Si bien la comida rápida no se considera comida saludable, la verdad es que es parte de la vida de los estadounidenses. Afortunadamente, existen opciones saludables de comida rápida.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el 36,6 % de los adultos visita diariamente restaurantes de comida rápida. En el almuerzo de un día cualquiera, el 48,3% de los hombres eligen comida rápida. Por su parte, el 25,7% de las mujeres elige la comida rápida como merienda en un día determinado.
Para las personas con diabetes, las opciones saludables de comida rápida deben ser relativamente bajas en carbohidratos y azúcar, y deben incluir fibra dietética y proteínas. Además, deben tener porciones controladas para ayudar con la pérdida de peso. Las mejores opciones de comida rápida con prediabetes incluyen alimentos como pollo a la parrilla, ensaladas verdes y cereales integrales siempre que sea posible. Estas son algunas de las mejores opciones.
La mejor ensalada para prediabetes:ensalada de pollo a la parrilla de Chick-fil-A
Las ensaladas son una opción saludable aparentemente obvia en los restaurantes de comida rápida, ya que pueden ser grandes y abundantes en comparación con las calorías que tienen. La ensalada Spicy Southwest de Chick-fil-A tiene solo 380 calorías cuando pides pollo a la parrilla y te saltas el paquete de tiras de tortilla sazonadas que viene con él.
Consejo: La Escuela de Salud Pública de Harvard advierte que las ensaladas de comida rápida pueden acumular calorías. Los culpables incluyen adiciones tales como:
- Patatas de tortilla
- Conchas
- Tiras
- Fideos chow mein
- Crutones
- Tocino
- Grandes porciones de aderezos cremosos y otros con mucha grasa
Omitir o limitar estos extras, y buscar verduras, tomates, otras verduras, proteínas magras y vinagreta, puede mantener su ensalada en el camino correcto.
La mejor hamburguesa para la prediabetes:la hamburguesa con queso de McDonald's
Esto está lejos de ser comida sana real, pero la comida rápida puede ser mucho peor que una hamburguesa con queso de McDonald's. Tiene solo 300 calorías y 32 gramos de carbohidratos (la cantidad de dos rebanadas de pan), y aporta 15 gramos de proteína más algo de calcio. Cualquier hamburguesa pequeña o para niños suele ser una buena apuesta si te encuentras en una de las 100 000 o más hamburgueserías del mundo. Una hamburguesa vegetariana puede ser más nutritiva, pero asegúrese de verificar sus calorías antes de ordenarla. Suelen ser más grandes de lo necesario.
Consejos: Pedir lechuga y tomate extra siempre que sea posible. Omita los productos para untar y los aderezos para mantener las calorías y la grasa de la hamburguesa bajo control y hacerla más abundante. Estos pueden incluir:
- Tocino
- Mayonesa
- Mantequilla
- Aderezo cremoso
- Salsas especiales
Para reducir los carbohidratos, come solo la mitad del pan o pide tu hamburguesa envuelta en una hoja de lechuga.
El mejor desayuno de comida rápida para la prediabetes:Dunkin' Donuts Veggie Egg White Omelet
Más de 1 de cada 5 adultos estadounidenses pide comida rápida para el desayuno, y los mejores desayunos de comida rápida son ricos en fibra y proteínas y bajos en azúcar. Con cereales integrales, verduras, aceite de oliva y linaza, la tortilla de clara de huevo vegetariana de Dunkin' Donuts es genuinamente saludable. Tiene 5 gramos de fibra y 17 gramos de proteína y solo 4 gramos de azúcar. Panera, Subway y Starbucks también ofrecen artículos con claras de huevo.
Consejo: La avena es otra buena apuesta en muchos restaurantes de comida rápida, pero es posible que desee pasar los extras como el azúcar moreno, el jarabe de arce y las frutas secas endulzadas.
