Los días de trampa en ceto merecen un replanteamiento y un cambio de nombre.
Hacer trampa significa engañar. Pero si realmente y de manera constante practicas una dieta cetogénica alta en grasas y baja en carbohidratos, y te tomas un descanso por un día para disfrutar de un pedazo de pastel de cumpleaños o unas papas fritas fritas en sebo, entonces al día siguiente obtendrás De vuelta en el vagón bajo en carbohidratos, ¿es eso realmente hacer trampa?
¿O es 'tratar'?
En este artículo, exploraremos los entresijos de los días de trampa (premio) en ceto. Cómo pueden ser beneficiosos si se hacen bien, o perjudiciales si se hacen sin mucha consideración.
¿Estás haciendo trampa o tratando con ceto?
La forma en que las personas interpretan los días de trampa en keto puede variar desde disfrutar de un helado casero saludable de alimentos integrales hasta atracones en McDonald's regados con un Big Gulp.
Además de los tipos de alimentos que elija, sus motivaciones para consumir alimentos no cetogénicos también influyen en si está haciendo trampa, es decir, traicionando sus objetivos de salud, o simplemente disfrutando de una cantidad moderada de alimentos con más carbohidratos de lo habitual.
¿Diversión o adicción?
Cuando está en tratamiento, está agregando satisfacción a su dieta de una manera que no daña su cuerpo ni descarrila sus objetivos.
Cuando haces trampa, estás sacrificando tus objetivos por algo que, en el momento, parece que brinda más satisfacción que cumplir con tus objetivos de alimentación cetogénica.
Los verdaderos alimentos trampa son ultraprocesados, artificiales y contienen aceites de semillas tóxicos, y sabes que te sentirás muy mal al comerlos. El consumo de alimentos trampa a menudo está motivado por la alimentación emocional y la adicción a los carbohidratos.
Entonces, la diferencia entre engañar y tratar incluye:
- Los alimentos ricos en carbohidratos que eligió comer:Pasta casera fresca frente a comida rápida ultraprocesada cargada de aceites vegetales (semillas) tóxicos y conservantes. Helado casero vs slurpy.
- Las motivaciones para consumir alimentos ricos en carbohidratos:Participar en una celebración familiar o cultural comiendo un trozo de pastel o sirviendo comida tradicional versus aliviar el estrés comiendo bocadillos de mantequilla de nuez sin pensar mientras mira las noticias.
- Cómo te sientes después:Físicamente bien y emocionalmente contento versus físicamente enfermo y avergonzado o culpable.
La diferencia entre una golosina saludable y una trampa dañina es tu Estado Mental y Físico
La clave aquí es darse cuenta de que los llamados días de trampa en keto pueden verse y sentirse muy diferentes según su estado mental y físico.
A algunas personas, especialmente a los atletas que entrenan duro, les resulta fácil encender y apagar el ciclo cetogénico.
Mientras que algunas personas se vuelven cetogénicas para tratar enfermedades graves y potencialmente mortales. Para estas personas, lo mejor es no engañar ni tratar hasta que se resuelva la dolencia.
Otros recurren a la dieta cetogénica simplemente para optimizar su salud, por lo que salir temporalmente de la cetosis no afecta su salud de manera significativa.
Algunas personas no tienen adicciones a la comida y les resulta fácil volver al vagón bajo en carbohidratos y alto en grasas si se desvían por un día. Mientras que muchos otros con adicciones a los carbohidratos usan la comida como una droga para calmar o adormecer el estrés, la ansiedad y el dolor emocional y les resulta difícil romper el ciclo adictivo una vez que se reactiva.
Ventajas y desventajas de los días de tratamiento y trampa en Keto
Aquí desglosaremos los pros y los contras de tratar y hacer trampa en ceto para ayudarlo a determinar si debe desviarse de su rutina baja en carbohidratos y cuándo hacerlo.
Pro:No sentirá que se está perdiendo con la familia y Comunidad
¿Realmente practicas un estilo de vida cetogénico o carnívoro? Luego, permitirse cierta flexibilidad para participar en una celebración con amigos y familiares puede reducir el estrés de sentir que se está perdiendo todo el tiempo.
