A pesar de su nombre, los cocos no son nueces. En realidad, son la fruta (denominadas científicamente drupas ) que cae de las hermosas hojas de palma sobre las hermosas palmeras que habitan las áreas tropicales del mundo. Nombrado por los colonos españoles del siglo XVI, coco deriva de la palabra española coco , usado para referirse al cráneo. Acuñaron el término porque pensaron que las tres muescas en el revestimiento exterior fibroso se parecían a los dos ojos y la nariz de un cráneo.
Originarios de los paisajes tropicales de Florida y de las numerosas islas tropicales de todo el mundo, los cocoteros nos brindan una cosecha abundante:55 millones de toneladas por año. en realidad representan hasta el 60 por ciento de las dietas de algunas culturas del Pacífico. En comercio económico, tratamientos medicinales y nutrición, el coco se ha consolidado como uno de los recursos naturales más importantes conocidos por la humanidad.
La historia y los usos del aceite de coco
Se han descubierto fósiles de coco que datan de hace 55 millones de años en partes de Australia e India, sin embargo, fósiles anteriores encontrados en partes de las Américas llevan a algunos investigadores a teorizar que América del Sur y el sur de América del Norte pueden haber sido el lugar de nacimiento de la palma de coco. Su capacidad para germinar incluso después de que la fruta haya viajado por los océanos de la tierra durante 100 días o más de 3,000 millas ha dificultado determinar dónde se originó la planta. Independientemente de su lugar de nacimiento, su importancia en innumerables culturas a lo largo del tiempo es evidente en múltiples obras escritas que datan de hace 1500 años.
Aunque las culturas del Pacífico habían utilizado los poderes medicinales del aceite de coco durante siglos, las Américas solo se enteraron de sus propiedades curativas a mediados del siglo XVIII. El uso del aceite para la piel y el cabello y su capacidad para combatir bacterias, hongos, virus, parásitos y microbios lo convirtieron rápidamente en un producto básico de gran demanda en las Américas. Solo unas pocas décadas después de su introducción a principios del siglo XX, la popularidad del aceite se disparó. Encontrar el mejor método para extraer y procesar el aceite se convirtió rápidamente en un objetivo para los fabricantes de todo el mundo.
Se identificaron dos métodos para desarrollar aceite de coco:"seco" y "húmedo". El proceso seco implicó secar la “carne” del coco usando calor, luz solar o solventes químicos, seguido de prensar el aceite directamente de la carne. El proceso húmedo comprimió la carne de coco para expulsar el líquido y luego separó el aceite del agua mediante fermentación, ebullición o varios procesos químicos. Debido a que el proceso húmedo requería el uso de maquinaria pesada, era más costoso y, a menudo, daba como resultado un menor rendimiento, el proceso seco se convirtió en el procedimiento más común para producir aceite de coco. Una vez que los solventes químicos en el proceso de fabricación fueron reemplazados por alternativas de tratamiento natural que no eran exorbitantemente costosas, el proceso seco se volvió aún más atractivo para los fabricantes. Hasta el día de hoy, sigue siendo el proceso de referencia para extraer y desarrollar aceite virgen extra.
Ácido láurico:una grasa única que mejora la salud
Debido a su alto contenido de grasas saturadas, alguna vez se pensó que el aceite de coco no era saludable. Sin embargo, los investigadores que estudiaban sus propiedades únicas se toparon con una diferencia importante entre el aceite de coco y otros alimentos ricos en grasas saturadas.
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Descubra ideas y técnicas poderosas para crear una salud radiante, felicidad, prosperidad, paz y fluidez en su vida y sus relaciones. Descubrieron que el aceite de coco beneficia la salud porque contiene un tipo único de grasa saturada, clasificada como ácido láurico , a las que el cuerpo responde de forma diferente a como lo hace con cualquier otra grasa saturada.Ácido láurico
El ácido láurico se encuentra en otras fuentes naturales, como la leche materna. Este ácido graso de doce carbonos se digiere enzimáticamente, se transporta directamente al hígado y se metaboliza en un monoglicérido llamado monolaurina. . Durante el proceso digestivo, el ácido láurico beneficioso del aceite de coco aumenta los niveles de energía y la resistencia, y aumenta los niveles de colesterol "bueno" (HDL). Además, el ácido láurico y la monolaurina actúan como agentes antibacterianos, antifúngicos, antivirales y antimicrobianos que protegen potencialmente contra enfermedades y dolencias comunes de tipo viral, bacteriano, fúngico y microbiano.