El mejor almuerzo de comida rápida para la prediabetes:sándwich de pollo asado al horno Subway
Con más de 40,000 ubicaciones en todo el mundo, es probable que el Subway más cercano esté a la vuelta de la esquina, lo que significa que un almuerzo saludable siempre está al alcance. El Sándwich de Pollo Asado al Horno tiene cereales integrales, proteínas magras, verduras y, si optas por el aceite de oliva, grasas saludables. Incluso puede agregar queso, y algo de calcio para fortalecer los huesos, y mantener el sub de 6 pulgadas por debajo de las 400 calorías. Si compra la versión de un pie de largo para obtener una mejor oferta, guarde la mitad para más tarde.
Consejo: El queso, el pollo a la parrilla y el pescado a la parrilla se encuentran entre los mejores rellenos para sándwiches, mientras que las carnes procesadas con grasa, como el salami y otras carnes italianas, se encuentran entre los peores. La mostaza es baja en calorías, mientras que la mayonesa y los aderezos son altos.
La mejor cena de comida rápida para personas con prediabetes:Chipotle Burrito Bowl
Los Power Bowls de pollo y verduras de Taco Bell (considere omitir el arroz) y los Burrito Bowls de Chipotle con lechuga romana, frijoles, verduras y salsa tienen un alto contenido de fibra y proteína. Chipotle obtiene la ventaja debido a opciones como la lechuga romana en lugar de la lechuga iceberg, el arroz integral o con coliflor, los frijoles negros y pintos y las verduras adicionales.
Consejo: Si no ve una opción de tazón o burrito desnudo en el menú del restaurante en el que se encuentra, puede crear uno propio ordenando rellenos saludables, por ejemplo, pollo, frijoles, tomates o lechuga, por ejemplo. se sirve sin pan ni tortilla.
Mejor snack de comida rápida para prediabetes:taco con frijoles de chipotle
Los tacos se encuentran entre los tesoros escondidos de la comida rápida. Tienen todos los elementos para satisfacer los platos de comida rápida, pero por lo general se controlan las porciones. El taco de cáscara dura de chipotle con frijoles, arroz con coliflor, sofritas y fajitas de verduras está repleto de proteínas, grasas saludables y fibra, pero tiene menos de 200 calorías. Taco Bell, Del Taco, Jack in the Box y Carl's Jr. también tienen tacos que son mucho más razonables que muchos otros elementos del menú.
Consejo: Antes de pedir papas fritas o un batido, recuerda que casi siempre hay una mejor opción. Las frutas frescas enteras o cortadas, los palitos de zanahoria, la avena simple y los fideos con pollo o la sopa de verduras son algunas opciones comunes que pueden mantener las calorías y los carbohidratos bajo control. Si nada en el menú es lo suficientemente pequeño como para un refrigerio, simplemente pida todo y coma un tercio o la mitad ahora, guarde el resto para más tarde.
| Las mejores apuestas para la prediabetes en 10 cadenas de restaurantes de comida rápida | |
|---|---|
| Restaurante | ¡Prueba esto! |
| 1. McDonald's | McMuffin de huevo sin tocino o hamburguesa simple |
| 2. Starbucks | Wrap de espinacas, feta y clara de huevo con café americano y canela en polvo |
| 3. Chick-Fil-A | Ensalada de Mercado |
| 4. Taco Bell | Tazón de menú vegetariano o pollo |
| 5. Burguer King | Ensalada y compota de manzana |
| 6. Metro | Pollo asado al horno de 6” sobre trigo de 9 granos con lechuga, espinacas, tomates, pepinos y cebollas, además de aceite y vinagre o mostaza amarilla o marrón especiada. |
| 7. Wendy's | Bocados de chile y manzana |
| 8. Dunkin' | Sándwich de clara de huevo vegetariano en una delgada multigrano con café con leche pequeño con leche descremada o de almendras |
| 9. dominó | 2 rebanadas de pizza grande de verduras del Pacífico con una masa fina y crujiente y sin queso mozzarella |
| 10. Pan Panera | Tazón de Sopa de Frijoles Negros con Media Ensalada de Semillas de Amapola y Fresas con Pollo |
