Nuevos estudios encuentran que los inmigrantes que vienen a Estados Unidos experimentan cambios dañinos en sus bacterias intestinales.
Los investigadores descubrieron que las bacterias intestinales de los inmigrantes empeoran una vez que adoptan una dieta estadounidense, incluso cuando provienen de países del tercer mundo. La teoría de que la dieta afecta a las bacterias intestinales ha sido ampliamente investigada, pero estos nuevos estudios nos dan una idea crucial de cómo ciertos alimentos afectan nuestro propio microbioma.
Esto es lo que esta conexión entre la dieta y las bacterias intestinales podría significar para su propia salud.
¿Tiene problemas con la hinchazón, los gases, el estreñimiento u otros problemas digestivos? Hemos creado una guía GRATUITA para curar su intestino de forma natural.
¡Haga clic aquí para obtener su copia GRATUITA de nuestra Guía de digestión!
Cómo la dieta estadounidense altera las bacterias intestinales
Para averiguar cómo la inmigración afecta la salud en general, la Universidad de Minnesota realizó un estudio de seguimiento de varias generaciones de hmong y karen que inmigraron a los EE. UU. desde las regiones rurales de Tailandia y China.
Originalmente, la dieta nativa del sudeste asiático de estos inmigrantes consistía principalmente en vegetales hervidos y arroz. Después de adoptar una nueva dieta estadounidense rica en azúcar, carbohidratos procesados, grasas y proteínas, experimentaron un aumento de seis veces en la obesidad, junto con una pérdida del 10 por ciento en la diversidad de bacterias intestinales. (1, 2)
Los científicos se sorprendieron por la rapidez con que ocurrieron estos cambios intestinales. En solo una generación, las mujeres Hmong que emigraron a los EE. UU. pasaron de una tasa de obesidad del 5 por ciento a más del 30 por ciento. (3)
Por qué es tan importante la diversidad en el intestino
El cambio en la diversidad de bacterias intestinales es uno de los hallazgos más importantes de este estudio. De hecho, los inmigrantes recién obesos perdieron aproximadamente el 10 por ciento de su diversidad microbiana. (4, 5)
Las personas de los países en desarrollo albergan naturalmente un microbioma intestinal más diverso que los que viven en los Estados Unidos. Cuando se mudan a los EE. UU., estos inmigrantes aumentan sus probabilidades de sufrir enfermedades metabólicas. (6)
Sin embargo, no es solo la diversidad de bacterias intestinales lo que parece causar un problema, sino también los tipos de bacterias que prosperan. Por ejemplo, el estudio encontró que la cepa occidental Bacteroides desplazó a la cepa bacteriana no occidental Prevotella en solo seis a nueve meses. Los científicos creen que Prevotella ayuda en la digestión de alimentos nativos ricos en fibra, como el tamarindo, el konjac y el coco. Cuando la cepa ya no se “alimenta”, muere. (7)
Si bien ninguna de estas cepas parece ser mejor o peor que la otra, parece que cuando ciertas cepas son "dominantes" sin una combinación equilibrada de otras cepas, aumenta el riesgo de obesidad.
Aparte de condiciones como los trastornos metabólicos y la obesidad, la falta de diversidad de microbiomas también puede afectar su sistema inmunológico. Los estudios muestran que las bacterias intestinales juegan un papel muy importante en la protección de los patógenos, así como en ayudar a nuestros cuerpos a extraer los nutrientes de los alimentos. Esto significa que debemos considerar si la falta de ciertos nutrientes por no tener los tipos correctos de bacterias intestinales también podría estar jugando un papel en la obesidad. (8)
La falta de buenas bacterias intestinales también se asocia con la inflamación crónica, lo que puede provocar problemas como enfermedades inflamatorias del intestino y obesidad. (9, 10) Parece que la inflamación derivada de la falta de ciertas bacterias también podría estar causando problemas.
Por qué el medio ambiente también importa
Muchos de estos estudios se enfocan específicamente en cómo la dieta estadounidense influye en las bacterias intestinales. Sin embargo, también debemos considerar el impacto del ambiente estadounidense en las bacterias intestinales.
Por ejemplo, los productos químicos que usamos en los productos de limpieza para el hogar, el agua potable e incluso los cosméticos pueden empeorar nuestras bacterias. (11) Eso significa que sus bacterias intestinales pueden verse afectadas por mucho más de lo que está o no está comiendo.
En el lado positivo, los estudios muestran que la jardinería puede tener un impacto positivo en las bacterias intestinales. La diversidad de bacterias en el suelo puede agregar más diversidad a su microbioma con el tiempo, y simplemente tener contacto con la tierra (también conocido como “puesta a tierra”) reduce la inflamación y el estrés, lo que puede mejorar la salud general de sus bacterias intestinales. (12, 13, 14)
Cómo mejorar la diversidad de bacterias intestinales
Mantener una diversidad saludable de bacterias intestinales juega un papel muy importante para ayudar a mantenerse saludable. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo diversificar su microbioma:
- Coma muchos probióticos de alimentos fermentados como kimchi, chucrut, yogures no lácteos y kéfir de coco.
- Disfrute de una amplia variedad de verduras, verduras y frutas.
- Trate de hacer jardinería varios días a la semana, o camine descalzo sobre la tierra o el césped.
- Cámbiese a limpiadores domésticos, champús y productos para el cuidado del cuerpo totalmente naturales.
- Intente tomar suplementos probióticos.
- Coma alimentos prebióticos que "alimenten" a las bacterias buenas, como la raíz de taro, la achicoria y las alcachofas de Jerusalén.
- Evite los alimentos procesados, los azúcares y los edulcorantes artificiales.
Puede verificar estos síntomas para ver si sus bacterias intestinales no prosperan, luego pruebe estas 20 recetas simples para mejorar su salud intestinal.
El resultado final
Si bien todos sabemos que la dieta afecta a las bacterias intestinales, la típica dieta "estadounidense" puede causar más daño de lo que pensábamos. De hecho, como revelan estos estudios de inmigración, un intestino “americanizado” podría resultar en obesidad u otros problemas de salud.
Aún así, los científicos no saben qué viene primero. ¿Una dieta poco saludable lo vuelve obeso y cambia su microbioma, o su dieta cambia su microbioma y lo lleva a la obesidad?
Si bien se necesita más investigación, una cosa es segura:una dieta estadounidense daña el microbioma intestinal. Para protegerse, coma una variedad de alimentos saludables para el intestino para mantener un microbioma diverso.
