17 recetas saludables sin preparación para los días en que simplemente no puede

Es comprensible si preparar comidas elaboradas (¡y deliciosas! y saludables!) es lo último que tiene en mente.

Cualquiera que sea su situación, a las 5 p.m. llega, puede haber muchos días en los que simplemente no pueda reunir el empuje para una cena saludable y casera.

Estoy allí contigo.

Como padre que trabaja desde casa con tres hijos, no siempre estoy saltando de mi computadora portátil para preparar nuestras cenas.

Pero como nutricionista, todavía es importante para mí que nuestras comidas sean saludables y nutritivas.

A través de algunas pruebas y errores, descubrí que muchas recetas de trabajo mínimo y hechas en un instante pueden realmente alimentarnos bien.

Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre cómo atajar su camino hacia cenas saludables y sin preparación.

Abastecerse

Preparar comidas saludables sobre la marcha no será posible sin un poco pensando en el futuro, principalmente en forma de compras intencionales de comestibles.

Abastecerse de estos prácticos go-tos para prepararse para el éxito de la comida sin preparación.

Proteínas

• salmón ahumado
• frijoles como garbanzos o hummus, frijoles negros, frijoles cannellini o frijoles pintos
• pollo asado
• hamburguesas de pavo o pescado
• huevos
• tofu
• quesos en bloque, rallados y desmenuzados

Almidones

• pan integral y pan rallado
• maíz congelado
• arroz integral instantáneo
• Ñoquis congelados (hechos con trigo o vegetales como coliflor o camote)
• base de pizza de trigo integral prefabricada, panes planos naan y pan pita
• pasta de cocción rápida como cabello de ángel, tortellini o conchas

Frutas y verduras

• zanahorias baby y otras verduras en rodajas como pimientos o calabacines
• verduras congeladas como guisantes, zanahorias, espinacas y judías verdes
• Espirales de verduras congeladas como calabacín y calabaza
• verduras en bolsas como col rizada, espinacas o lechuga romana
• ensalada de repollo en bolsa con repollo, zanahoria o brócoli
• frutas enlatadas y secas
• bayas

Fácil adición de sabores

• mostaza
• mayonesa
• aceite de oliva
• vinagres como balsámico, vino tinto y vino blanco
• hierbas secas y especias
• queso parmesano rallado
• salsa

Una vez que tenga estos ingredientes a mano, estará listo para probar las 17 deliciosas comidas a continuación. Ya sea que esté buscando ensaladas, sopas o platos principales, lo tengo cubierto.

Ensaladas

Ensalada toscana de atún y judías blancas

¡Piense fuera de la lata! El atún enlatado tiende a usarse principalmente en sándwiches, pero es una excelente proteína para agregar a una ensalada rápida y fácil, como esta comida de inspiración mediterránea.

Ensalada De Manzana Con Pollo Y Cerezas

El pollo rostizado, las manzanas y las cerezas secas hacen un trabajo rápido de esta sabrosa ensalada en el lado más dulce.

Arándanos secos secos para una opción de bayas más económica (pero rica en antioxidantes).

Ensalada Mexicana

Divulgación completa:usted podrá Tienes que picar un poco para esta ensalada, pero valdrá la pena cuando obtengas un bocado perfecto con aguacate cremoso y tomate jugoso.

Use una bolsa de lechuga romana en rodajas para hacer las cosas aún más fáciles. Y cuando realmente no lo sienta a la hora de la cena, omita el aderezo casero en favor de una variedad embotellada a base de aceite de oliva.

Sopas

Sopa fría de melón y pepino

Las instrucciones para esta sopa fría de sabor intrigante no podrían ser más sencillas:ponga todos los ingredientes en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. ¡Le daré un sorbo!

Sopa de miso de 15 minutos con verduras y tofu

Los alimentos fermentados como el miso se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, por lo que este clásico japonés fácil es una pandemia en la que todos ganan.

Sirva con una guarnición de arroz integral instantáneo para agregar fibra y carbohidratos complejos.