Diferentes tipos de ácidos grasos en el aceite de coco
Las cadenas de ácidos grasos de diferentes longitudes afectan el cuerpo de manera diferente. Las grasas se clasifican de dos formas:
La "saturación" se divide además en diferentes categorías:saturada, monoinsaturada, poliinsaturada, etc. La clasificación se utiliza para describir el tipo y la cantidad de enlaces que componen la molécula de grasa. La longitud de la "cadena de carbono" de los átomos de carbono e hidrógeno del ácido graso es lo que determina la clasificación de una grasa como ácido graso de cadena corta (SCFA), ácido graso de cadena media (MCFA) o ácido graso de cadena larga (LCFA) . Los ácidos grasos de cadena larga se encuentran en productos animales y lácteos:son los que pueden contribuir a la acumulación de placa en las arterias, aumento del colesterol LDL, etc. El aceite de coco está compuesto de ácidos grasos de cadena media o triglicéridos de cadena media. (MCT), que ayudan al cuerpo en lugar de dañarlo.
Los beneficios especiales para la salud del aceite de coco
De acuerdo, me doy cuenta de que puede tener dudas acerca de todos estos usos y beneficios supuestamente excelentes del aceite de coco. Nos han enseñado a ser escépticos ante cualquier cosa que suene demasiado bueno para ser verdad, y por una buena razón. Cuando los medicamentos prometen brindar resultados sobresalientes pero también crean efectos secundarios furtivos, cuando los alimentos prometen ser libres de grasa pero están repletos de muchos ingredientes y calorías poco saludables, o cuando un nuevo producto nos asegura que puede ayudarnos a perder peso de la noche a la mañana sin ningún problema. esfuerzo en absoluto, sabemos que desconfiamos de las afirmaciones y somos escépticos acerca de los resultados.
El aceite de coco, sin embargo, es uno de los pocos productos donde el escepticismo del consumidor no garantizado. La investigación científica y los estudios revisados por pares presentan evidencia para demostrar los asombrosos poderes del aceite para mejorar prácticamente todas las áreas de su salud... y su calidad de vida.
Por ejemplo:
¡Y eso es solo la punta del iceberg!
Los principales componentes responsables de proporcionar todos estos beneficios diferentes y efectivos del aceite son los triglicéridos de cadena media (o "ácidos grasos de cadena media"), el ácido láurico y el ácido cáprico. Estos agentes multipropósito luchan para prevenir enfermedades, mejorar la inmunidad y salvaguardar la salud de su cuerpo externa e internamente. La efectividad del aceite de coco no es solo un truco o una moda pasajera.
Un producto y un simple cambio de estilo de vida pueden mejorar drásticamente su bienestar general, brindando beneficios para la sangre, el funcionamiento del metabolismo, la digestión y la absorción de nutrientes, y mucho más. Todo lo que tiene que hacer es consumir de 1 a 3 cucharadas del aceite en su estado líquido o sólido diariamente para mejorar su salud general y protegerla en los años venideros.
Puede almacenar su aceite en su refrigerador o gabinete. Cuando se mantiene a una temperatura superior a 75 °F, el aceite se vuelve líquido; a temperaturas más bajas se solidifica. De cualquier manera, proporciona los mismos beneficios. La variedad virgen y orgánica del aceite tiene una vida útil de quince meses a tres años, pero estoy seguro de que usará su recipiente de confianza de aceite de coco mucho antes de ese período de tiempo una vez que descubra de cuántas maneras puede usar en tu vida diaria.
1. Aumenta la absorción de nutrientes
Las deficiencias nutricionales causan enfermedades y padecimientos que causan estragos en la población mundial, y no solo en las naciones pobres. Con una nutrición adecuada, el cuerpo puede funcionar correctamente y defenderse de las enfermedades; por lo tanto, una dieta de calidad es un salvavidas, literalmente. Cada bocado de comida que consume contiene nutrientes que sirven como los componentes básicos que su cuerpo necesita para realizar las funciones diarias:proporcionar energía; Digerir comida; y mantener la salud de su cerebro, corazón, órganos y huesos.