Como con cualquier sustancia adictiva, sea honesto acerca de su relación con los alimentos azucarados. Fíjate cuándo y si comer un bocadillo estimula los antojos de más y hace que sea difícil o imposible seguir con tu estilo de vida rico en grasas y bajo en carbohidratos.
Pro:Es más probable que se mantenga en el programa a largo plazo término
Permitir un tratamiento ocasional e incluso hacer trampa puede eliminar los sentimientos de fracaso, culpa y vergüenza cuando y si comes alimentos no cetogénicos.
Es un poco oximorónico, pero si planeas hacer trampas espontáneas, entonces no habrás hecho nada malo cuando llegues ahí. Este cortocircuito del fusible "hice algo mal" es importante porque sabemos que los sentimientos de vergüenza y mala conducta son los principales impulsores del ciclo de la adicción. 4
Incluso hay investigaciones controladas que respaldan esto.
En este artículo de 2015, los investigadores analizaron tres estudios que respaldaban la visión de "desviaciones hedónicas planificadas", es decir, hacer trampa, respaldar los regímenes de adherencia y lograr el éxito en una variedad de objetivos. (2).
Estafa:reactiva la adicción al azúcar
El azúcar y los carbohidratos estimulan los mismos químicos "felices" que nos hacen sentir bien cuando pasamos tiempo con amigos y personas que amamos. [6]
Un estudio de 2013 realizado por el investigador de Harvard, David Ludwig, descubrió que incluso cuando las personas no saben lo que comen, las personas que consumieron carbohidratos con un IG alto experimentaron una mayor activación de los receptores de opiáceos y dopamina en el centro de antojo y recompensa del cerebro. [5]
La investigación también muestra que estimular repetidamente el centro de recompensas de su cerebro con carbohidratos de IG alto puede restablecer sus niveles de grasa corporal. Cuando sus niveles de grasa estén establecidos, su cuerpo intentará preservar la grasa acumulada secretando hormonas del hambre y ralentizando su metabolismo. [7] [8]
Con:Cambios de humor
Las comidas ricas en carbohidratos como las que constituyen una trampa e incluso una delicia con ceto pueden causar cambios de humor.
Un estudio hizo que las ratas ayunaran después de consumir azúcar. Cortar la fuente de azúcar, que es lo que sucede cuando vuelves al carro cetogénico después de hacer trampa, reduce la dopamina y aumenta el comportamiento ansioso. [12]
Si está ansioso y triste después de su día de trampa en ceto, puede ser aún más propenso a tener antojos de dulces.
En un estudio notable, los investigadores indujeron a las mujeres a tener un estado de ánimo triste y les pidieron que eligieran entre una bebida rica en carbohidratos o rica en proteínas. ¡Incluso cuando no sabían qué bebida era cuál, era más probable que eligieran la bebida rica en carbohidratos! [13
Dolor de hambre y bajones de energia
Las dietas bajas en carbohidratos estabilizan las hormonas del hambre como la grelina y el neuropéptido Y.[*]
Menos hormonas del hambre y alimentos grasos altamente saciantes que comes en una dieta cetogénica te brindan energía estable durante todo el día. Para muchas personas, es esta energía mental y física sostenida lo que hace que la dieta cetogénica sea tan atractiva en primer lugar.
Cuando haces trampa en ceto, regresas a los dolores de hambre y las caídas de energía. En pequeñas dosis, esto podría ayudarlo a renovar su motivación por el ceto, pero también es un riesgo que podría obligarlo a engullir más carbohidratos, lo que dificultaría volver a su régimen de ceto.
Estafa:Comer en exceso y atracones
Para muchas personas, hacer trampa no solo significa comer carbohidratos, ¡significa atracones!
En este estudio de 2018 con más de 248 adultos jóvenes, se descubrió que cuanto más a menudo las personas hacían comidas trampa, más probabilidades tenían de tener "episodios de bing". Y los hallazgos fueron mucho más fuertes para los hombres que para las mujeres.
Consejos para los días de tratamiento y trampa en Keto
Aquí hay algunos consejos útiles para hacer trampa y tratar con éxito los días en ceto.
