas, tomates secados al sol, pimientos verdes, coles de Bruselas y col rizada. Puede optar
por frutos secos y seguir viendo los beneficios. Elija algunos albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas o dátiles para
evitar la deficiencia de vitamina C y el estrés oxidativo.
2) Hierro
Como siempre, el hierro juega un papel fundamental. La espinaca, los mariscos, el brócoli, el pavo y la carne roja son todas fuentes tremendas de hierro. Los artículos no perecederos que cuentan con una dosis saludable de hierro incluyen:
quinua, semillas de calabaza, chocolate amargo y legumbres. El hierro facilita la destrucción de
patógenos al ayudar a las células inmunitarias a reconocerlos y eliminarlos.
3) Antioxidantes
Estos compuestos apoyan la funcionalidad del sistema inmunológico y regulan la inflamación. Algunos alimentos ricos en antioxidantes son:arándanos, remolacha, linaza, té verde, jengibre y cúrcuma. Muchos
de estos elementos se pueden agregar a su comida actual para aumentar sus propiedades de apoyo a la inmunidad.
4) Proteína
Su sistema inmunológico depende de las proteínas, y la deficiencia de proteínas lo dejará exhausto
y débil. Hay muchas fuentes de proteínas no perecederas para mantenerte en plena forma
:frijoles enlatados (incluidos garbanzos y lentejas), pasta y pescado enlatado como
atún o salmón son opciones viables y se almacenan bien.
Elaborar una dieta Covid-19 se trata de implementar las mismas estrategias que se encuentran en
muchas otras dietas ricas en vitaminas y repletas de antioxidantes, mientras se tiene en cuenta qué
alimentos tienen una vida útil respetable. Como siempre, querrá mantenerse alejado de los sospechosos dietéticos habituales
:alimentos ultraprocesados, comida chatarra, azúcar añadida y alimentos muy salados o
fritos.
Si bien aún no contamos con un tratamiento para el covid-19, existen medidas comprobadas que puede tomar
para mantener su sistema inmunológico, y todo su cuerpo, altamente funcional y saludable. Además
de elegir una dieta rica en vitaminas y minerales, los expertos sugieren encontrar maneras creativas
de incorporar el ejercicio a su día (incluso si está confinado en su casa), utilizando
técnicas de atención plena para mantener una sensación de calma y mantenerse conectado con
los demás, aunque solo sea a través de las redes sociales. Adoptar estas prácticas y comprometerse con
una dieta saludable lo ayudará a mantener un bienestar holístico en la era de Covid-19.
