Con muchas escuelas ahora cerradas debido al brote actual de COVID-19, es posible que esté buscando actividades para mantener a sus hijos activos, comprometidos y entretenidos.
Aunque numerosas actividades pueden mantener a los niños ocupados, cocinar es una de las mejores opciones, ya que es divertido y educativo.
Cocinar puede ayudar a desarrollar sus habilidades de resolución de problemas y coordinación ojo-mano, aumentar la confianza e incluso mejorar la calidad de la dieta fomentando el consumo de frutas y verduras.
Sin embargo, es importante elegir recetas apropiadas para la edad y asignar tareas de cocina que sean seguras para su hijo.
Por ejemplo, los niños muy pequeños pueden ayudar lavando verduras, revolviendo los ingredientes y cortando formas con moldes para galletas, mientras que los niños mayores pueden realizar tareas más complejas, como picar y pelar.
Aquí hay 15 recetas saludables que puedes hacer con tus hijos.
1. Avena durante la noche
La avena nocturna es un plato de avena que se prepara con anticipación y se refrigera durante la noche, sin necesidad de cocinar.
No solo puede ahorrarle tiempo preparar opciones nutritivas de desayuno, sino que elegir platos que los niños puedan preparar ellos mismos también puede ayudar a que sus hijos se entusiasmen con la preparación de alimentos saludables.
La avena nocturna es simple y apropiada para todas las edades. Además, son fáciles de personalizar, lo que les permite a los niños ser creativos y probar diferentes coberturas ricas en nutrientes como bayas, nueces, coco y semillas.
Pruebe estas recetas fáciles aprobadas por niños con sus hijos. Pueden participar midiendo, vertiendo y picando ingredientes, según su edad. Deje que sus hijos animen su avena eligiendo sus propios ingredientes.
2. Pops de yogur de fresa y melón
A la mayoría de los niños les encanta la fruta, por lo que las paletas de yogur de fresa y melón son un refrigerio perfecto.
Las fresas y el melón están cargados de fibra, vitamina C y ácido fólico, una vitamina B que es importante para el crecimiento y el desarrollo.
Sumergir fruta en yogur repleto de proteínas aumenta su contenido de nutrientes y aumenta la sensación de saciedad.
Esta receta fácil es apropiada para niños de todas las edades. Los niños pueden cortar la fruta, sumergirla en el yogur y deslizar la fruta en palitos de helado, según su edad.
3. Un bol de pan de plátano
Muchas recetas de pan de plátano requieren varios pasos que pueden dejar tu cocina hecha un desastre.
En particular, esta receta saludable requiere solo un tazón y es apta para niños.
Tiene un alto contenido de proteínas, fibra y grasas saludables gracias a su harina de almendras, huevos y harina de lino. Como tal, seguramente mantendrá a sus pequeños satisfechos entre comidas.
Además, las chispas de chocolate negro y el plátano le dan a este pan un toque de dulzura.
Pida a sus hijos que trituren los plátanos, midan los ingredientes y doblen las chispas de chocolate en la masa. Una vez que está fuera del horno, pueden cubrir sus rebanadas con mantequilla de nuez para aumentar las proteínas.
4. Hormigas en un tronco
Hormigas en un tronco, que combina apio crujiente, mantequilla de nuez suave o con trozos y pasas dulces y masticables, es un refrigerio clásico para muchos niños.
Todo lo que necesitas son esos tres ingredientes básicos, aunque también puedes condimentar las cosas. Deje que sus hijos se involucren untando su mantequilla de nuez favorita sobre el apio y rociando coberturas divertidas, como chispas de chocolate, granola y frutas frescas o secas, sobre los "troncos".
Si su hijo es alérgico a las nueces, puede rellenar el apio con requesón, queso crema o incluso puré de aguacate para darle un toque más sabroso.
Esta receta ofrece muchas variaciones de hormigas en un tronco que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.
5. Guacamole
Los aguacates son uno de los alimentos más saludables que puedes comer. Son una excelente fuente de grasas saludables, fibra y micronutrientes como potasio, folato y vitaminas C y E .
Además, su textura suave y cremosa puede ser un éxito entre los niños, especialmente cuando se convierte en guacamole y se combina con chips de tortilla o palitos de vegetales.
El guacamole es muy fácil de hacer y se puede modificar según los gustos de su hijo. Por ejemplo, puede agregar verduras como cebollas y tomates a la mezcla, así como hierbas frescas como el cilantro.
Los niños pueden divertirse machacando los aguacates con un machacador de mano o con un mortero antiguo.
Aquí hay una receta de guacamole para niños que le encantará a toda su familia.
6. Minipizzas de berenjena
Esta receta de minipizza de berenjena es ideal tanto para niños como para padres.
Utiliza berenjena en lugar de masa de pizza para la base, lo que puede ayudar a aumentar la ingesta de verduras de su hijo.
Los niños de todas las edades pueden participar untando salsa de tomate en las rodajas de berenjena y cubriéndolas con queso. Los comensales más aventureros pueden experimentar con diferentes aderezos como aceitunas o anchoas.
7. Batidos verdes aptos para niños
Los batidos son una excelente manera de introducir más frutas, verduras y otros ingredientes saludables en la dieta de su hijo.
Esta receta de batido verde está endulzada de forma natural con fruta congelada y contiene una dosis saludable de grasas y proteínas de ingredientes nutritivos como el yogur griego y el aguacate.
Además, las verduras frescas le dan a este batido un tono tentador.
Sus hijos pueden ayudar lavando y picando los ingredientes y agregándolos a la licuadora.
8. Rollitos de primavera arcoíris
Aunque a muchos niños no les gustan las verduras, ofrecer verduras a sus hijos de manera divertida y emocionante puede hacer que estén más dispuestos a probar nuevos alimentos.
