¿Qué es el clorhidrato de tiamina de vitamina B1?
Clorhidrato de tiamina, es la única forma de vitamina B1. Está compuesta por un anillo de pirimidina y un anillo de tiazol, es una vitamina hidrosoluble que pertenece a la familia de las vitaminas B y es una de las 13 vitaminas esenciales que necesita el organismo. Somos un proveedor experimentado de vitamina B1 (Clorhidrato de Tiamina y mononitrato de tiamina) – La vitamina B1 se encuentra principalmente en la piel y el germen de las semillas, como el salvado de arroz y el salvado, que son abundantes en la levadura y muy abundantes en la levadura. La carne magra, el repollo y el apio también son ricos en contenido.
La vitamina B1 utilizada actualmente se sintetiza químicamente. En el organismo, la vitamina B1 participa en el catabolismo de los azúcares en forma de coenzimas y tiene un efecto protector sobre el sistema nervioso. También promueve la motilidad gastrointestinal y aumenta el apetito. Es ampliamente utilizado en la industria de alimentos y piensos como suplemento.
NOMBRE QUÍMICO: 6H-purin-6-ona, 2-amino-1, 9-dihidro-9-[(2-hidroxietoxi)metil]-9-[(2-hidroxietoxi)metil]guanina
CAS NO. :67-03-8
FÓRMULA MOLECULAR: C12H17ClN4OS•HCl
PESO MOLECULAR: 337.27
Propiedades
El clorhidrato de tiamina es un polvo blanco cristalino o cristalino; hay un ligero olor especial, sabor amargo y una imprimación húmeda, que absorbe fácilmente la humedad cuando se expone al aire. Es fácil de descomponer y deteriorar en solución alcalina. El pH puede soportar altas temperaturas de 100 °C a 3,5 y es más probable que falle un pH de 5. La valencia de luz y calor disminuyó. Debe almacenarse a la sombra, en un lugar fresco, no debe almacenarse durante mucho tiempo. Es estable en solución ácida, inestable en solución alcalina, se oxida fácilmente y se destruye con el calor.
Aspecto: Cristales blancos o polvo cristalino
Punto de fusión: 248 ℃
Solubilidad: El clorhidrato de tiamina es libremente soluble en agua y soluble en glicerol y ligeramente soluble en alcohol. El clorhidrato de tiamina se utiliza como aditivo alimentario y se puede encontrar en la carne, la leche, las verduras y los cereales integrales. Cuando se expone al aire, el producto anhidro absorbe rápidamente alrededor del 4 % de agua.
Función y beneficios
Participar en la función del metabolismo de nutrientes
La vitamina B1 es una vitamina hidrosoluble esencial para el mantenimiento del crecimiento animal. Está principalmente involucrado en el metabolismo de los azúcares y algunos aminoácidos en el cuerpo. Es catalizado por enzimas específicas y puede interactuar con ATP para formar pirofosfato de tiamina (TPP). TPP es una coenzima importante para el metabolismo de la glucosa. Por lo tanto, cuando la vitamina B1 es deficiente, el metabolismo de la glucosa se ve obstaculizado.
Por un lado, la falta de suministro de energía al tejido nervioso da como resultado la falta de neuroinflamación múltiple, lo que fácilmente puede conducir a cambios en las propiedades de los órganos del corazón y cambios en la función cardíaca; por otro lado, la alteración del metabolismo de la glucosa en el cuerpo, la producción de ácido pirúvico y ácido láctico en la sangre y el metabolismo del azúcar en los tejidos, que se acumulan en la sangre, la orina y los tejidos, pueden causar acidosis.
El metabolismo del azúcar puede afectar el metabolismo de los lípidos. Si falta vitamina B1 y se reduce la síntesis de lípidos, no se puede mantener la integridad de la mielina, lo que produce lesiones neurológicas y neuritis múltiple. La deficiencia de vitamina B1 también puede provocar una síntesis deficiente del colesterol debido a una disminución de la actividad de la 3-hidroxi-3-metilglutaril coenzima A reductasa, una enzima reguladora clave. El colesterol también es uno de los principales componentes de las membranas celulares y sus barreras de síntesis pueden afectar la integridad de la membrana de las células nerviosas.
Otras funciones
La falta de vitamina B1 puede reducir el nivel de vitamina B1 en el cerebro y afectar la función cerebral. Los ratones adultos fueron alimentados con una dieta que carecía de vitamina B1 durante un período corto de tiempo (24 días) y fueron sometidos a pruebas de barrido de plataformas, vivienda en la oscuridad y laberinto de agua. La tasa de error fue significativamente mayor que la de la alimentación con dietas normales.
Las ratas alimentadas con una dieta que carecía de vitamina B1 también mostraron una pérdida de la respuesta de evitación pasiva y una recuperación de vitamina B1. El estudio también encontró que la vitamina B1 tiene una actividad neuroquímica directa en el sistema nervioso central y puede interactuar con Ca2+ y Mg2+ para regular la liberación de neurotransmisores de la membrana presináptica.