Uno de los beneficios del aceite de coco es que aumenta la absorción del cuerpo de las vitaminas y minerales necesarios, hasta dieciocho veces, cuando se agrega a los alimentos o se consume antes de comer. Ponga una sola cucharada en su comida o tome 1 cucharada de 1 a 3 veces al día para asegurarse de que su cuerpo pueda absorber y utilizar los nutrientes que necesita. Como New York Times El autor más vendido, el Dr. Joseph Mercola, explicó en su artículo "¿Qué aceite le ayudará a absorber mejor los nutrientes?", "no todos los aceites son iguales en lo que respecta a la absorción de nutrientes... Algunos funcionan mejor que otros y, de hecho, pueden mejorar la cantidad de nutrientes que tu cuerpo recibe de los alimentos que comes.”
Cuando su cuerpo tiene deficiencia de vitaminas o minerales, se ve obligado a limitar los procesos en los que se utilizan esos elementos; incluso puede extraer esos elementos esenciales de las reservas existentes que se encuentran en la sangre, los órganos y los huesos. Las deficiencias hacen que el cuerpo sea más susceptible a enfermedades y enfermedades que podría combatir si estuviera sano. Al usar aceite de coco en su dieta diaria, mejorará la calidad general de su salud y lo protegerá contra posibles enfermedades.
2. Mejorar la claridad mental
Probablemente sepa que la cafeína actúa para aumentar la claridad mental, pero es posible que no sepa que uno de los beneficios del aceite de coco es mejorar el estado de alerta mental, de forma rápida, natural y durante más tiempo que la cafeína. Cuando considera que el 60 por ciento de su cerebro es grasa, parece lógico que alimentarlo con una grasa saludable haría que su materia gris funcionara mejor. Y, de hecho, lo hace. Ya sea que se sienta lento por la mañana, sin energía por la tarde o simplemente se encuentre cayendo en una "niebla mental" en cualquier momento del día, el uso de aceite de coco puede ayudar. Al agregar de 1 a 3 cucharadas de aceite a su dieta diaria, puede mejorar drásticamente su estado de alerta mental y mantener un nivel más alto de funcionamiento cognitivo durante todo el día. También puede agregar una cucharada a su café o té para "reanimarme" rápidamente.
Con ácidos grasos de cadena media que se digieren rápida y fácilmente, el aceite de coco tiene efectos estimulantes especiales en el funcionamiento del cerebro que no proporciona ninguna grasa saturada. Ingerirlo beneficia a tu cerebro al proporcionar energía inmediata y duradera. Esta estimulación repentina "despierta" su cerebro y mejora su conciencia mental y funcionamiento cognitivo.
Los estudios también han demostrado que ingerir aceite de coco aumenta significativamente la producción (y el número resultante) de cuerpos cetónicos en la sangre. Su cerebro requiere "comida" para obtener energía y utiliza cetonas para una nutrición óptima. Un estudio de 2013 publicado en Biomedical Journal descubrió que los triglicéridos de cadena media en una dieta que aumenta las cetonas son "una de las terapias más efectivas para la epilepsia resistente a los medicamentos". El uso de aceite puede incluso reducir la incidencia de enfermedades mentales degenerativas graves como el Alzheimer.
3. Combate las infecciones fúngicas
Para combatir las infecciones fúngicas, los beneficios de las capacidades curativas naturales del aceite superan a los de los productos proporcionados en su farmacia local; de hecho, un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food en junio de 2007 aconsejó que "el aceite de coco debe usarse en el tratamiento de infecciones fúngicas.” Cuando el cuerpo sucumbe a una infección por hongos, pueden surgir una serie de posibles afecciones, que van desde molestias leves y fiebre hasta episodios graves de infección que se propagan a otras partes del cuerpo (incluso el cerebro, los pulmones y los órganos internos), lo que requiere hospitalización. —algunas de estas aflicciones pueden incluso resultar en la muerte. Según un artículo de 2013 en Science Daily, las infecciones fúngicas causan más de 1,3 millones de muertes en todo el mundo al año. Sin embargo, puede reducir en gran medida sus posibilidades de tener una enfermedad que altere su vida o ponga en peligro su vida relacionada con una infección por hongos, y el aceite puede jugar un papel.