Elija la versión Keto de su Cheat Food
Una de las mejores maneras de convertir su día de trampa en un día de placer es optar por la versión cetogénica de comida trampa.
Los mejores alimentos cetogénicos son aquellos que prepara usted mismo con la cantidad mínima de ingredientes procesados. Por ejemplo, los helados cetogénicos comprados en la tienda pueden tener docenas de aditivos inflamatorios.
Pero la receta de helado cetogénico dietético BEBBIIS del Dr. Kiltz tiene 5 ingredientes simples de alimentos integrales.
Si tiene una máquina para hacer helados, puede seguir al Dr. Kiltz aquí:
Aquí hay una breve lista de alimentos trampa comunes y sus sustitutos cetogénicos
| Comida cetogénica | Premio Keto-Friendly |
| Helado | Helado cetogénico |
| Tazas de mantequilla de maní | vasos cetogénicos |
| Galletas con chispas de chocolate | Galletas cetogénicas con chispas de chocolate |
| Patatas y chips de tortilla | Chicharrones |
| Pizza | Pizza con base de pizza keto |
| Pastel de chocolate | Pastel keto de chocolate casero |
Todos estos alimentos vienen con una advertencia importante:si saben muy dulces incluso sin azúcar real, pueden causar antojos de azúcar.
Mantenga los días de Cheat and Treat raros
La clave para cualquier integración exitosa de los días de trampa o trato en keto es hacerlos realmente raros.
A la mayoría de las personas les cuesta mucho recordar qué alimentos comieron y cuándo, por lo que puede ser bueno marcar sus días de trampa cetogénica en un calendario para ser honesto.
Hacer trampa junto con la actividad física
Los ejercicios de baja intensidad aumentan su capacidad para manejar y procesar los carbohidratos. 2
Los ejercicios populares de baja intensidad incluyen:
- Caminar
- Ciclismo
- Nadar
- Estiramiento
- Yoga
- Senderismo
- Estar de pie y caminar en una oficina/entorno de trabajo, asistido por un escritorio de pie
Haz que cuente
No arruines tus días de trampa con cereal azucarado rancio. Planifícalos con antelación.
Haz ese postre que siempre has amado. O use su día de golosinas para comer en un restaurante de calidad que usted y su pareja han querido probar.
Mantenga sus porciones moderadas
Como se mencionó anteriormente, hacer trampa está asociado con atracones.
No confíes en la fuerza de voluntad; ¡mantenga sus porciones pequeñas para empezar, y saboréelo!
Coma mucha grasa poco después
Cuanto más tiempo sigas con los carbohidratos, más difícil será dejarlos ir de nuevo. Planee una comida grasosa después de la trampa.
La grasa animal es saciante, por lo que incluso si tiene antojos de carbohidratos, comer un filete de chuletón graso hará que no tenga hambre y que los carbohidratos sean más fáciles de resistir.
Espera a hacer trampa hasta que estés adaptado a la dieta cetogénica
Hacer trampa en ceto tendrá un impacto menor en su salud y será menos probable que resulte en atracones una vez que esté completamente adaptado a ceto.
El período de adaptación al ceto toma alrededor de 3 a 6 semanas para la mayoría de las personas. Por lo tanto, es mejor esperar antes de hacer trampa o tratar con ceto.
Cheat Days on Keto:Dr. Kiltz's Botto Line
Keto y carnívoro significan comer una dieta ancestral de alimentos integrales y eliminar la basura procesada.
Llamo a mi enfoque BEBBIS. Esto significa tocino, huevos, carne de res, mantequilla, helado, festín intermitente (ayuno) y sal.
Mi enfoque deja espacio para indulgencias ocasionales con helado cetogénico y otros alimentos integrales de alta calidad que tienen algunos carbohidratos e incluso un poco de azúcar pura.
Si está practicando ceto y ayuno intermitente, procesar carbohidratos ocasionales de golosinas saludables no es un problema.
Pero sea honesto consigo mismo acerca de la frecuencia con la que está tratando. Aprenda a reconocer cuándo y si se convierte en trampa, cuando en realidad no está siendo honesto acerca de consumir muchos carbohidratos y alimentos procesados.