La relación entre la vitamina B1 y la función cardíaca también es muy estrecha. Los experimentos han demostrado que la falta a corto plazo de vitamina B1 en animales, la tensión del músculo cardíaco y la elasticidad se reducen considerablemente, la frecuencia cardíaca anormal, el suplemento de vitamina B1 aún puede recuperarse. Sin embargo, si hay una falta prolongada de vitamina B1, el daño cardíaco severo puede eventualmente conducir a la muerte.
Deficiencia de vitamina B1 hcl en piensos
Como los animales no pueden almacenar tiamina, el clorhidrato de tiamina solo puede administrarse a partir del alimento. Cuando el animal carece de alimento verde durante mucho tiempo y el alimento de cereales es insuficiente, como la lactancia de las cerdas, el embarazo, el crecimiento y desarrollo de los lechones, la enfermedad crónica y la fiebre, hay una escasez relativa o falta de suministro. La secundaria se debe a la presencia de sustancias que interfieren con la tiamina, como la diarrea crónica.
Los cerdos afectados mostraron poca energía al principio, falta de apetito, crecimiento lento o estancamiento, pelaje áspero, torpeza, caminar y temblar, ataxia, claudicación de las patas traseras y edema de la órbita, submandibular, hipotálamo y patas traseras, y debilidad. bradicardia, hipertrofia cardiaca; membranas mucosas de la piel tardías, fiebre, disminución de la temperatura corporal, hipertiroidismo, compulsiones respiratorias y, finalmente, muerte por debilidad. Comienzo lento, duración de hasta 7-10 días. Los lechones son clínicamente más que los cerdos.
Aplicación y Uso
El clorhidrato de tiamina es un polvo cristalino blanco con un leve olor característico a levadura/nuez y un sabor amargo. Se usa para realzar el sabor de los alimentos, incluidas las salsas y los caldos, y se puede usar como un aditivo alimentario funcional para aumentar la vitamina B1.
¿Para qué se utiliza el clorhidrato de tiamina de vitamina B1?
Solía fortificar alimentos como suplemento en alimentos y piensos. El clorhidrato de tiamina es una vitamina esencial que ayuda a prevenir varios problemas de salud, incluido el daño cardíaco. Este producto se usa comúnmente para la fortificación general de alimentos y suplementos dietéticos. Se puede utilizar en formulaciones sólidas y líquidas.
En la comida
El mononitrato de tiamina es una vitamina soluble en agua que se encuentra de forma natural en los cereales, la levadura y las vísceras de animales. Se puede utilizar en alimentos como suplemento fuente de vitamina B1.
En el feed
Aplicación en Acuáticos
Debido al extenso papel de la vitamina B1 en los animales acuáticos, la escasez crónica de vitamina B1 no solo afecta su crecimiento, sino que también provoca una serie de deficiencias debido a reacciones metabólicas en el cuerpo. A Stuffy descubrió que los camarones, los cangrejos y otros crustáceos no pueden sintetizar la vitamina B1 o tienen una cantidad muy pequeña de vitamina B1 sintética. Son difíciles de satisfacer sus necesidades fisiológicas y deben obtenerse mediante alimentación artificial. Una investigación en camarones chinos para promover el metabolismo de la glucosa descubrió que es necesario asegurarse de que la dieta de vitamina B1 sea de 60 mg/kg para aprovechar al máximo la fuente de azúcar en la dieta.
En aves
La vitamina B1 también juega un papel importante en el crecimiento de las aves de corral. Un estudio encontró que agregar tiamina por encima de 1,0 mg/kg en las dietas aumentó significativamente la ganancia de peso corporal de los pollos de engorde a las 3 semanas y de 4 a 7 semanas (P<0,01). Los requisitos para pollos de engorde a las 3 semanas de edad y de 4 a 7 semanas de edad fueron de 4,0 mg/kg y 1,6 mg/kg, respectivamente. Por lo tanto, se puede demostrar que la vitamina B1 es esencial en las formulaciones de alimentos para aves.
En rumiantes
La vitamina B1 tiene un efecto nutricional especial en los rumiantes. Un estudio encontró que durante el período pico de lactancia, las vacas son propensas a comer leche, lo que resulta en una disminución de la producción de leche. Se pueden inyectar por vía intramuscular con 0,25% de vitamina B130mL, y al segundo día después de la inyección ligera, la vaca comienza a comer. Los casos graves, materiales, necesitan volver a la normalidad después de 2 o 3 dosis. Un estudio encontró que la encefalopatía de Wernicke se debe al ayuno prolongado, lo que resulta en la aparición de deficiencia de tiamina, principalmente a través del tratamiento con vitamina B1, que si se diagnostica a tiempo, puede restaurarse después del tratamiento. Además, la vitamina B1 es un fármaco específico en el tratamiento de la cetona bovina y la mioglobinuria equina, y se usa ampliamente en la intoxicación por fósforo orgánico, intoxicación alimentaria y intoxicación por medicamentos.
Efectos secundarios
¿El clorhidrato de tiamina es bueno para ti?