Para ayudar a prevenir las infecciones fúngicas, use:
Para tratar las infecciones fúngicas por vía tópica, utilice:
Con una bola de algodón, aplique el aceite en el área afectada de la piel con una frecuencia de 5 a 10 veces al día.
Más de la mitad de la composición del aceite de coco es una grasa saturada que pertenece a la clasificación de los ácidos grasos de cadena media. Esta parte del aceite es procesada por el hígado y se descompone para crear ácido láurico, que a su vez se convierte en un combatiente antibacteriano, antimicrobiano, antiviral y antifúngico contra las infecciones. Estas poderosas propiedades del aceite de coco pueden aliviar eficazmente las infecciones por hongos.
4. Calmar la piel seca
Tantas condiciones pueden contribuir a la piel seca que es difícil encontrar a alguien que no sufren de esta condición. ¿Se lava las manos repetidamente a lo largo del día para prevenir posibles infecciones? ¿Está expuesto a condiciones extremadamente frías o secas debido a su clima? ¿Sufre de una condición de la piel que se ve agravada por el estilo de vida o factores ambientales? ¿Los problemas hormonales alteran el equilibrio del pH de la piel? Afortunadamente, hay muchos usos del aceite de coco para la piel que pueden ayudar a aliviar la piel seca y reparar los efectos de la sequedad al mismo tiempo que brindan las propiedades de lucha contra los gérmenes del ácido láurico y el ácido cáprico que protegen la salud de la piel.
La piel seca incómoda puede afectar cualquier parte de su cuerpo. No solo desea deshacerse de las zonas secas de la piel, sino también un calmante para la piel seca que también brinde protección contra las infecciones causadas por bacterias, virus, hongos y microbios que pueden atacar las áreas vulnerables de la piel que se han vuelto agrietada e irritada por la sequedad. Usar el aceite en la piel brinda beneficios de hidratación intensiva, al mismo tiempo que proporciona apoyo antibacteriano y antiviral para la piel dañada.
Su piel es el órgano más grande de su cuerpo y puede brindarle apoyo consumiendo solo de 1 a 3 cucharadas diarias del aceite. Esto beneficia a su cuerpo ayudándolo a absorber y entregar mejor los nutrientes esenciales necesarios para una salud óptima de la piel. Al mantener un régimen dietético diario que incluya el consumo de aceite de coco para la salud de la piel, puede mejorar de forma rápida, fácil y segura las condiciones internas que previenen la sequedad de la piel y la mantienen hidratada independientemente de las condiciones externas que tenga que soportar.
Recomendaciones de estilo de vida consciente
Aceite de coco orgánico vivo bioactivado
Sin duda, el aceite de coco más fresco y de la más alta calidad disponible. El aceite de coco vivo bioactivado de Coconut Secret utiliza una máquina giratoria centrífuga para extraer y separar el aceite de coco de la leche de coco orgánica recién cosechada, para obtener un aceite de coco ultra puro, sabroso y medicinal que mejora la longevidad. La mayoría de las otras compañías no usan la leche de coco fresca; en su lugar, dejan que la pulpa del coco se seque al sol durante días y, a veces, semanas, lo que permite el crecimiento de moho y la destrucción por calor de compuestos sensibles. Luego, presionan la pulpa de coco vieja y seca para extraer el aceite, que no es ideal y da como resultado un aceite significativamente menos saludable.
5. Nix Acné
El acné es una reacción a las bacterias que han sido absorbidas por las células de la piel o que causan un bloqueo encapsulado de una de las glándulas sebáceas o poros de la piel. La obstrucción de los poros, que son responsables de eliminar las bacterias, la suciedad, la mugre y los gérmenes que causan irritación, puede provocar enrojecimiento, irritación, puntos negros, puntos blancos o acné. Los productos que contienen ácido salicílico, un poderoso ácido sintético destinado a matar las bacterias que causan el acné, en realidad pueden causar más irritación y pueden provocar otras afecciones, como sequedad, sobreproducción de aceites (en respuesta a la sequedad), inflamación y posiblemente contribuir a las arrugas . Al optar por un método de tratamiento más natural, el aceite de coco, para su piel, puede lograr resultados que dejarán su rostro libre de acné e hidratado, sin efectos secundarios desagradables.