El papel de arroz translúcido que se usa para preparar rollitos de primavera permite que brillen los coloridos ingredientes del interior, proporcionando una comida o merienda visualmente atractiva para los niños. Además, los rollitos de primavera son fáciles de hacer y muy versátiles.
Sus hijos pueden ayudar usando un espiralizador para crear tiras largas y delgadas de verduras, colocando capas de ingredientes en las cáscaras de papel de arroz y mezclando sabrosas salsas para mojar.
Las zanahorias, los calabacines y los pepinos son buenas opciones para hacer espirales. Si lo desea, puede agregar fuentes de proteínas como pollo o camarones para que los rollos llenen más.
Esta es una receta de rollitos de primavera para niños.
9. Bocaditos de masa de galleta con chispas de chocolate y pasas sin hornear
Si está buscando un dulce para sus hijos que no contenga azúcar agregada ni ingredientes artificiales, pruebe esta receta de bocado de masa de galleta con chispas de chocolate.
Está repleto de ingredientes saludables como mantequilla de almendras, leche de coco y pasas y endulzado con miel y chispas de chocolate amargo.
Además, no requiere horneado, usa solo un tazón y solo toma 10 minutos prepararlo. Los niños pueden ayudar revolviendo los ingredientes y formando bolas de masa.
10. Tarta de manzana en tarro
Esta deliciosa receta utiliza ingredientes como harina de almendras, huevos, miel, manzanas y aceite de coco para crear una golosina dulce pero rica en nutrientes, del tamaño de un refrigerio.
Si bien la mayoría de los postres se basan en ingredientes refinados, como la harina blanca y el aceite vegetal, estas mini tartas de manzana son mucho más saludables.
Los niños pueden colaborar enrollando la masa en bolas individuales, revolviendo los ingredientes y ensamblando los tarros.
11. Tortillas de verduras
Los niños pueden aprender mucho sobre cocina haciendo tortillas. Además, son personalizables y están llenos de nutrientes que son esenciales para el crecimiento.
Por ejemplo, los huevos a menudo se consideran multivitamínicos de la naturaleza porque contienen numerosas vitaminas y minerales, como colina, hierro y vitaminas A, B12 y E, todos los cuales son esenciales para la salud de los niños.
Agregar vegetales coloridos como pimientos y verduras aumenta aún más el valor nutricional de las tortillas.
Además, es probable que los niños disfruten rompiendo los huevos, batiendo los ingredientes y friendo su creación en la estufa. A los niños mayores incluso se les puede encargar que hagan sus propias tortillas de principio a fin.
Echa un vistazo a esta receta de tortilla de verduras para obtener algunas ideas.
12. Galletas saludables con queso
Algunos refrigerios populares comercializados para niños, como las galletas saladas con queso, están cargados de aditivos como aceites no saludables, conservantes y sabores y colores artificiales.
No obstante, usted y sus hijos pueden preparar alternativas de refrigerios saludables en casa con ingredientes simples y nutritivos.
Esta receta de galletas saladas con queso utiliza solo cuatro ingredientes, incluido el queso Cheddar real y la harina integral. Tus hijos pueden cortar la masa en formas divertidas antes de que las hornees.
13. Ensaladas de colores
Hacer coloridos frascos de ensalada con sus hijos es una excelente manera de motivar a los niños a comer más verduras.
Si su hijo es quisquilloso con la comida, hacer que las verduras sean más atractivas visualmente y darle a su hijo oportunidades frecuentes de probarlas puede promover su consumo de verduras .
Además, la investigación muestra que los niños prefieren las verduras dulces a las amargas, por lo que mezclar tipos dulces y amargos en un plato puede diversificar la dieta de su hijo.
Haga que sus pequeños lo ayuden a poner capas de verduras y otros ingredientes saludables como frijoles, semillas, pollo y huevos en tarros Mason. Deje que su hijo elija las verduras que prefiere, pero fomente una combinación de verduras amargas y dulces.
Las verduras amargas incluyen col rizada, rúcula, coles de Bruselas, repollo y brócoli, mientras que las variedades dulces incluyen zanahorias, batatas, calabazas de invierno, guisantes y maíz.
Echa un vistazo a esta divertida receta de coloridos tarros de ensalada.
14. Paletas heladas de yogur
Muchos helados y paletas de yogur están llenos de azúcar añadida y colorantes y edulcorantes artificiales. Dado que estos ingredientes deben estar limitados en las dietas de los niños, considere deshacerse de los comprados en la tienda y haga que sus hijos ayuden a preparar paletas de yogur caseras ricas en nutrientes.
Esta receta de paletas heladas de yogur utiliza yogur repleto de proteínas y se endulza de forma natural con fruta congelada y un poco de miel.
Los niños pueden ayudar reuniendo los ingredientes, vertiendo la fruta y el puré de yogur en moldes de papel para cupcakes y colocando la bandeja en el congelador.
15. Nachos de boniato
Las batatas son la verdura favorita de muchos niños debido a su sabor agradable y su color brillante. También son muy nutritivos y ofrecen una gran cantidad de betacaroteno, fibra y vitamina C.
Para hacer nachos ricos en nutrientes, reemplace los chips de maíz regulares con batatas.
Los niños pueden colocar capas de coberturas saludables de su elección, como salsa, queso, frijoles negros y pimientos.
Esta es una receta para niños de nachos de camote.
El resultado final
Cocinar con sus hijos no solo los mantiene ocupados, sino que también les enseña habilidades culinarias e incluso los alienta a probar alimentos nuevos y saludables.
Intente involucrar a sus hijos en algunas de las recetas anteriores para inspirarlos en la cocina y preparar deliciosos refrigerios y comidas.