Como aditivo seguro para alimentos y piensos, el clorhidrato de tiamina generalmente se reconoce como una vitamina segura y buena para las personas y las aves de corral, pero puede haber algunos efectos secundarios:
- labios de color azul;
- dolor en el pecho, sensación de falta de aire;
- heces negras, con sangre o alquitranadas; o
- toser sangre o vómito que parece café molido.
Mercado
Fabricantes y precio
Los principales fabricantes y proveedores mundiales de vitamina B1 (mononitrato de tiamina y clorhidrato de tiamina) incluyen a Tianxin, Huazhong, Brother y DSM, que representan el 97 % de la capacidad de producción global de vitamina B1. En 2016, la producción mundial de vitamina B1 (mononitrato de tiamina y clorhidrato de tiamina) fue de unas 7530 toneladas, y la producción de China fue de 6530 toneladas, lo que ocupa una posición absolutamente dominante.
Entre estos fabricantes, la capacidad de producción de Brother fue de 3200 toneladas y la producción es de aproximadamente 1400 toneladas, lo que representa el 21 % de la producción total de China. En 2016, el volumen de exportación de vitamina B1 de China fue de aproximadamente 5510 toneladas, y su participación en las exportaciones no ha cambiado mucho a lo largo de los años. Los principales actores en China son Tianxin, Huazhong y Brother.
En 2007, había alrededor de 10 fabricantes de vitamina B1 (mononitrato de tiamina y clorhidrato de tiamina) en China. En los últimos cinco años, el mercado se mantuvo estable. Los únicos tres fabricantes importantes en el mercado chino, Tianxin, Huazhong y Brother, representaron el 87 % de la cuota de mercado global.
El clorhidrato de tiamina de vitamina B1 se usa ampliamente como aditivos para piensos (37 %), cosméticos (51 %) y alimentos (12 %). La vitamina B1 es necesaria para piensos, alimentos y productos farmacéuticos para la salud. Sin embargo, representa una proporción muy baja de los costos de producción. Debido al aumento en los precios de las materias primas, los fabricantes intermedios también transfieren el aumento de precios al costo, por lo que los productores intermedios pueden tolerar su aumento continuo de precios.
Las aguas residuales de clorhidrato de tiamina de vitamina B1 contienen muchos compuestos de tiamina. Debido a su alto contenido de nitrógeno, tiene las características de alta concentración orgánica, color profundo, alta turbidez, baja biodegradabilidad, grandes fluctuaciones en la cantidad y calidad del agua, por lo que es un tipo de agua residual industrial que es difícil de biodegradar. Si no se trata una gran cantidad de descargas, es fácil que el agua se ennegrezca, cambie el olor y se produzcan fenómenos como el agua y la malformación y mutagénesis de plantas vívidas.
Los inspectores ambientales han aumentado los equipos de protección ambiental y los costos de mantenimiento. A medida que el gobierno realiza inspecciones periódicas en todo el país, las principales empresas de producción se enfrentan a la presión de la descarga de aguas residuales a largo plazo. Las tres empresas oligárquicas generalmente adoptan medidas para limitar la producción y reducir las emisiones, y los precios aumentaron en 2017. A fines de julio de 2017, el precio aumentó de 380 yuanes/kg a 595 yuanes/kg en los últimos días. El precio de exportación internacional promedio aumentó de 20,01 USD/kg a 26,59 USD/kg, y el volumen de exportación y el valor de exportación de los fabricantes y proveedores de China también aumentaron de manera constante.
China es el gran fabricante y país exportador de mononitrato de tiamina del mundo.
Hay varios fabricantes de mononitrato de tiamina en China y en el extranjero, como saben, el precio de los proveedores de China puede ser mejor que el de los fabricantes en el extranjero. Hemos trabajado con el principal fabricante de China durante años, nos gustaría recomendarle nuestros fabricantes seleccionados de mononitrato de tiamina si desea ahorrar su costo de compra con la misma calidad en comparación con los fabricantes en el extranjero. Mononitrato de tiamina Las muestras están disponibles si las necesita para realizar más pruebas.
Precio de hoy
Actualizado el 26/05/2018:ahora el precio es de alrededor de RMB280/kg, el precio en enero fue de alrededor de RMB510/kg, disminuyó alrededor del 45%.
¿Dónde comprar clorhidrato de tiamina?
Puede comprarnos clorhidrato de tiamina. Estamos comprometidos con la calidad y seguridad de nuestros ingredientes. Sabemos que nuestros clientes esperan que usemos solo aditivos e ingredientes alimentarios de la más alta calidad al mejor precio, y hacemos todo lo posible para satisfacer esas expectativas.
Estándares de calidad: Cumple con USP/BP/EP/CP
ALMACENAMIENTO: Almacenado en recipientes herméticos, resistentes a la luz. La vida útil es de 36 meses con el paquete principal.
PAQUETE: 25 kg/cartón o tambor
Si tiene alguna otra pregunta, envíenos un correo electrónico a través de: [email protected]