Con las propiedades antibacterianas del ácido láurico, el aceite de coco se puede aplicar directamente sobre la piel de la cara y/o el cuerpo, donde predomine el acné. Remoje una bola de algodón en aceite licuado y aplique una capa ligera de aceite en la piel con la frecuencia que desee. También puede ayudar a mantener un equilibrio saludable de aceites en la piel y mantenerla libre de bacterias que causan el acné para minimizar aún más el desarrollo del acné. Un estudio sobre el acné publicado en el Journal of Dermatological Science en 2013 descubrió que el ácido láurico inhibía el crecimiento bacteriano y reducía la inflamación. Esta propiedad antiinflamatoria puede reducir el enrojecimiento y la irritación de la piel donde se producen manchas y decoloración. Intente mezclar aceites esenciales de árbol de té, orégano o romero para obtener beneficios adicionales. En cuestión de días, comenzará a desarrollar una piel uniformemente tonificada, radiante y sin acné.
6. Estimular el crecimiento del cabello
Ya sea que esté tratando de hacer crecer su cabello por más tiempo o de estimular el crecimiento en áreas de adelgazamiento del cabello, los productos comerciales a menudo no brindan los resultados prometidos. Además, estas pociones y lociones pueden contener productos químicos fuertes que pueden dañar el cabello o filtrarse a través del cuero cabelludo e infiltrarse en el torrente sanguíneo a través de las numerosas venas que se encuentran justo debajo de la piel del cuero cabelludo.
Si está buscando una forma segura y natural de estimular el crecimiento del cabello, no busque más que el aceite de coco para la salud del cabello. Sus propiedades humectantes ayudan a la máxima retención de humedad en la base del tallo del cabello. El aceite también beneficia y estimula la producción de colágeno, debido a su ácido láurico y ácido cáprico que se combinan para promover la regeneración de las células de la piel y la producción de folículos pilosos, lo que puede ayudar a mejorar la calidad del cabello y estimular el crecimiento de cabello nuevo.
Utilice este sencillo procedimiento para optimizar el crecimiento del cabello protegiendo la estructura del nuevo cabello y proporcionando potentes fitoquímicos y vitamina E al cuero cabelludo:
¿Tu cola de caballo puede dañar tu cabello?
¡Sí! Sorprendentemente, los estudios han demostrado que cuando el cabello se tira repetidamente en una cola de caballo, los mechones de cabello están expuestos a más estiramientos y roturas. El cabello mojado, que es más débil que el seco, es más propenso a sufrir daños. Uno de los beneficios de usar aceite de coco para tu cabello es que fortalecerás tus mechones para evitar que se quiebren.
7. Blanquear los dientes
Además de usar aceite de coco para el cabello y la piel, ¿sabía que la mayoría de las manchas y la decoloración que se producen en los dientes se pueden eliminar y prevenir fácilmente con tratamientos sencillos y económicos en el hogar? Uno de los beneficios poco conocidos de los usos del aceite es que puede ayudar a blanquear los dientes de forma natural. Puede disfrutar del café, el té y el vino tinto sin desarrollar la decoloración amarillenta o grisácea que a menudo resulta, y sin los productos químicos que contienen los productos comerciales populares para blanquear los dientes.
Combine tres ingredientes simples para eliminar las manchas, blanquear los dientes y prevenir futuras manchas. Funciona rápidamente, y no tiene que abstenerse de comer y beber horas antes y después del procedimiento.
Combina todos los ingredientes. Beba el brebaje; buches por toda la boca y sobre los dientes durante un mínimo de 1 minuto y hasta 5 minutos. Escupe la mezcla y cepíllate los dientes como de costumbre. Puede repetir el proceso tantas veces como sea necesario a lo largo del día para aclarar sus dientes y proteger su blanco nacarado.
Este artículo es un extracto con permiso de Aceite de coco para la salud:100 usos asombrosos e inesperados del aceite de coco por Britt Brandon, CFNS, CPT. Copyright © 2016 Adams Media, una división de Simon and Schuster. Usado con permiso del editor. Todos los derechos reservados.