Sopa de Frijoles Negros de 5 Ingredientes

Me tenías en "cinco ingredientes" (y en "20 minutos").

Esta sencilla sopa se basa en el sabor picante de la salsa preparada para hacer funcionar su magia del sur de la frontera, mientras que los frijoles negros enlatados hacen que la cocción sea rápida.

Platos principales con carne

Tabla de embutidos más saludable

Tal vez no esté organizando ninguna celebración en el futuro cercano, pero una tabla de charcutería siempre parece traer el ambiente de fiesta.

Haz una bandeja personalizada de carnes y quesos con muchas adiciones saludables como albaricoques secos, uvas, galletas integrales y hummus.

Atún con hierbas en tomates Heirloom

El verano es la temporada de tomates tradicionales. Aproveche al máximo las bellezas deformes en esta receta baja en carbohidratos y apta para alérgicos.

Para una comida más sustanciosa, acompáñalo con tostadas con queso o una ensalada verde.

Salmón ahumado y guisantes con ñoquis cremosos

¿Una cena fácil que se ve très elegante? ¡Sí, por favor!

Con solo seis ingredientes, esta receta prepara una comida de un solo plato que es lo suficientemente elegante para la compañía pero lo suficientemente rápido para una noche de semana con poca energía.

Salchicha De Pavo Y Verduras A La Plancha

Si aún tiene que explorar el amplio mundo de las cenas en sartén, ahora es el momento. Me gusta pensar en estas cenas fáciles como "picar, plop y pop".

Pica una proteína y verduras, colócalas en una bandeja para hornear y mételas en el horno. ¡Listo!

Crock Pot Roast balsámico

Adelántese al juego de la cena arrojando algunos ingredientes en su olla de cocción lenta a la hora del almuerzo. Estará bien encaminado hacia una comida casera aromática al anochecer.

Este sencillo asado solo requiere unos pocos ingredientes, y se hace aún más fácil con zanahorias baby y papas lo suficientemente pequeñas como para cortarlas en una sola rebanada.

Gyros de pollo fáciles

¡El pollo asado salva el día (otra vez)! Vuélvete griego sin preparación al armar estos giroscopios con pan de pita precortado, queso feta desmenuzado y tzatziki comprado.

Platos principales sin carne

Queso a la Parrilla Caprese al Pesto

Tanto los niños como los adultos se volverán locos por este queso a la parrilla extra elegante hecho con pesto comprado en la tienda y rodajas de tomate.

Sacude algunas verduras de una mezcla en bolsa y tendrás una comida completa.

Fideos de calabacín con frijoles, queso feta y limón

¿No tiene el tiempo (o el impulso) para hacer espirales de calabacín un miércoles después del trabajo? Descongele los “zoodles” congelados para la base de este plato vegetariano saludable.

Pizza vegetariana de pan plano

Haga que la noche de pizza sea un poco más interesante, y mucho más rápida, con panes planos naan como corteza.

Espolvoree algunas verduras y queso y póngalo en el horno durante 10 minutos para obtener una comida nutritiva y versátil.

Wraps picantes de garbanzos con espinacas y aguacate

Hecho:Sriracha hace que todo sea mejor (o al menos hace que todo sea más picante).

Sube el calor, o bájalo, según tu preferencia, en wraps de garbanzos picantes con muchas verduras.

Nachos vegetarianos cargados

¿Pueden los nachos ser buenos para ti? Cuando los carga con frijoles, verduras y aguacate, pueden hacerlo. Unos minutos en el horno es todo lo que se interpone entre usted y esta saludable cena mexicana.

Última palabra

Cuando los días difíciles lo deprimen, no hay nada de malo en una comida para llevar ocasional. Pero como muchas soluciones rápidas, la comida para llevar repetidamente no es una solución muy sostenible.

En su lugar, llene su despensa y refrigerador con los componentes básicos de las comidas sin preparación. Hágalo por su salud, su billetera y su nivel de estrés.