Todos saben que deberían come sano, y como alguien que ha llegado tan lejos con Lark DPP, sabes el por qué y el cómo de una alimentación sana mejor que casi nadie. Tomar buenas decisiones puede sentirse como una tarea en lugar de un placer si no sabe bien, pero como señaló el registro de Lark DPP, hay maneras de hacer que los alimentos saludables sepan bien. Aquí hay algunos trucos para convertir comidas excelentes en platos deliciosos y para transformar platos deliciosos en comidas nutritivas.
Superalimentos en Deliciosos Platos
¿Qué puedes hacer con esos alimentos que sabes que debes comer, pero que realmente no te gustan o no sabes cómo prepararlos? En la mayoría de los casos, es bastante simple hacer un plato delicioso con casi cualquier cosa. El registro de Lark DPP sugirió obtener más verduras comiendo calabaza espagueti, y hacerlo interesante agregando salsa y hierbas, y condimentando palomitas de maíz para que un refrigerio integral sea sabroso. Estos son algunos otros ejemplos de cómo convertir alimentos saludables en deliciosos alimentos saludables.
- Atún: Agregue aguacate o yogur griego natural, apio y tomates cortados en cubitos, alcaparras o aceitunas, mostaza y tomillo o romero para hacer una ensalada cremosa de atún.
- Frijoles: mezcle garbanzos, frijoles rojos, negros y/u otros tipos de frijoles con vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, frijoles verdes y/o frijoles, y pimiento picado y cebolla verde para hacer una ensalada de cuatro frijoles.
- Lentejas: mezcle con champiñones picados, zanahorias, cebolla, maíz, pan rallado integral o harina de almendras, huevo, ajo en polvo y caldo para hacer una hamburguesa vegetariana.
- Aceite de oliva :utilícelo para asar verduras o mézclelo con vinagre y hierbas para preparar aderezos para ensaladas.
- Verduras :asarlos con aceite de oliva y hierbas como el romero puede mantenerlos sabrosos y no como los blandos que muchos de nosotros crecimos comiendo. La coliflor, las coles de Bruselas, las cebollas, las remolachas, los nabos y las zanahorias son solo algunas de las excelentes verduras asadas.
- Nueces: excelente cuando se agrega a salteados o platos de verduras, o asado con pimentón o espolvoreado con cacao
Convierta viejos favoritos en amigos saludables
Comer bien y perder peso no significa que tengas que renunciar a tus comidas favoritas. Con unos pequeños ajustes, los favoritos familiares pueden convertirse en amigos saludables de por vida. Estrategias como agregar vegetales, cambiar granos integrales y proteínas magras por granos refinados y proteínas grasas, y usar métodos de cocción bajos en grasa pueden lograr la transformación. Estos son solo algunos ejemplos.
- Lasaña: berenjena en rodajas en lugar de fideos de lasaña, espinacas adicionales u otras verduras, pavo molido en lugar de carne de res
- Pasta: pasta integral o calabacines o zanahorias en espiral, salsa de tomate en lugar de salsa de crema, verduras adicionales
- Desayuno de tortitas: trigo sarraceno u otro grano integral, requesón para proteína adicional, fruta fresca en lugar de almíbar, claras de huevo en lugar de huevo frito y tocino
- Pollo o pescado frito empanizado :pollo sin piel al horno o pescado con harina de nueces o almendras o pan rallado integral para un recubrimiento
- Pastel/zapatero: manzanas al horno con canela, avena tostada en lugar de corteza
- Burrito de ternera con arroz :wrap integral o lechuga en lugar de tortilla blanca, pollo desmenuzado sazonado o pavo molido en lugar de carne de res, arroz integral en lugar de blanco, lechuga y tomates
- Hamburguesa y papas fritas :lechuga o panecillo integral en lugar de blanco, pavo molido o hamburguesa vegetariana en lugar de carne de res, palitos de camote o calabacín al horno en lugar de papas fritas, mostaza en lugar de mayonesa o mantequilla en el panecillo.
- Pizza :pan pita integral, panecillo inglés u otra masa, queso ligero, salsa extra, aderezos vegetales y pollo asado o salchicha sin carne en lugar de carnes grasosas o (si lo pide) masa fina con salsa extra, queso ligero, aderezos vegetales, y anchoas en lugar de pepperoni o salchicha
- Sundae de helado o banana split :puré de plátano maduro congelado en lugar de helado, chocolate amargo derretido en lugar de jarabe de chocolate, fruta fresca y nueces en lugar de galletas, jarabe de fresa u otros aderezos azucarados
Sea lo que sea lo que anhelas, es posible hacerlo más saludable pero sabroso. Con un poco de experimentación, puede aprender qué cambios puede hacer para obtener una comida que todavía le encanta y puede sentirse mejor al comer.
Una alimentación saludable realmente puede ser deliciosa. A veces se necesitan varios intentos para adquirir el gusto por una determinada comida, a veces se necesitan algunas recetas diferentes antes de decidirse por alguna que le guste, y a veces se necesitan sustituciones menores para convertir platos menos saludables en alimentos que le encanten.
